ວິທີຮັກສາອາຫານໃນລະດູຮ້ອນ

ອາຫານແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນປະຈຳວັນສຳລັບທຸກຄອບຄົວ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານບາງຊະນິດ, ຖ້າບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ສາມາດມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອພະຍາດຕິດຕໍ່ທາງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ເກີດອາຫານເປັນພິດ, ແລະອາດຈະນຳໄປສູ່ມະເຮັງໃນໄລຍະຍາວ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງລະດູຮ້ອນທີ່ຮ້ອນອົບເອົ້າຄືໃນປະຈຸບັນ.

ເຫດຜົນແມ່ນວ່າໃນລະດູຮ້ອນ, ອຸນຫະພູມ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ເອື້ອອຳນວຍໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວ, ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຂອງເຫດການອາຫານເປັນພິດ ແລະ ພະຍາດທີ່ຕິດຕໍ່ຈາກອາຫານຫຼາຍຢ່າງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສຸຂະອະນາໄມສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ດີ, ການແຜ່ລະບາດຂອງແມງໄມ້ ແລະ ແມງວັນ, ການຂາດນ້ຳສະອາດໃນບາງເຂດຊົນນະບົດ, ແລະ ການໃຊ້ນ້ຳກ້ອນທີ່ບໍ່ສະອາດຍັງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ບັນຫາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານຫຼາຍຊະນິດກໍ່ເນົ່າເປື່ອຍຍ້ອນການເກັບຮັກສາທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງໂດຍຜູ້ບໍລິໂພກ. ສິ່ງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ນຳໄປສູ່ສິ່ງເສດເຫຼືອເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ. ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ ດ້ານສຸຂະພາບ , ມີຫຼາຍສາເຫດຂອງການເນົ່າເປື່ອຍຂອງອາຫານ, ແລະ ການເຂົ້າໃຈສາເຫດເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍປັບປຸງການຮັກສາອາຫານໃນຊ່ວງລະດູຮ້ອນທີ່ຮ້ອນອົບເອົ້າ.

ດຣ. ເລີມວັນຕຸ່ງ, ອະດີດຫົວໜ້າພະແນກສຸກເສີນຢູ່ໂຮງໝໍໃຫຍ່ ກ່າເມົາ , ແນະນຳວ່າ: "ເພື່ອຮັກສາອາຫານໃຫ້ສົດໄດ້ດົນກວ່າ ແລະ ຫຼີກລ່ຽງການເປັນພິດຈາກອາຫານ, ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນແຍກອາຫານ ແລະ ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນພາຍໃນ 2 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໂດຍຮັກສາອຸນຫະພູມຕູ້ເຢັນໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບທີ່ຈຳເປັນເພື່ອຄວບຄຸມສະພາບແວດລ້ອມທັງໃນຕູ້ເຢັນ ແລະ ຕູ້ແຊ່ແຂງ."

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ໃນກໍລະນີທີ່ອາຫານເນົ່າເປື່ອຍເກີດຂຶ້ນຍ້ອນວິທີການເກັບຮັກສາທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ເຊື້ອລາແມ່ນສາເຫດຫຼັກ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າເຊື້ອລາເປັນກຸ່ມຂອງຈຸລິນຊີທີ່ສາມາດເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ທັງໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ອຸດົມດ້ວຍອົກຊີເຈນ ແລະ ບໍ່ມີອົກຊີເຈນ. ມັນເຮັດໃຫ້ເກີດການໝັກ, ປ່ຽນແປງລົດຊາດ, ສ້າງກິ່ນສົ້ມ ຫຼື ກິ່ນທີ່ບໍ່ດີ, ແລະ ບາງຄັ້ງເຮັດໃຫ້ພາຊະນະອາຫານໂປ່ງ ແລະ ລະເບີດຖ້າຄວາມດັນພາຍໃນເພີ່ມຂຶ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຊື້ອລາຍັງເປັນຈຸລິນຊີຊະນິດໜຶ່ງທີ່ເຕີບໂຕໄວ, ໂດຍສະເພາະໃນສະພາບທີ່ຊຸ່ມຊື່ນ. ເຊື້ອລາມັກຈະປາກົດຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ເມັດພືດ, ຖົ່ວ, ແລະ ໝາກໄມ້ປະເພດໝາກໄມ້; ດັ່ງນັ້ນ, ການເກັບຮັກສາອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ແຫ້ງ ແລະ ມີອາກາດຖ່າຍເທແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍເພື່ອປ້ອງກັນການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອລາ. ຄວາມສ່ຽງອີກອັນໜຶ່ງທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນຮູ້ຄືແມງໄມ້ເຊັ່ນ: ແມງວັນ, ເຫັບ, ແມງເມົາ, ແລະ ແມງກະເບື້ອ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ທຳລາຍອາຫານເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີຈຸລິນຊີ ຫຼື ເຊື້ອພະຍາດຕ່າງໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນໃຫ້ຄວາມຮູ້ທີ່ຈຳເປັນແກ່ຕົນເອງ, ຄອບຄົວ ແລະ ຄົນທີ່ເຂົາເຈົ້າຮັກກ່ຽວກັບວິທີການຮັກສາ ແລະ ນຳໃຊ້ອາຫານຢ່າງປອດໄພ ໃນຂະນະທີ່ຫຼີກລ່ຽງສິ່ງເສດເຫຼືອຍ້ອນການເນົ່າເປື່ອຍ.

ໃນບັນດາວິທີເຫຼົ່ານີ້, ວິທີການທີ່ມີປະສິດທິພາບ ແລະ ພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນການຮັກສາໂດຍໃຊ້ກົດອິນຊີ; ການໃຊ້ເກືອ ແລະ ນ້ຳຕານສຳລັບການໝັກ; ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ ແລະ ການແຊ່ແຂງ; ແລະ ການຕາກອາຫານໃຫ້ແຫ້ງ. ປະຈຸບັນ, ເພື່ອຮັກສາອາຫານໃຫ້ໄດ້ດົນກວ່າ, ປະຊາຊົນມັກເລືອກທີ່ຈະຕາກອາຫານໃຫ້ແຫ້ງໂດຍໃຊ້ອຸປະກອນການຕາກ, ເຊິ່ງວ່ອງໄວ, ມີປະສິດທິພາບ, ງ່າຍ, ປະຫຍັດເວລາ ແລະ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ແລະ ໃຫ້ຄວາມສະດວກສະບາຍແກ່ຜູ້ໃຊ້.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://soyte.camau.gov.vn/bai-khoa-hoc-chinh-tri-va-xa-hoi/cach-bao-quan-thuc-pham-trong-mua-he-300313