- ງານບຸນເຕັມດວງຂອງຈີນໃນເດືອນກໍລະກົດ
- ງານບຸນກຸດຈີນ-ຂົວວັດທະນະທຳ, ຈຸດໝາຍ ທ່ອງທ່ຽວ ຂອງກ່າເມົາ
- ເສັ້ນເຝີທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຈີນທີ່ມີອາຍຸຍືນ
ທີ່ຈິງແລ້ວ, ເຄັກພື້ນເມືອງຂອງຈີນ ແມ່ນແຫຼ່ງຊັບພະຍາກອນທີ່ມີທ່າແຮງໃນການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວ. ໃນງານບຸນເຄັກພື້ນເມືອງຫຼືງານ ກິນລ້ຽງ ພາກໃຕ້, ເຖິງວ່າຈະປະກົດຂຶ້ນເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ແຕ່ຮ້ານເຮັດເຄັກຂອງຈີນລ້ວນແຕ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍມາຢ້ຽມຢາມ, ມ່ວນຊື່ນ ແລະ ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບວັດທະນະທຳທີ່ມີຢູ່ໃນເຄັກແຕ່ລະຊະນິດ. ນັກສາຍຮູບເງົາແລະນັກທ່ອງທ່ຽວທັງພາຍໃນແລະຕ່າງປະເທດຫຼາຍຄົນຍັງໄປຢ້ຽມຢາມເຮືອນຂອງຊ່າງເຮັດເຄັກພື້ນເມືອງເພື່ອຄົ້ນພົບເລື່ອງເລົ່າ, ປັດຊະຍາແລະຄວາມນຶກຄິດຂອງປະຊາຄົມຊາວຈີນທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຢູ່ໃນເຄັກແຕ່ລະຢ່າງ.
ຄອບຄົວໜຶ່ງທີ່ມີອາຊີບເຮັດເຄັກພື້ນເມືອງຂອງປະຊາຄົມຊາວຈີນຢູ່ເຂດ ບັກລຽວ .
ເຂົ້າໜົມອັນໜຶ່ງທີ່ເຫັນໄດ້ງ່າຍໃນບຸນກຸດຈີນແລະກິດຈະກຳວັດທະນະທຳແມ່ນເຄັກສີແດງ (ເອີ້ນວ່າ "ເຄັກ" ຢູ່ເມືອງເຕໂຈວ). ເຂົ້າໜົມເຄັກແມ່ນເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າໜຽວ ແລະ ແປ້ງເຂົ້າໜຽວ, ໄສ້ກອກລວມມີເຂົ້າໜຽວຂົ້ວກັບໄສ້ກອກຈີນ, ກຸ້ງແຫ້ງ, ຊີ້ນໝູ, ຖົ່ວດິນ ແລະ ຜັກຊີ ເຊິ່ງເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມປາດຖະໜາຢາກຈະເລີນພັນ. ຮູບຮ່າງຂອງເຄັກແມ່ນອອກແບບມາຈາກໝາກເຜັດສີແດງ, ດ້ານໜ້າຂອງເຄັກແມ່ນພິມດ້ວຍຄຳວ່າ "ອາຍຸຍືນ", ມີຄວາມໝາຍເພື່ອອວຍພອນໃຫ້ຄອບຄົວມີຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ ແລະ ມີອາຍຸຍືນຍາວ. ເພາະສະນັ້ນ, cake ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "an to coi".
ເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງຂອງປະຊາຄົມຊາວຈີນ (ລວມທັງ: ເຄັກຫົວຜັກບົ້ງ, ເຄັກກຸ້ງ, ເຄັກຟອງນ້ຳແລະເຂົ້າໜົມທອງ).
ນອກຈາກນັ້ນ, ປະຊາຄົມຊາວຈີນຍັງມີປະເພດ “ເຂົ້າໜົມເຄັກ” (ເອີ້ນວ່າ “ເສື່ອຊອຍກຸຍ” ຢູ່ ເຕໂຈວ) ເຊິ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເກືອບຈະສູນຫາຍ ແລະ ເຄີຍຖືກກ່າວເຖິງອີກໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ ເມື່ອວັດທະນະທໍາເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງໄດ້ຮັບການຟື້ນຟູ. ເຂົ້າໜົມເຄັກແມ່ນກ່ຽວພັນກັບການບູຊາເທວະດາກະສີກຳຫຼືແມ່ຂອງທັນຍາຫານຂອງຊາວເຜົ່າຈ້ວງ. ສ່ວນປະກອບຫຼັກແມ່ນ ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ ຫຼື ແປ້ງເຂົ້າໜຽວ, ປັ້ນເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ ພ້ອມກັບເຄື່ອງປຸງຂອງຫວານ ລວມທັງຖົ່ວດິນ, ຊີ້ນ ແລະ ກຸ້ງແຫ້ງ. ດ້ວຍລຸ້ນຫວານ, ເຄັກແມ່ນເຮັດດ້ວຍຖົ່ວຂຽວແລະນ້ ຳ ຕານ. ເມື່ອເກັບຂຶ້ນແລ້ວ, ຮູບຊົງຂອງຂະໜົມເຄັກແມ່ນງໍລົງໜ້ອຍໜຶ່ງ, ເປັນສັນຍະລັກໃຫ້ແກ່ເຂົ້າທີ່ໜັກໜ່ວງ, ເພື່ອບູຊາເທວະດາແຫ່ງການກະສິກອນເພື່ອອະທິຖານໃຫ້ມີການເກັບກ່ຽວຢ່າງອຸດົມສົມບູນ. ປົກກະຕິແລ້ວ ການເຮັດເຂົ້າໜົມເຄັກແມ່ນເຮັດແຕ່ມື້ຂຶ້ນ 5 ຄໍ່າ ເດືອນ 5 (ບຸນອອກພັນສາ), ວັນຂຶ້ນ 15 ຄໍ່າ ເດືອນ 6, ແລະ ວັນຂຶ້ນ 15 ຄໍ່າ ເດືອນ 10 ເຊິ່ງເປັນໂອກາດທີ່ຕິດພັນກັບພິທີກຳກະສິກຳຂອງຊຸມຊົນ.
ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກເປັນຕົວແທນຄວາມປາຖະຫນາສໍາລັບການເກັບກ່ຽວທີ່ດີ.
ນອກນີ້, ປະຊາຄົມຊາວຈີນຍັງມີເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາພື້ນເມືອງຫຼາຍຮູບຫຼາຍແບບຄື: ບ່າງໂບພິມດ້ວຍຄຳວ່າ “ໄຕ” ເປັນສັນຍາລັກໃຫ້ແກ່ຄວາມຮັ່ງມີ, ອຸດົມສົມບູນ, ເຕີບໂຕ ແລະ ພັດທະນາຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ; Cu radish cake ສັນຍາລັກຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ; ບັນດາການລະນຶກເຖິງຮາກຖານຂອງຕົນ ແລະ ສະແດງຄວາມກະຕັນຍູຕໍ່ປູ່ຍ່າຕາຍາຍ; Banh Troi nuoc ສັນຍາລັກແຫ່ງຄວາມສຳເລັດ...
Banh bo ພິມດ້ວຍຄໍາວ່າ "tai" ເປັນສັນຍາລັກຂອງການພັດທະນາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
ການອະນຸລັກແລະເສີມຂະຫຍາຍຄຸນຄ່າຂອງຂະໜົມພື້ນເມືອງຂອງປະຊາຄົມຈີນຕ້ອງຖືວ່າແມ່ນໜຶ່ງໃນວິທີແກ້ໄຂທີ່ສຳຄັນໃນການຮັກສາຄວາມງາມດ້ານວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງ. ສິ່ງດັ່ງກ່າວຈະສ້າງຄວາມດູດດື່ມເປັນພິເສດ ແລະ ສ້າງເອກະລັກສະເພາະໃຫ້ແກ່ການທ່ອງທ່ຽວ ກ່າເມົາ ເມື່ອວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງຖືກຂຸດຄົ້ນ ແລະ ເປັນກຽດ.
Lu Lam Hy
ທີ່ມາ: https://baocamau.vn/danh-thuc-tiem-nang-du-lich-tu-banh-dan-gian-nguoi-hoa-a124429.html
(0)