ແກງເຫັດ, ໝາກເລັ່ນ ແລະ ໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ: ໝາກເລັ່ນ 4 ໜ່ວຍ, ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ, ເຫັດ 50 ກຣາມ, ຜັກຊີ, ຫົວຜັກບົ່ວແດງ, ນ້ຳປາ 2 ມິນລີລິດ, ຜົງປຸງລົດຊາດ 2 ກຣາມ.
ການເຮັດ: ກຽມສ່ວນປະກອບຄື: ລ້າງເຫັດໃຫ້ສະອາດ ແລະ ຊອຍເຫັດ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ເອົາເຫັດອອກໃຫ້ໝົດ, ຟັກຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດ.
ຜັດຫົວຜັກບົ່ວໃນກະທະພ້ອມກັບນ້ຳມັນຈົນກວ່າຈະມີກິ່ນຫອມ. ຈາກນັ້ນ, ໃສ່ໝາກເລັ່ນລົງໄປ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ. ຕື່ມນ້ຳປາ, ຜົງປຸງລົດຊາດ, ແລະ ສືບຕໍ່ຄົນຈົນກວ່າໝາກເລັ່ນຈະນຸ່ມ, ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ຳໃຫ້ພຽງພໍຈົນທົ່ວ.
ແກງເຫັດໝາກເລັ່ນ ແລະ ໄຂ່ ເປັນອາຫານທີ່ດີສຳລັບຄົນເຈັບທີ່ກຳລັງຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍທາງເຄມີ.
ຕົ້ມນ້ຳໃຫ້ຟົດ, ຈາກນັ້ນຕອກໄຂ່ໃສ່ໝໍ້ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຈາກນັ້ນ, ໃສ່ເຫັດລົງໄປ ແລະ ຕົ້ມດ້ວຍໄຟອ່ອນໆ. ປິດໄຟ ແລະ ຖອກແກງໃສ່ຖ້ວຍ. ໂຮຍໜ້າຜັກຊີ ແລະ ຮັບປະທານໄດ້.
ໂຈັກໄກ່ ແລະ ແຄລອດ
ສ່ວນປະກອບ: ເຂົ້າຂາວ 60 ກຣາມ, ຊີ້ນໄກ່ 50 ກຣາມ, ແຄລອດ 40 ກຣາມ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ເກືອ.
ການເຮັດ: ລ້າງຊີ້ນໄກ່, ຕົ້ມໃຫ້ສຸກ, ແລ້ວຊອຍເປັນຕ່ອນໆ. ລ້າງແຄລອດ, ປອກເປືອກ, ຕົ້ມຈົນນຸ້ມ, ຈາກນັ້ນບົດໃຫ້ມຸ່ນ. ລ້າງຜັກບົ່ວ ແລະ ຊອຍໃຫ້ລະອຽດ.
ລ້າງເຂົ້າໃຫ້ສະອາດແລະເອົານ້ຳອອກ. ຈາກນັ້ນ, ໃສ່ລົງໃນນ້ຳຕົ້ມໄກ່ແລະຕົ້ມຈົນກວ່າຈະເປັນໂຈັກ. ເມື່ອໂຈັກສຸກແລ້ວ, ໃສ່ໄກ່ຝອຍແລະແຄລອດບົດລົງໄປຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະປິດໄຟ. ຕັກໂຈັກໃສ່ຖ້ວຍ, ໃສ່ຜັກບົ່ວຊອຍ, ແລະຮັບປະທານໄດ້.
ແກງບົກຊອຍໃສ່ຊີ້ນສັບ
ສ່ວນປະກອບ: ຊີ້ນໝູ 100 ກຣາມ, ຜັກກາດຂາວ 1 ຊໍ່, ຫົວຜັກບົ່ວຂຽວ 2 ຕົ້ນ, ນ້ຳປາ 2 ມິນລີລິດ, ນ້ຳມັນພືດ 10 ມິນລີລິດ, ເກືອ 4 ກຣາມ, ຜົງປຸງລົດຊາດ 3 ກຣາມ, ນ້ຳປາ 2 ມິນລີລິດ, ພິກໄທດຳ 4 ກຣາມ.
ການເຮັດ: ທາຊີ້ນໝູດ້ວຍເກືອ, ຈາກນັ້ນລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳສະອາດ, ເອົານ້ຳມັນອອກ, ແລະ ຊອຍບາງໆ. ເອົາຮາກ ແລະ ໃບທີ່ຫ່ຽວແຫ້ງອອກຈາກຜັກບົກຊອຍ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ແລະ ຫັ່ນເປັນຕ່ອນໆ. ຕັດຮາກຜັກບົ່ວອອກ, ລ້າງ, ແຍກສ່ວນສີຂາວອອກ, ແລະ ຊອຍບາງໆ.
ແກງບົກຊອຍໃສ່ຊີ້ນສັບເປັນໜຶ່ງໃນແກງທີ່ກິນງ່າຍ ແລະ ມີທາດບຳລຸງສຳລັບຄົນເຈັບທີ່ກຳລັງຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍທາງເຄມີ.
ໃສ່ຊີ້ນສັບລົງໃນຊາມ ແລະ ໝັກດ້ວຍເກືອ 2 ກຣາມ, ນ້ຳປາ 2 ມິນລີລິດ, ພິກໄທດຳ 1 ກຣາມ, ແລະ ຜັກບົ່ວຊອຍເຄິ່ງໜຶ່ງ.
ຜັດຫົວຜັກບົ່ວທີ່ຟັກແລ້ວໃນນ້ຳມັນ, ຈາກນັ້ນຕື່ມຊີ້ນສັບທີ່ໝັກແລ້ວລົງໄປ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ເມື່ອຊີ້ນສຸກແລ້ວ, ໃຫ້ຖອກນ້ຳ 2 ຈອກລົງໄປ ແລະ ຕົ້ມໃຫ້ຟົດ. ຈາກນັ້ນ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍຜົງປຸງລົດຊາດ 2 ກຣາມ, ເກືອ 2 ກຣາມ, ນ້ຳຕານ 5 ກຣາມ, ແລະ ພິກໄທດຳ 2 ກຣາມ. ສືບຕໍ່ຕົ້ມຈົນກວ່າແກງຈະເດືອດອີກຄັ້ງ, ຈາກນັ້ນປິດໄຟ ແລະ ຮັບປະທານໄດ້.
ເຂົ້າໂອດຜັກກາດແລະຊີ້ນງົວ
ສ່ວນປະກອບ: ເຂົ້າສານ 60 ກຣາມ, ຊີ້ນງົວ 100 ກຣາມ, ໝາກອຶ 1/4 ໜ່ວຍ, ນ້ຳປາ 2 ມິນລີລິດ, ຜົງປຸງລົດຊາດ 2 ກຣາມ
ການເຮັດ: ລ້າງຊີ້ນງົວໃຫ້ສະອາດ ແລະ ເອົານ້ຳອອກ, ຈາກນັ້ນຕົ້ມດ້ວຍໄຟແຮງປະມານ 5 ນາທີ. ຊອຍຊີ້ນບາງໆ ແລະ ບົດໃຫ້ລະອຽດ; ປອກເປືອກຜັກບົ້ງ, ເອົາເມັດອອກ, ລ້າງ ແລະ ຫັ່ນເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ຈາກນັ້ນ, ຕົ້ມຜັກບົ້ງຈົນກວ່າຈະນຸ່ມ ແລະ ບົດໃຫ້ລະອຽດ.
ລ້າງເຂົ້າແລ້ວເອົາໃສ່ໝໍ້ຕົ້ມເຂົ້າໂອດປະມານ 10 ນາທີຈົນກວ່າມັນຈະນຸ່ມ. ເມື່ອເຂົ້າໂອດນຸ່ມແລ້ວ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍນ້ຳປາ ແລະ ຜົງປຸງລົດຊາດ, ຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກບົ້ງ ແລະ ຊີ້ນງົວທີ່ກຽມໄວ້ລົງໄປ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຫຼັງຈາກ 2 ນາທີ, ປິດໄຟ, ຖອກເຂົ້າໂອດໃສ່ຖ້ວຍ ແລະ ຮັບປະທານໄດ້ເລີຍ.
ກຸ້ງ, ມັນຕົ້ນຫວານ ແລະ ໂຈັກແຄລອດ
ສ່ວນປະກອບ: ກຸ້ງສົດ 200 ກຣາມ, ມັນຕົ້ນຫວານ 1/2 ຫົວ, ແຄລອດ 1/2 ຫົວ, ເຂົ້າສານ 100 ກຣາມ, ນ້ຳມັນໝາກກອກ 2 ມິນລີລິດ.
ການເຮັດ: ລ້າງກຸ້ງ, ປອກເປືອກມັນ, ເອົາເສັ້ນດຳອອກ, ແລະ ຊອຍມັນຕົ້ນ ແລະ ແຄລອດໃຫ້ລະອຽດ. ປອກເປືອກມັນຕົ້ນ ແລະ ແຄລອດ, ຈາກນັ້ນຫັ່ນເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ.
ເຂົ້າໂອດກຸ້ງ, ມັນຕົ້ນຫວານ, ແລະ ແຄລອດ, ເປັນອາຫານທີ່ແຊບ ແລະ ມີທາດບຳລຸງສຳລັບຄົນເຈັບ.
ວາງກະທະໃສ່ເຕົາໄຟດ້ວຍໄຟປານກາງ. ເມື່ອກະທະຮ້ອນແລ້ວ, ໃຫ້ໃສ່ກຸ້ງສັບລົງໄປຜັດຈົນກວ່າກຸ້ງຈະແຂງແລະປ່ຽນເປັນສີສົ້ມ.
ຕົ້ມແຄລອດ ແລະ ມັນຕົ້ນຫວານຈົນນຸ້ມ, ຈາກນັ້ນບົດໃຫ້ລະອຽດ. ລ້າງເຂົ້າ ແລະ ໃສ່ໝໍ້ເພື່ອຕົ້ມໂຈັກ. ເມື່ອເຂົ້າສຸກແລ້ວ, ໃສ່ກຸ້ງ, ມັນຕົ້ນ, ແລະ ແຄລອດລົງໄປ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຈາກນັ້ນ, ປິດໄຟ ແລະ ຮັບປະທານໄດ້ເລີຍ.
ເຂົ້າໂອດປາແຊລມອນ ແລະ ຜັກຫົມ
ສ່ວນປະກອບ: ເຂົ້າສານ 60 ກຣາມ, ປາແຊລມອນ 80-100 ກຣາມ, ໃບຜັກຫົມ 1-2 ໃບ, ຫົວຜັກບົ່ວແດງ 1 ຫົວ, ນ້ຳມັນໝາກກອກ 5 ມິນລີລິດ, ນ້ຳຂີງສົດ 20 ມິນລີລິດ, ເກືອ.
ການເຮັດ: ລ້າງປາແຊລມອນດ້ວຍນໍ້າຂີງສົດເພື່ອດັບກິ່ນຄາວ, ຈາກນັ້ນລ້າງອອກດ້ວຍນໍ້າເຢັນໃຫ້ສະອາດແລະເອົານໍ້າອອກ. ເກັບໃບອ່ອນສີຂຽວສົດຂອງຜັກຫົມ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ແລະເອົານໍ້າອອກ. ຈາກນັ້ນປັ່ນຜັກຫົມກັບນໍ້າກອງ 10 ມລ.
ເມື່ອປາເອົານ້ຳອອກແລ້ວ, ໃຫ້ເອົາກະດູກອອກແລະຕົ້ມປາ. ຈາກນັ້ນ, ຫັ່ນຊີ້ນປາເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະເອົາກະດູກອອກ.
ຟັກຫົວຜັກບົ່ວແດງໃຫ້ລະອຽດ ແລະ ຜັດໃນກະທະພ້ອມກັບນ້ຳມັນໝາກກອກ 5 ມລ. ເມື່ອຫົວຜັກບົ່ວປ່ຽນເປັນສີທອງ, ໃຫ້ໃສ່ປາແຊລມອນລົງໄປ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອຕາມໃຈມັກ, ແລະ ຜັດໄວໆ, ຫັກປາເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆໃນຂະນະທີ່ທ່ານຄົນ.
ຄົນເຈັບທີ່ກຳລັງຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍທາງເຄມີຄວນກິນເຂົ້າໂອດປາແຊລມອນ ແລະ ຜັກໂຂມເພື່ອເສີມສານອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ລ້າງເຂົ້າແລ້ວໃສ່ໝໍ້ເພື່ອຫຸງເຂົ້າ. ເມື່ອເຂົ້ານຸ່ມແລ້ວ, ໃຫ້ຖອກນ້ຳຜັກຫົມທີ່ປັ່ນແລ້ວລົງໄປແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນປະມານ 3 ນາທີ. ຈາກນັ້ນ, ປິດໄຟ, ຖອກເຂົ້າໃສ່ຊາມ, ຕື່ມປາແຊລມອນທີ່ຜັດແລ້ວລົງໄປພ້ອມຮັບປະທານໄດ້.
ໂຈັກປູກັບຜັກຫົມ
ສ່ວນປະກອບ: ໂຈັກເຂົ້າສຸກ 50 ກຣາມ, ນ້ຳຊຸບໄກ່ 30-50 ມລ, ຊີ້ນປູທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ ແລະ ຊອຍຝອຍ 30 ກຣາມ, ຜັກຫົມ 30 ກຣາມ, ນ້ຳມັນໝາກກອກ 5 ມລ, ເຄື່ອງປຸງ.
ຄຳແນະນຳ: ເລືອກໃບທີ່ເສຍຫາຍອອກຈາກຜັກຫົມ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດພາຍໃຕ້ນ້ຳທີ່ໄຫຼ, ແລະຟັກໃຫ້ລະອຽດ; ຕື່ມໂຈັກສຸກ 50 ກຣາມໃສ່ໝໍ້, ຖອກນ້ຳຕົ້ມໄກ່ລົງໄປ, ແລະຕົ້ມໃຫ້ຟົດ;
ຕື່ມຊີ້ນປູທີ່ສຸກແລ້ວ ແລະ ຜັກໂຂມທີ່ຟັກແລ້ວລົງໃນໝໍ້ໂຈັກ, ຕົ້ມຕໍ່ປະມານ 5 ນາທີ, ຈາກນັ້ນປິດໄຟ; ຕື່ມນ້ຳມັນໝາກກອກ 5 ມລ ລົງໃນໂຈັກປູ ແລະ ຜັກໂຂມທີ່ສຸກແລ້ວ ແລະ ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ, ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ ແລະ ຮັບປະທານໄດ້.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cong-thuc-mon-an-cho-benh-nhan-truyen-hoa-chat-172260506161412265.htm
(0)