ໃນກອງປະຊຸມໃຫ້ຄຳປຶກສາດ້ານໂພຊະນາການທີ່ຜ່ານມາ, ຂ້ອຍໄດ້ຮັບຄຳຖາມຫຼາຍຢ່າງຈາກພໍ່ແມ່ເຊັ່ນ: "ຂ້ອຍຈະຮັບປະກັນໄດ້ແນວໃດວ່າລູກຂອງຂ້ອຍໄດ້ຮັບສານອາຫານພຽງພໍໂດຍບໍ່ໃຫ້ນ້ຳໜັກເກີນ?" ຫຼື "ຂ້ອຍຄວນແຕ່ງກິນຫຍັງເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ລູກຂອງຂ້ອຍມີສະມາທິດີຂຶ້ນໃນການຮຽນ?".
ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ອາຫານຂອງນັກຮຽນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານອີ່ມທ້ອງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບການສະໜອງ "ລະບົບນິເວດ" ທາງໂພຊະນາການເພື່ອສະໜັບສະໜູນການພັດທະນາທັງດ້ານສະຕິປັນຍາ ແລະ ຮ່າງກາຍ. ຈາກທັດສະນະທາງດ້ານຄລີນິກ, ພວກເຮົາຈຳເປັນຕ້ອງເບິ່ງອາຫານຜ່ານທັດສະນະຂອງຄວາມສົມດຸນ ແລະ ການດູດຊຶມທາງຊີວະພາບ.
ອາຫານໂຮງຮຽນທີ່ສົມດູນຄວນຮັບປະກັນການລວມເອົາສານອາຫານສີ່ກຸ່ມຄື: ຄາໂບໄຮເດຣດ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ແລະ ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດ.
ນີ້ແມ່ນສູດອາຫານ "ທີ່ສົມບູນແບບ" ໂດຍອີງໃສ່ຫຼັກຖານທາງ ວິທະຍາສາດ :
"ສີ່ເສົາຄໍ້າ" ຂອງກຸ່ມສານອາຫານ: ບໍ່ພຽງແຕ່ພຽງພໍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຖືກຕ້ອງອີກດ້ວຍ.
ເພື່ອໃຫ້ບັນລຸເງື່ອນໄຂການຮຽນຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ອາຫານຂອງເດັກຕ້ອງປະກອບມີສີ່ອົງປະກອບຫຼັກຄື:
ຄາໂບໄຮເດຣດ – "ເຊື້ອເພີງ" ສຳລັບສະໝອງ: ສະໝອງໃຊ້ພະລັງງານປະມານ 20% ຂອງຮ່າງກາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ແທນທີ່ຈະກິນແຕ່ແປ້ງຂາວ (ເຂົ້າຂາວ, ເຂົ້າຈີ່), ພວກເຮົາສາມາດກິນພວກມັນລະຫວ່າງອາຫານ ແລະ ຄວນໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຊັບຊ້ອນ (ທັນຍາພືດທັງໝົດ, ຜັກຮາກ). ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ມີດັດຊະນີນ້ຳຕານໃນເລືອດຕ່ຳ (GI) ເຊິ່ງປ່ອຍພະລັງງານຊ້າໆ, ຮັກສາລະດັບນ້ຳຕານໃນເລືອດໃຫ້ໝັ້ນຄົງ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຊ່ວຍໃຫ້ເດັກນ້ອຍຮັກສາສະມາທິໄດ້ດົນຂຶ້ນ.
ກຸ່ມໂປຣຕີນ - "ກ້ອນກໍ່ສ້າງ": ນັກຮຽນຢູ່ໃນໄລຍະການເຕີບໃຫຍ່ທີ່ສຳຄັນ. ການໄດ້ຮັບໂປຣຕີນຄວນປະກອບດ້ວຍການປະສົມຂອງໂປຣຕີນຈາກສັດ (ຊີ້ນ, ປາ, ໄຂ່) ແລະ ໂປຣຕີນຈາກພືດ (ຖົ່ວ). ໂດຍສະເພາະ, ກົດອະມິໂນທີ່ຈຳເປັນເຊັ່ນ: ທຣິບໂຕແຟນ ແລະ ໄທໂຣຊີນ ແມ່ນສານກ່ອນຂອງສານສື່ປະສາດ, ຊ່ວຍໃຫ້ເດັກນ້ອຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕຶງຄຽດ ແລະ ປັບປຸງອາລົມຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ໄຂມັນ (ໄຂມັນ) - "ໂຄງສ້າງ" ຂອງສະໝອງ: 60% ຂອງສະໝອງແມ່ນໄຂມັນ. ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ, ໂດຍສະເພາະໂອເມກ້າ 3 (DHA, EPA) ຈາກປາທີ່ມີໄຂມັນ ຫຼື ໝາກໄມ້ປະເພດໝາກໄມ້ແຫ້ງເປືອກແຂງ. ພວກມັນມີບົດບາດສຳຄັນໃນການສ້າງເຍື່ອຫຸ້ມເຊວປະສາດ ແລະ ເສີມສ້າງຄວາມຈຳ.
ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດ – ລະບົບຄວບຄຸມ "ໄມໂຄຣຊິບ": ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ແຄວຊຽມ, ແລະ ວິຕາມິນບີ ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ສຳຄັນ. ການຂາດທາດເຫຼັກເຮັດໃຫ້ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດໄປສະໝອງບໍ່ພຽງພໍ, ເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍຮູ້ສຶກເມື່ອຍ ແລະ ງ້ວງນອນໃນລະຫວ່າງຮຽນ.
ວິທີການ "ແຜ່ນ"
ເພື່ອໃຫ້ເຫັນພາບນີ້, ພໍ່ແມ່ສາມາດຈິນຕະນາການເຖິງຈານກົມທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານ 20-22 ຊມ ແລະ ເນື້ອໃນຖືກຈັດລຽງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
ເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງຈານຄວນເປັນຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້: ຫຼາກຫຼາຍສີສັນເພື່ອໃຫ້ເສັ້ນໃຍ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ (ໄຟໂຕນິວເທຣຍນ).
1/4 ຂອງຈານຄວນເປັນທັນຍາພືດ: ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບແນວພັນທີ່ບໍ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຫຼາຍເກີນໄປ.
1/4 ຂອງຈານແມ່ນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍໂປຣຕີນ: ມີຂະໜາດປະມານຝາມືຂອງເດັກນ້ອຍ.
ອາຫານເສີມ: ໃຫ້ກິນນົມ ຫຼື ຜະລິດຕະພັນນົມໜຶ່ງຄາບເພື່ອຮັບປະກັນການໄດ້ຮັບແຄວຊຽມຢ່າງພຽງພໍ. ຖ້າລູກຂອງທ່ານບໍ່ດື່ມນົມ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບແຄວຊຽມພຽງພໍຈາກແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກພືດເຊັ່ນ: ເມັດງາ, ຖົ່ວ, ຜັກໃບຂຽວເຂັ້ມ (ຜັກເຄລ, ບຣອກໂຄລີ), ແລະ ປານ້ອຍທີ່ກິນທັງໂຕພ້ອມກະດູກ.
ການຈັດສັນພະລັງງານຕາມຈັງຫວະ circadian.
ການກິນອາຫານໃຫ້ຖືກເວລາກໍ່ມີຄວາມສຳຄັນເທົ່າກັບການກິນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ. ພະລັງງານທັງໝົດຕໍ່ມື້ (Kcal) ຄວນຖືກແບ່ງອອກຕາມສັດສ່ວນ:
ອາຫານເຊົ້າ (25-30%): ອາຫານຄາບທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດເພື່ອກະຕຸ້ນການເຜົາຜານອາຫານຫຼັງຈາກຄືນທີ່ຍາວນານ.
ອາຫານທ່ຽງ (35-40%): ໃຫ້ພະລັງງານສຳລັບກິດຈະກຳນອກຫຼັກສູດໃນຕອນບ່າຍ ແລະ ການຮຽນ.
ອາຫານຄ່ຳ (25-30%): ອາຫານຄາບນີ້ຄວນຈະເບົາບາງ, ໂດຍໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບອາຫານທີ່ຍ່ອຍງ່າຍເພື່ອບໍ່ໃຫ້ລົບກວນການນອນຫຼັບ - ເວລາທີ່ຮ່າງກາຍປ່ອຍຮໍໂມນການຈະເລີນເຕີບໂຕ (GH).
ເດັກແຕ່ລະຄົນແມ່ນບຸກຄົນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຕົວທີ່ມີສະພາບຮ່າງກາຍ ແລະ ລະດັບກິດຈະກຳທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ການຕິດຕາມຕົວຊີ້ວັດສ່ວນປະກອບຂອງຮ່າງກາຍ (ເຊັ່ນ: ມວນກ້າມຊີ້ນ ແລະ ມວນໄຂມັນ) ຜ່ານການວັດແທກຢ່າງເລິກເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດປັບແຕ່ງ ແລະ ປັບອາຫານໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້.
ໂພຊະນາການແມ່ນການເດີນທາງທີ່ຍາວນານ, ບໍ່ແມ່ນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ທັນທີທັນໃດ. ຂໍໃຫ້ພໍ່ແມ່ທຸກຄົນເປັນ "ສະຖາປະນິກ" ທີ່ມີພອນສະຫວັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລູກສະເໝີ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://suckhoedoisong.vn/co-cau-bua-an-hop-ly-cho-hoc-sinh-169260518100012838.htm
(0)