ຊອກຫານັກສິລະປະວັດທະນະທໍາການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເລື່ອງຂອງການສົ່ງອອກພໍ່ຄົວຫວຽດນາມ

ວັນທີ 9 ກັນຍານີ້, ສະມາຄົມວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຫວຽດນາມ (VCCA) ໄດ້ຈັດຕັ້ງໂຄງການມອບນາມມະຍົດວັດທະນະທຳອາຫານຫວຽດນາມ.

Báo Tuổi Trẻ•09/09/2025

Ẩm thực Việt - Ảnh 1. — ເຂົ້າຈີ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າຮ່ວມງານວາງສະແດງເລື່ອງອາຫານ Cho Lon - ພາບ: TO CUONG

“ການເຊີດຊູບັນດາຫົວຂໍ້ວັດທະນະທຳ ເຍື່ອງອາຫານ ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນລະນຶກເຖິງບັນດາຜູ້ທີ່ໄດ້ເສຍສະຫຼະຊີວິດເພື່ອບ້ານເກີດເມືອງນອນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນບາດກ້າວຍຸດທະສາດເພື່ອຢັ້ງຢືນເຄື່ອງໝາຍປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ”.

ຍົກສູງວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ

ວັດທະນະທຳອາຫານການກິນແມ່ນກຳລັງແຮງຂອງຫວຽດນາມ ແລະ ປະກອບສ່ວນສຳຄັນເຂົ້າໃນແຜນທີ່ການເຮັດອາຫານ ໂລກ . ຄຳຢືນຢັນນີ້ແມ່ນທ່ານ ຫງວຽນກວກກີ ໄດ້ຍົກໃຫ້ເຫັນຕົວຢ່າງສະເພາະ.

ຫຼາຍປີກ່ອນ, ຄູເວດໄດ້ຂໍໃຫ້ຫວຽດນາມຊ່ວຍສົ່ງພໍ່ຄົວທີ່ດີສອງຄົນໄປໂຮງແຮມຫລູຫລາໃນປະເທດເພື່ອແນະນໍາອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ.

Ẩm thực Việt - Ảnh 2. — ຄະນະຈັດຕັ້ງຕອບຄຳຊັກຖາມທີ່ຈັດຕັ້ງງານວາງສະແດງໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໂຄງການມອບນາມມະຍົດວັດທະນະທຳອາຫານຫວຽດນາມ - ພາບ: HOANG LE

ຕາມແຜນການ, ສອງພໍ່ຄົວໄດ້ເຮັດວຽກແນະນຳອາຫານຫວຽດນາມເປັນເວລາ 2 ອາທິດ. ແນວໃດກໍດີ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງຢູ່ແລະເຮັດວຽກຢູ່ຄູເວດເກືອບ 2 ເດືອນ. ສາເຫດແມ່ນຍ້ອນມີລູກຄ້າມາຮັບປະທານອາຫານຫວຽດນາມຫຼາຍເກີນໄປ ແລະ ລ້ວນແຕ່ຍ້ອງຍໍວ່າແຊບ.

ທ່ານ ຫງວຽນກວກກີ ເນັ້ນໜັກວ່າ: “ເຫດການນີ້ເປີດທິດທາງໃໝ່, ພວກເຮົາສາມາດ “ສົ່ງອອກ” ບັນດາພໍ່ຄົວຫວຽດນາມ ຢູ່ຕ່າງປະເທດ ເພື່ອສົ່ງເສີມອາຫານຫວຽດນາມ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຕາມທ່ານ Ky ແລ້ວ, ການມອບນາມມະຍົດວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງຫວຽດນາມ ແມ່ນກຳລັງໜູນຢ່າງແຮງເພື່ອນຳບັນດາເຍື່ອງອາຫານຂອງພວກເຮົາອອກສູ່ໂລກ, ພ້ອມກັບຈຸດໝາຍເຮັດໃຫ້ຫວຽດນາມ ເປັນຈຸດໝາຍນຳໜ້າດ້ານວັດທະນະທຳ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ .”

ໂຄງການບໍ່ໄດ້ຢຸດຕິການມອບນາມມະຍົດ, ແຕ່ຍັງເປັນພື້ນຖານໃນການສ້າງລະບົບຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບນັກສິລະປິນ, ນັກຊ່ຽວຊານ, ນັກຄົ້ນຄ້ວາອາຊີບ, ຊຸກຍູ້ການເຄື່ອນໄຫວຝຶກອົບຮົມ, ຖ່າຍທອດຄວາມສາມາດໃຫ້ແກ່ລຸ້ນໜຸ່ມ, ສ້າງເງື່ອນໄຂໃຫ້ນັກສິລະປິນໄດ້ມີໂອກາດເຂົ້າຮ່ວມງານລ້ຽງລະດັບຊາດ ແລະ ສາກົນຕື່ມອີກ.

ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນຊຸມຊົນ, ບັນລຸລະດັບສາກົນ

ການຈັດງານມອບນາມມະຍົດວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງຫວຽດນາມ ແຕ່ລະປີຈະຄ່ອຍໆສ້າງເປັນປະເພນີກຽດສັກສີ, ປະກອບສ່ວນນຳອາຊີບເຮັດອາຫານໃຫ້ທຽບເທົ່າກັບອາຊີບສິລະປະອື່ນໆໃນຊີວິດວັດທະນະທຳຂອງຊາດ. ນີ້ແມ່ນບາດກ້າວສຳຄັນໃນການກະກຽມໃຫ້ແກ່ການສ້າງຕັ້ງລາງວັນອາຫານການກິນແຫ່ງຊາດ.

Ẩm thực Việt - Ảnh 3. — ນັກສິລະປິນ ໂຮ່ ດັກທຽວແອງ ກ່າວຄຳເຫັນທີ່ພິທີ - ພາບ: HOANG LE

ນັກສິລະປະວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຢູ່ 3 ຂັ້ນຄື: ນັກສິລະປະວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ, ນັກສິລະປະວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ ແລະ ຊ່າງຝີມືວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານແຫ່ງຊາດ.

ນີ້ແມ່ນນາມມະຍົດວິຊາຊີບທີ່ໄດ້ມອບໃຫ້ບັນດາບຸກຄົນທີ່ມີການປະກອບສ່ວນດີເດັ່ນໃນຂົງເຂດປຸງແຕ່ງອາຫານ, ບັນລຸມາດຖານພອນສະຫວັນ, ການອຸທິດຕົນ, ອິດທິພົນສັງຄົມ ແລະ ຈິດໃຈອະນຸລັກຮັກສາມໍລະດົກວັດທະນະທຳ.

ນອກນີ້, ໂຄງການຍັງຈະພິຈາລະນາ ແລະ ໃຫ້ກຽດແກ່ 2 ໝວດຄື: ເອກອັກຄະລັດຖະທູດວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຫວຽດນາມ ແລະ ນັກຄົ້ນຄ້ວາວັດທະນະທຳອາຫານຫວຽດນາມ.

ມີສອງຮອບເຂົ້າຮຽນ:

ຈາກນີ້ຮອດເດືອນພະຈິກ: ພິຈາລະນາຫົວຂໍ້ຂອງວິສາຫະກິດວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ.

ຈາກເດືອນພະຈິກ: ພິຈາລະນາຫົວຂໍ້ຂອງນັກຄົ້ນຄ້ວາວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ ແລະ ເອກອັກຄະລັດຖະທູດວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ.

ອີງຕາມຜູ້ຈັດຕັ້ງ, ຂະບວນການຄັດເລືອກແມ່ນມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ບໍ່ຫວັງຜົນກໍາໄລແລະບໍ່ແມ່ນການຄ້າ. ຜູ້ສະໝັກ ຫຼື ໜ່ວຍງານທີ່ສະເໜີຊື່ບໍ່ໄດ້ເສຍຄ່າທຳນຽມໃດໆ.

ພິທີມອບລາງວັນວັດທະນະທຳວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ ຄາດວ່າຈະດຳເນີນໃນເດືອນພະຈິກ.

ກັບໄປທີ່ຫົວຂໍ້

ຮວ່າງເລ

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/di-tim-nghe-nhan-van-hoa-am-thuc-va-chuyen-xuat-khau-dau-bep-viet-20250909142827192.htm