ຂະບວນແຫ່ອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ: “ລົດຊາດດ່າໜັງ”

VHO - ໃນຖານະທີ່ເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງການທ່ອງທ່ຽວອາຫານການກິນ ດ່າໜັງ ປີ 2026, ຂະບວນແຫ່ອາຫານ "ລົດຊາດດ່າໜັງ" ໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນຕອນບ່າຍວັນທີ 20 ພຶດສະພາ ຢູ່ເຂດຫາດຊາຍໝີເຄ ແລະ ຕາມຖະໜົນທ່ອງທ່ຽວແຄມຝັ່ງທະເລຂອງດ່າໜັງ. ນີ້ຖືກຖືວ່າເປັນໜຶ່ງໃນກິດຈະກຳທີ່ແປກໃໝ່ ແລະ ມີປະສົບການຂອງງານບຸນປີນີ້.

ຂະບວນ ແຫ່ອາຫານ "ລົດຊາດດານັງ" ໄດ້ຈັດຂຶ້ນຢູ່ບໍລິເວນຫາດຊາຍໝີເຄ ແລະ ຕາມຖະໜົນທ່ອງທ່ຽວແຄມຝັ່ງທະເລຂອງດານັງ.

“ງານບຸນລົດຊາດ ດາໜັງ ” ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຂະບວນແຫ່ທີ່ລຽບງ່າຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຖືກອອກແບບມາເປັນປະສົບການທາງວັດທະນະທຳທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ນຳເອົາຮູບພາບຂອງຜູ້ຂາຍເຄື່ອງຕາມຖະໜົນ, ສຽງເອີ້ນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ ແລະ ຊີວິດປະຈຳວັນຂອງປະຊາຊົນໃນພາກກາງຫວຽດນາມເຂົ້າສູ່ບັນຍາກາດງານບຸນທີ່ທັນສະໄໝ.

ໃນທິວທັດຕາເວັນຕົກດິນທີ່ຫາດຊາຍໝີເຄ, ຜູ້ຂາຍເຄື່ອງຕາມຖະໜົນຫຼາຍກວ່າ 70 ຄົນຈະເຄື່ອນຍ້າຍໄປຕາມຊາຍຫາດ, ແລ່ນຜ່ານຝູງຊົນດ້ວຍສຽງຮ້ອງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ສ້າງຄວາມຊົງຈຳແບບຊົນນະບົດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຊີວິດຂອງຜູ້ຄົນຫຼາຍລຸ້ນຄົນໃນແຂວງກວາງນາມ.

ຜູ້ຂາຍຕາມຖະໜົນຫຼາຍກວ່າ 70 ຄົນ ກຳລັງແບກສິນຄ້າຂອງເຂົາເຈົ້າຍ່າງໄປຕາມຫາດຊາຍ, ສຽງຮ້ອງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງເຂົາເຈົ້າສ້າງພາບທິວທັດແບບຊົນນະບົດທີ່ຖືກຈາລຶກໄວ້ໃນຄວາມຊົງຈຳຂອງຜູ້ຄົນຫຼາຍລຸ້ນຄົນໃນພາກກາງຂອງຫວຽດນາມ.

ຈຸດເດັ່ນຂອງໂຄງການແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງຂະບວນແຫ່ສິລະປະ ແລະ ປະສົບການດ້ານອາຫານກາງແຈ້ງແບບໂຕ້ຕອບ - ຮູບແບບທີ່ຂ້ອນຂ້າງໃໝ່ໃນງານບຸນ ທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ອາຫານໃນປະເທດຫວຽດນາມໃນປະຈຸບັນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ພື້ນທີ່ງານບຸນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສະຖານທີ່ເພື່ອເພີດເພີນກັບອາຫານແຊບໆເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນບ່ອນທີ່ຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຮູ້ສຶກເຖິງກຳມະຈອນຂອງຊີວິດທ້ອງຖິ່ນໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນຜ່ານສຽງ, ຮູບພາບ ແລະ ຈັງຫວະຂອງຕົວເມືອງແຄມທະເລ.

ໂຄງການດັ່ງກ່າວໄດ້ນຳເອົາຫຼາຍກຸ່ມທີ່ມີຫົວຂໍ້ເປັນເອກະລັກມາລວມກັນ ເຊັ່ນ: ກຸ່ມແຫ່ງຄວາມຊົງຈຳ, ກຸ່ມແຫ່ງລົດຊາດບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ກຸ່ມແຫ່ງຕົວເມືອງ ແລະ ທະເລ, ກຸ່ມແຫ່ງພູຜາສີຂຽວ, ກຸ່ມແຫ່ງສາມພາກພື້ນ, ກຸ່ມແຫ່ງຫ້າທະວີບ, ກຸ່ມແຫ່ງຄວາມສົດຊື່ນ ແລະ ຄວາມຫວານຊື່ນ, ກຸ່ມແຫ່ງການນຳເອົາກັບບ້ານ...

ຕັ້ງແຕ່ເສັ້ນໝີ່ກວາງ, ເກົາເລົາ, ບັ້ງຊຽວ, ອາຫານທະເລ, ແລະ ອາຫານພິເສດຈາກພູຜາປ່າດົງ ແລະ ປ່າໄມ້ຂອງແຂວງກວາງນາມ ຈົນເຖິງຊູຊິຍີ່ປຸ່ນ, ທາໂກ້ແມັກຊິໂກ, ແລະ ພິຊຊ່າອິຕາລີ, ແຕ່ລະ “ຈານລົດຊາດ” ສະເໜີສ່ວນປະກອບທາງວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປະສົມປະສານອາຫານຫວຽດນາມທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ພາກພື້ນກັບປະເພນີອາຫານສາກົນທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ນີ້ຖືກຖືວ່າເປັນໜຶ່ງໃນກິດຈະກຳທີ່ໂດດເດັ່ນ ແລະ ມີນະວັດຕະກຳທີ່ສຸດຂອງງານບຸນທ່ອງທ່ຽວອາຫານການກິນ ດານັງ ປີ 2026.

ງານດັ່ງກ່າວສະເໜີວິທີການໃໝ່ໆໃນການສົ່ງເສີມວັດທະນະທຳດ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນໂດຍການນຳເອົາຮູບພາບຂອງຜູ້ຂາຍຕາມຖະໜົນ, ສຽງຮ້ອງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະ ຈັງຫວະຂອງຊີວິດປະຈຳວັນມາສູ່ບັນຍາກາດງານບຸນທີ່ທັນສະໄໝ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ຊາວທ້ອງຖິ່ນຈຳນວນຫຼາຍໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມງານ "ລົດຊາດດານັງ".

ນອກຈາກຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຕາມຖະໜົນຢູ່ຫາດຊາຍແລ້ວ, ລາຍການຍັງມີຂະບວນແຫ່ລົດສາມລໍ້ຜ່ານຖະໜົນທ່ອງທ່ຽວແຄມຝັ່ງທະເລຫຼາຍແຫ່ງຂອງນະຄອນດານັງ. ລົດສາມລໍ້, ເຊິ່ງຕົກແຕ່ງດ້ວຍຮ້ານຂາຍອາຫານ ແລະ ປະສົມປະສານກັບສຽງຮ້ອງ ແລະ ສຽງດັງຂອງຜູ້ຂາຍ, ສ້າງ "ກະແສວັດທະນະທຳ" ທີ່ເປັນເອກະລັກທ່າມກາງເມືອງແຄມທະເລທີ່ທັນສະໄໝ.

ຜ່ານຂະບວນແຫ່ອາຫານ "ລົດຊາດດານັງ", ເມືອງດານັງມີຈຸດປະສົງເພື່ອໃຫ້ກຽດແກ່ວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງແຂວງກວາງນາມໃນແບບທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ, ສ້າງສັນ ແລະ ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍປະສົບການ; ພ້ອມທັງສືບຕໍ່ສົ່ງເສີມດານັງໃຫ້ເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ໜ້າສົນໃຈສຳລັບງານບຸນ, ກິດຈະກຳ ແລະ ອາຫານການກິນໃນພາກພື້ນ.

"ນຳເອົາລົດຊາດຂອງເມືອງດານັງ" ຢູ່ຫາດຊາຍມີເຄ.

ຊ່າງຖ່າຍຮູບ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນໄດ້ຖ່າຍພາບທີ່ເປັນເອກະລັກເຫຼົ່ານີ້ໄວ້.

ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນເຂົ້າຮ່ວມປະສົບການ "ລົດຊາດດານັງ" ຢ່າງມີຄວາມສຸກ.

ອີງຕາມພະແນກວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວນະຄອນດານັງ, ງານທ່ອງທ່ຽວອາຫານດານັງ 2026 ແມ່ນງານວັດທະນະທຳ, ທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ອາຫານການກິນປະຈຳປີທົ່ວນະຄອນ ເຊິ່ງຈະຈັດຂຶ້ນແຕ່ວັນທີ 20-24 ພຶດສະພາ ທີ່ສວນສາທາລະນະທະເລຕາເວັນອອກ, ຈະຕຸລັດຫາດຊາຍຕາມແທ່ງ ແລະ ສະຖານທີ່ອື່ນໆອີກຫຼາຍແຫ່ງທົ່ວນະຄອນ.

ຕັ້ງແຕ່ເສັ້ນໝີ່ກວາງ, ເກົາເລົາ, ບັ້ງຊຽວ, ອາຫານທະເລ, ແລະ ອາຫານພິເສດຈາກພູຜາປ່າດົງ ແລະ ປ່າໄມ້ຂອງກວາງນາມ ຈົນເຖິງຊູຊິຍີ່ປຸ່ນ, ທາໂກ້ແມັກຊິກັນ, ແລະ ພິຊຊ່າອິຕາລີ, ແຕ່ລະ “ຈານລົດຊາດ” ສະເໜີສ່ວນປະກອບທາງວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປະສົມປະສານອາຫານຫວຽດນາມທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ພາກພື້ນກັບປະເພນີອາຫານສາກົນທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ຜ່ານກິດຈະກຳນີ້, ນະຄອນດ່າໜັງມີຈຸດປະສົງເພື່ອເຊີດຊູຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳ ແລະ ອາຫານການກິນຂອງແຂວງກວາງນາມ ໃນແບບທີ່ໃກ້ຊິດ, ສ້າງສັນ ແລະ ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍປະສົບການ; ພ້ອມທັງສືບຕໍ່ໂຄສະນາພາບພົດຂອງດ່າໜັງ ໃນຖານະທີ່ເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ໜ້າສົນໃຈສຳລັບງານບຸນ, ກິດຈະກຳ ແລະ ອາຫານການກິນໃນພາກພື້ນ.

ດ້ວຍກິດຈະກຳທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ສ້າງສັນ ແລະ ມີການໂຕ້ຕອບສູງ, ງານບຸນດັ່ງກ່າວຄາດວ່າຈະສືບຕໍ່ສ້າງເຄື່ອງໝາຍທີ່ໂດດເດັ່ນໃຫ້ແກ່ການທ່ອງທ່ຽວນະຄອນດານັງ, ປະກອບສ່ວນຢືນຢັນຮູບພາບຂອງນະຄອນແຄມຝັ່ງທະເລທີ່ມີຊີວິດຊີວາ ແລະ ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນໃນແຜນທີ່ງານບຸນ ແລະ ແຜນທີ່ອາຫານການກິນຂອງພາກພື້ນ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baovanhoa.vn/du-lich/doc-dao-dieu-hanh-am-thuc-ganh-vi-da-nang-229929.html