ປາດຸກຕົ້ມຂີ້ໝິ້ນ

QTO - ໃນບັນດາອາຫານແຊບໆຫຼາຍເຍື່ອງຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງຂ້ອຍ, ມີອາຫານທີ່ທຸກໆຄັ້ງທີ່ຂ້ອຍກ່າວເຖິງ, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າຂ້ອຍໄດ້ກັບຄືນສູ່ຄວາມຊົງຈໍາທີ່ຫວານຊື່ນໃນໄວເດັກຂອງຂ້ອຍ, ນັ້ນແມ່ນປາຕົ້ມຂີ້ເຜິ້ງ.

Báo Quảng Trị•02/11/2025

ປາບຶກ, ເປັນປານ້ອຍທີ່ມີລົດຊາດຫວານຕາມທໍາມະຊາດ, ມັກຈະປາກົດເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍໃນລະດູຝົນ. ເມື່ອຝົນເລີ່ມຕົກ, ກໍຍັງເປັນເວລາທີ່ພວກເຮົາຈະໄປສາຍນ້ຳພ້ອມກັນໂຍນຕາໜ່າງ, ຈັບປາປາທີ່ສົດຊື່ນທີ່ສຸດເພື່ອກະກຽມອາຫານໃນຄອບຄົວ. ຄວາມຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນໃນເວລາທີ່ດຶງຕາຫນ່າງ, ການເບິ່ງປາທີ່ສົດໃສແລະປະກາຍເປັນປະກາຍເປັນທີ່ບັນຍາຍໄດ້.

ປາແດກຕົ້ມກັບຂີ້ໝິ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຍັງເປັນການປະສົມປະສານຂອງຄວາມຮັກແລະຄວາມອຸທິດຕົນຈາກແມ່ຂອງຂ້ອຍ. ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ໄດ້ເວລານັ່ງຈູດໄຟ, ແມ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກະກຽມເຄື່ອງປະກອບແຕ່ລະຢ່າງຢ່າງຄ່ອງແຄ້ວ, ໂດຍເວົ້າວ່າ: “ປາດຸກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຕົ້ມດ້ວຍຂີ້ໝິ້ນ, ທັງແຊບທັງດີຕໍ່ສຸຂະພາບ”.

ປາຖືກລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ໝັກໄວ້ດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທ, ຫົວຫອມປ້ອມ ແລະ ຂີ້ໝິ້ນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້, ເປັນເຄື່ອງເທດສຳຄັນທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມສີສັນໃຫ້ອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຢາພື້ນເມືອງທີ່ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ກະເພາະອົບອຸ່ນໃນຍາມໜາວເຢັນອີກດ້ວຍ. ທຸກໆຄັ້ງທີ່ຂ້ອຍເຮັດປາ, ແມ່ຂອງຂ້ອຍມັກຈະເລືອກໝໍ້ດິນເຜົາ. ຂ້ອຍຈື່ໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນວ່າກິ່ນຫອມທີ່ມາຈາກຫມໍ້ຂອງປາຕົ້ມດ້ວຍຂີ້ເຜິ້ງ.

ແຕ່ລະຢອດຂອງຂີ້ໝິ້ນທອງປະສົມກັບລົດຊາດຫວານຂອງປາ ໄດ້ສ້າງກິ່ນຫອມທີ່ດຶງດູດໃຈ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ທີ່ໄດ້ຊີມແລ້ວຮ້ອງອອກມາດ້ວຍຄວາມຊົມເຊີຍ. ນັ່ງຢູ່ຂ້າງຂ້ອຍ, ຟັງສຽງນ້ຳແຕກ, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກເຖິງບັນຍາກາດທີ່ອົບອຸ່ນແຜ່ໄປທົ່ວເຮືອນຄົວ. ຄວາມຮູ້ສຶກນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າງ່າຍດາຍ, ແຕ່ໄດ້ນຳຄວາມສຸກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ມາໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າ.

ພາບປະກອບ: ຮຮ

ຈານແຫຍ່ປາຂີ້ໝິ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ກິນແລ້ວຍັງຮູ້ສຶກອີ່ມອີກ. ເມື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານສິ້ນສຸດລົງ, ພວກເຮົາໄດ້ເຕົ້າໂຮມກັນຢູ່ໃນໂຕະອາຫານຂອງຄອບຄົວທີ່ມີຄວາມສະດວກ, ດູດກິ່ນຫອມທີ່ແຊບຊ້ອຍຈາກໝໍ້ໜຶ້ງປາ. ປາທີ່ອ່ອນ, ຫວານ, ແຊ່ນ້ໍາໃນເຄື່ອງເທດ, ພ້ອມກັບເຂົ້າຂາວທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານແຕ່ລະຄາບເປັນປະສົບການທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ. ເຍື່ອງອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍແຕ່ບັນຈຸຄວາມຮັກແພງ ແລະ ຄວາມຜູກພັນລະຫວ່າງຄົນລຸ້ນໃນຄອບຄົວ.

ໃນກາງລະດູໜາວ, ໃນອາກາດທີ່ໜາວເຢັນ, ການກິນປາເປັດດ້ວຍຂີ້ໝິ້ນເຮັດໃຫ້ບັນຍາກາດໃນຄອບຄົວມີຄວາມສາມັກຄີກັນຫຼາຍຂຶ້ນ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນເລື່ອງລາວແລະຄວາມຊົງຈໍາທີ່ສວຍງາມຮ່ວມກັນແລະນັ້ນແມ່ນເວລາທີ່ຄວາມຮັກໃນຄອບຄົວກາຍເປັນອັນເລິກເຊິ່ງກວ່າທີ່ເຄີຍມີມາ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ພຽງແຕ່ຈື່ຈໍາອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມຮູ້ສຶກຂອງການເຕົ້າໂຮມກັບຄົນຮັກ, ເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ທຸກຄົນກະກຽມຮ່ວມກັນ.

ທຸກໆຄັ້ງທີ່ຂ້ອຍຢູ່ຫ່າງຈາກບ້ານ, ຄິດເຖິງອາຫານປາຂີ້ເຜິ້ງ, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມອົບອຸ່ນຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນທີ່ແຕະຕ້ອງຈິດວິນຍານຂອງຂ້ອຍ. ໃນຊີວິດທີ່ວຸ້ນວາຍ, ເມື່ອອິດເມື່ອຍ, ພຽງແຕ່ຄິດເຖິງເຍື່ອງອາຫານປາຂີ້ໝິ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກເບົາບາງໃຈ ແລະ ຢາກກັບຄືນມາ, ນັ່ງຢູ່ຂ້າງເຕົາໄຟກັບແມ່, ຮູ້ສຶກເຖິງລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍມືຂອງຕົນ.

ປາແດກຕົ້ມກັບຂີ້ໝິ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຄວາມຊົງຈຳໃນໄວເດັກຂອງຂ້ອຍ. ມັນປະກອບດ້ວຍຄວາມຊົງຈໍາ, ອາລົມແລະຄວາມຮັກໃນຄອບຄົວ. ທຸກໆລະດູໜາວ, ເມື່ອອາກາດໜາວ, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກຄິດຮອດ, ຈື່ຈຳອາຫານທີ່ແຊບນົວແຕ່ຮັກແພງ.

ຕຸ່ງ ລາຍ

ທີ່ມາ: https://baoquangtri.vn/van-hoa/202511/ca-mun-dong-kho-nghe-6c75336/