ຜູ້ຊາຍຊາວຕາເວັນຕົກປະຕິບັດຕໍ່ຄົນງານກໍ່ສ້າງກັບອາຫານຫຼາຍໆຢ່າງທີ່ເຮັດຈາກປາມຶກ, ກຸ້ງ, ແລະກະປູ

ບໍ່ພຽງແຕ່ເລືອກເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບເຊັ່ນລາບ, ກະປູກະປູ, ປາມຶກ ແລະ ອື່ນໆເທົ່ານັ້ນ, ຊາວຕາເວັນຕົກຍັງໄດ້ພິທັກແຕ່ງອາຫານແຕ່ລະຢ່າງໃຫ້ສວຍງາມ, ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ນັກກໍ່ສ້າງມີອາຫານແຊບໆທີ່ມີທາດບຳລຸງ.

VietNamNet•12/08/2025

2 ເດືອນຜ່ານມາ, ທຸກໆ 2 ໂມງແລງ, ເລ໋ກວກ (ຢູ່ຕາແສງ ເຈື່ອງຟູ, ແຂວງ ອານຢາງ ) ໄດ້ເຂົ້າເຮືອນຄົວ, ແຕ່ງກິນເປັນສ່ວນໂຕເພື່ອປິ່ນປົວຄົນງານກໍ່ສ້າງທີ່ພວມຊ່ວຍລາວສ້າງເຮືອນໃໝ່ໃຫ້ສຳເລັດ.

ເຖິງວ່າເປັນອາຫານຫວ່າງຕອນບ່າຍກໍ່ຕາມ, ແຕ່ອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງລ້ວນແຕ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງພິເສດໂດຍ Quoc ດ້ວຍບັນດາສ່ວນປະກອບນັບແຕ່ rustic ເຖິງຄຸນນະພາບສູງຄື: ເຝີກວາງ, ຊີ້ນງົວ, ເສັ້ນກ່າງເສັ້ນ, ກຸ້ງ ແລະ ເຂົ້າໝູ...

ມີແຕ່ອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງທີ່ລາວໃຊ້ປາມຶກ, ກະປູ, ກຸ້ງ, ແລະ ອື່ນໆມາປຸງແຕ່ງ, ນຳສະເໜີເຍື່ອງອາຫານຢ່າງຟົດຟື້ນຄືກັບລາຍການອາຫານໃນຮ້ານອາຫານຫຼືງານລ້ຽງ.

ວີດີໂອ ຂອງຜູ້ຊາຍຊາວຕາເວັນຕົກຄົນນຶ່ງແຕ່ງອາຫານເຝີທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍກຸ້ງ ແລະຊີ້ນເພື່ອປິ່ນປົວຄົນງານກໍ່ສ້າງ

ແບ່ງປັນກັບນັກຂ່າວ VietNamNet , ທ່ານ Quoc ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ຄອບຄົວຂອງເພິ່ນເລີ່ມກໍ່ສ້າງເຮືອນໃໝ່ໃນກາງເດືອນມິຖຸນາ. ຂຶ້ນກັບໄລຍະການກໍ່ສ້າງ, ໃນແຕ່ລະມື້ຈະມີຄົນງານປະມານ 6-16 ຄົນ.

“ຕອນທ່ຽງ, ຄົນງານກໍ່ສ້າງຈະມີຄວາມຫ້າວຫັນ ແລະ ກິນອາຫານຂອງຕົນເອງ, ຕອນບ່າຍ, ຂ້າພະເຈົ້າຈະເຂົ້າເຮືອນຄົວເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ທຸກຄົນກິນ”.

ໜຸ່ມຄົນນີ້ເວົ້າວ່າ, ຍ້ອນໄດ້ເຮັດວຽກເປັນກຳມະກອນກໍ່ສ້າງ, ຈຶ່ງເຂົ້າໃຈຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຂອງຄົນງານ. ລາວຢາກເຮັດອັນໃດອັນໜຶ່ງເພື່ອປິ່ນປົວເຂົາເຈົ້າໃຫ້ດີຂຶ້ນ, ລາວຈຶ່ງມີແນວຄິດເຮັດອາຫານເພື່ອຊ່ວຍຄົນງານ.

ແທນທີ່ຈະເປັນອາຫານປຸງແຕ່ງເຮືອນແບບງ່າຍດາຍ, Quoc ໄດ້ຕັດສິນໃຈປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍຈາກວັດຖຸດິບທີ່ມີຄຸນນະພາບເພື່ອໜູນຊ່ວຍກຳມະກອນກໍ່ສ້າງ.

ຕອນເຊົ້າ, ກວ໋າຈະໄປຕະຫຼາດ, ຊື້ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງສົດ. ຕອນບ່າຍປະມານ 2-2:30 ໂມງ, ລາວຈະເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຄົວແລະກະກຽມອາຫານດ້ວຍຕົນເອງ.

ນອກຈາກເຍື່ອງອາຫານທີ່ເມຍໄດ້ຊ່ວຍເຫຼືອແລ້ວ, ກວ໋າຍັງປຸງແຕ່ງຕາມຄຳແນະນຳຂອງກຳມະກອນກໍ່ສ້າງ. ເຂົາເຈົ້າຢາກກິນອັນໃດກໍຕາມ, ລາວຈະແຕ່ງກິນທຸກມື້.

ຊາຍໜຸ່ມຄົນນີ້ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ, ລາວໄດ້ດຳລົງຊີວິດຢ່າງເປັນເອກະລາດ ແລະ ນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນການເຮັດອາຫານ, ສະນັ້ນ ລາວຈື່ຈຳວິທີການກະກຽມອາຫານຫຼາຍຢ່າງ ແລະ ບໍ່ຫຍຸ້ງຍາກໃນເຮືອນຄົວ.

ຈາກຊີ້ນງົວ, ໜໍ່ໄມ້ທະເລໄທ, ໜໍ່ໄມ້ເປັດ, ໜໍ່ໄມ້ເປັດ, ເຂົ້າກຸ້ງ ແລະ ເຂົ້າໝູ, ເຂົ້າໜົມເປັດ ຈົນເຖິງເປັດປີ້ງໃບເປັດ, ໜໍ່ໄມ້ທະເລ, ແກງປູ..., ລາວແຕ່ງກິນຢ່າງສີມື ແລະ ໝັ້ນໃຈ.

ແມ່ນແຕ່ອາຫານບາງເຍື່ອງ, ຜູ້ຊາຍຊາວຕາເວັນຕົກຍັງນຳໃຊ້ບັນດາເຄື່ອງປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບເພື່ອປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ກະ ປູ , ກຸ້ງ, ປາມຶກ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານທະເລທີ່ມີໂພຊະນາການທັງຫມົດ, ມີລາຄາສູງ.

ຈາກເຍື່ອງອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍຫາສັບສົນ, Quoc ໄດ້ກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງມີສີມື ແລະ ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງສວຍງາມ.

ລາວໝັ້ນໃຈວ່າການປຸງແຕ່ງແມ່ນມາຈາກໃຈ ແລະບໍ່ໄດ້ເນັ້ນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍເກີນໄປ.

ທ່ານຫວັງວ່າອາຫານວ່າງທີ່ມີທາດບໍາລຸງບໍ່ພຽງແຕ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຄົນງານມີພະລັງງານໃນການເຮັດວຽກຫຼາຍຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສົ່ງຄໍາຂອບໃຈ, ກໍາລັງໃຈໃຫ້ເຂົາເຈົ້າບໍ່ຢ້ານຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະຍຶດຕິດກັບອາຊີບແລະຄວາມງາມຂອງວຽກງານ.

ສະຖານທີ່ກໍ່ສ້າງ — ເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບກະປູລາຄາແພງທີ່ Quoc ປຸງແຕ່ງເພື່ອປິ່ນປົວຄົນງານກໍ່ສ້າງ

ທ່ານ Quoc ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ລົດຊາດຂອງອາຫານ, ແຕ່ລະເຍື່ອງຈະມີວິທີການຮັບໃຊ້ຂອງຕົນ. ສໍາລັບຖ້ວຍທີ່ມີນ້ໍາຊຸບ, ລາວໃຊ້ເຕົາແກ໊ດເພື່ອໃຫ້ພວກມັນຮ້ອນຢູ່ໃນຈຸດແລະຮັບໃຊ້ໃນໂຖປັດສະວະເຊລາມິກ.

ອາຫານແຫ້ງໄດ້ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງເປັນລະບຽບໃນກ່ອງເຈ້ຍ, ໃຊ້ງ່າຍແລະສະດວກໃນການເຮັດຄວາມສະອາດຫຼັງຈາກກິນອາຫານ.

ບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ຊາວກະສິກອນກໍ່ສ້າງບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມກົມກຽວກັນທາງສາຍຕາ ແລະ ມີລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງຮັບປະກັນທາດບຳລຸງຢ່າງພຽງພໍ.

ນອກຈາກອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຊາວຕາເວັນຕົກແລ້ວ, ລາວຍັງໄດ້ສະແດງຄວາມສາມາດໃນການກະກຽມອາຫານໃໝ່ໆຫຼາຍເຍື່ອງ ຫຼື ອາຫານແຊບໆຈາກພາກກາງ ແລະ ພາກເໜືອ ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ໜ້າສົນໃຈ. ສຳລັບອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງ, ລາວພະຍາຍາມຊອກຫາສ່ວນປະກອບທັງໝົດແລະປຸງແຕ່ງໄດ້ມາດຕະຖານ 80-90% ເມື່ອທຽບໃສ່ກັບສະບັບຕົ້ນ.

“ຄົນງານກໍ່ສ້າງຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນ ແລະ ສະບາຍໃຈເມື່ອໄດ້ກິນເຂົ້າຫວ່າງ. ເຂົາເຈົ້າກໍ່ເວົ້າຕະຫຼົກ ແລະ ຍ້ອງຍໍວ່າອາຫານທີ່ຂ້ອຍແຕ່ງກິນແມ່ນດີກວ່າຢູ່ບ້ານ, ບາງຄົນກໍ່ເວົ້າຕະຫຼົກວ່າຖ້າໄປເຮັດວຽກຢູ່ບ່ອນອື່ນ, ເຂົາເຈົ້າຈະພາດອາຫານທີ່ຂ້ອຍແຕ່ງຢູ່”.

ບໍ່ພຽງແຕ່ເອົາອາຫານຫວ່າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເທົ່ານັ້ນ, ຊາຍໜຸ່ມຄົນນັ້ນຍັງຄິດເຖິງການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມໃຫ້ສົດຊື່ນ ຫຼືເປັນບາງໂອກາດໄດ້ເຊີນຄົນງານໄປກິນເຂົ້າເຊົ້າແບບງ່າຍໆຄືເຂົ້າຈີ່.

ຖ້າລາວບໍ່ຫວ່າງ, ລາວຈະຂໍໃຫ້ຄອບຄົວຂອງລາວໄປຊື້ອາຫານແຊບໆໃນທ້ອງຖິ່ນເພື່ອປິ່ນປົວພວກມັນ.

ພາບ, ວີດີໂອ: ເລ໋ກວກ

ທີ່ມາ: https://vietnamnet.vn/chang-trai-mien-tay-chieu-dai-tho-xay-loat-bua-an-tu-muc-tom-hum-cua-hoang-de-2428394.html