ເດັກຊາຍອາເມລິກາຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມໃນອາຍຸ 10 ປີ

Joshua Ryan Hudson (31 ປີ, ອາເມລິກາ), ອາໄສຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ໄດ້ມີຄວາມຮັກພິເສດກ່ຽວກັບອາຫານຫວຽດນາມຕັ້ງແຕ່ຍັງເດັກນ້ອຍ.

Báo Thanh niên•09/02/2025

Joshua (ຊື່ຫວຽດນາມແມ່ນ Tran Luan Vu) ເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານແຕ່ອາຍຸ 10 ປີ, ເມື່ອແມ່ອຸປະຖຳເກີດຂອງ ຊາວເຫ້ວ ໄດ້ສອນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານປະຈຳ ເຂດພາກກາງ . ອາຫານທໍາອິດທີ່ລາວໄດ້ຮຽນຮູ້ແມ່ນ banh bot loc tran, ມີ crust chewy ແລະກຸ້ງທີ່ແຊບຊ້ອຍແລະຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂຢຊວຍໄດ້ສືບຕໍ່ຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງ bun bo Hue, ອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີລົດຊາດອຸດົມສົມບູນ.

ໂຢຊວຍມັກຈະເຮັດອາຫານຫວຽດນາມຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ.

ຮູບພາບ: NVCC

ຄ່ອຍໆ, ໂຢຊວຍ ໄດ້ຮຽນຮູ້ການປຸງອາຫານ ແລະ ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານໃນອາຫານປະເພດເຜັດ ແລະ ຕົ້ມແບບງ່າຍໆ ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍລົດຊາດຂອງຊາວຫວຽດນາມ ເຊັ່ນ: ຊີ້ນຈຸ່ມປາ , ປາຕົ້ມກັບຂີ້ໝິ້ນ...

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ Joshua ຮັກ ອາຫານ ຫວຽດນາມແມ່ນຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງມັນ. ບໍ່ພຽງແຕ່ຮຽນເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງເຫ້ວເທົ່ານັ້ນ, ລາວຍັງມັກສຳຜັດກັບບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງພາກພື້ນຄື: ຊີ້ນງົວພາກເໜືອ ແລະ ກະປູ, ໜໍ່ໄກ່ກວາງ, ຫຼື ແກງໜໍ່ປາ Quy Nhon ( Binh Dinh )...

Joshua ແບ່ງປັນວ່າ: "ແຕ່ລະຂົງເຂດໃນຫວຽດນາມມີອາຫານທີ່ເປັນລາຍເຊັນຂອງຕົນເອງ ແລະຂ້າພະເຈົ້າຢາກ ຈະຄົ້ນຫາ ມັນທັງຫມົດ. ການທົດລອງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ," Joshua ແບ່ງປັນ.

ໃນຖານະເປັນຄົນອາເມລິກາທີ່ຮັກ ອາຫານຫວຽດນາມ , Joshua ພົບເຫັນຄວາມຄ້າຍຄືກັນແລະຄວາມແຕກຕ່າງຫຼາຍລະຫວ່າງອາຫານສອງ. ລາວປະທັບໃຈກັບຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຜັກ, ຊີ້ນ, ຫມາກໄມ້ແລະເຄື່ອງເທດໃນເວລາໄປຊື້ເຄື່ອງຢູ່ຕະຫຼາດໃນຫວຽດນາມ, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ບໍ່ຄ່ອຍເຫັນຢູ່ໃນສະຫະລັດ.

Joshua ພົບວ່າມັນງ່າຍຕໍ່ການປະສົມປະສານແລະມັກອາຫານຫວຽດນາມ, ຖືວ່າມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຊີວິດປະຈໍາວັນຂອງລາວ. Pho, banh mi, banh xeo ຫຼື ກາເຟນົມເຢັນ… ແມ່ນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບລາວຕັ້ງແຕ່ອາໃສຢູ່ໃນສະຫະລັດ.

ປະສົບການທີ່ໜ້າຈົດຈຳອັນໜຶ່ງຂອງໂຢຊວຍແມ່ນວັນບຸນເຕັດຢູ່ຫວຽດນາມ. ໂດຍໄດ້ຈັດງານບຸນ Tet 13 ຄັ້ງໃນຫຼາຍພາກພື້ນ, Joshua ໄດ້ມີຄວາມມ່ວນຊື່ນກັບການຖວາຍບຸນປີໃໝ່ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ແຕ່ລະຄົນລ້ວນແຕ່ມີຈຸດພິເສດຂອງຕົນ.

"ທຸກໆວັນພັກຜ່ອນ, ຂ້ອຍມັກແຕ່ງກິນຊີ້ນໝູຕົ້ມ ແລະ ແກງໝາກໂມ. ນີ້ແມ່ນ ອາຫານ ທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຊ່ວງເທດສະການ, ຊ່ວຍໃຫ້ຂ້ອຍເຊື່ອມຕົວເຂົ້າກັບວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ," Joshua ເວົ້າ.

ໂຢຊວຍຮູ້ສຶກພູມໃຈໃນສິ່ງທີ່ໄດ້ຮຽນຮູ້. ລາວບໍ່ພຽງແຕ່ຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງເຂົ້າໃຈຄວາມໝາຍວັດທະນະທຳຂອງຕົນ. ສຳລັບລາວແລ້ວ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນວິທີເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບປະຊາຊົນ ແລະ ຊີວິດ ຂອງຫວຽດນາມ, ທັງເພີ່ມທະວີບັນດາປະສົບການຊີວິດຂອງລາວ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/chang-trai-nguoi-my-hoc-nau-mon-an-viet-tu-nam-10-tuoi-185250208193906811.htm