ຫັດຖະກຳຜະລິດຊາກຸຫຼາບພື້ນເມືອງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ “ສຳລັບກະສັດ” ຢູ່ເມືອງຮືງອຽນ

ດອກກຸຫຼາບ Hung Yen ບໍ່ພຽງແຕ່ສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງມີຄ່າອີກດ້ວຍ. ເມື່ອປຸງແຕ່ງເປັນຊາ, chrysanthemum ມີຜົນກະທົບຂອງການລ້າງຄວາມຮ້ອນ, detoxifying, ສະຫນັບສະຫນູນການຍ່ອຍອາຫານ, ສະຫງົບເສັ້ນປະສາດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນແລະປັບປຸງການນອນ.

VietnamPlus•09/12/2025

ເມື່ອເວົ້າເຖິງ ຮືງອຽນ , ຫຼາຍຄົນຄົງຄິດເຖິງ ລຳຕົ້ນ ທີ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງ, ແຕ່ມີໜ້ອຍຄົນຮູ້ວ່າ ສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ ຍັງຄົງຮັກສາເຄື່ອງຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະຄື: ການເຮັດຊາກຸຫຼາບແຫ້ງ ຈາກແນວພັນຕົ້ນກຸຫຼາບ ຫຼື ເອີ້ນອີກຊື່ໜຶ່ງວ່າ: “ກຸ້ງຂອງກະສັດ”.

ດອກໄມ້ນ້ອຍທີ່ມີສີເຫຼືອງສົດໃສ ແລະ ກິ່ນຫອມບໍລິສຸດ ໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງດິນແດນພູຮຽນມາແຕ່ດົນນານ, ຕິດພັນກັບຊີວິດ, ສຸຂະພາບ ແລະ ວັດທະນະທຳຈິດໃຈຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນ.

“ກ໋ຽນຫວູ” - ຄວາມພາກພູມໃຈຂອງແຜ່ນດິນ Pho Hien

ດອກກຸຫຼາບ Hung Yen ບໍ່ພຽງແຕ່ສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງມີຄ່າອີກດ້ວຍ. ຕາມການຢາພື້ນເມືອງ, ໝາກເຜັດມີລົດຊາດຫວານ, ຂົມເລັກນ້ອຍ, ມີຄຸນສົມບັດເຢັນ, ບໍ່ມີສານພິດ, ເໝາະກັບຫຼາຍວິຊາ, ຕັ້ງແຕ່ຜູ້ເຖົ້າຈົນເຖິງເດັກນ້ອຍ.

ເມື່ອປຸງແຕ່ງເປັນຊາ, chrysanthemum ມີຜົນໃນການລ້າງຄວາມຮ້ອນ, ລ້າງສານພິດ, ຊ່ວຍໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານ, ສະຫງົບເສັ້ນປະສາດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນແລະປັບປຸງການນອນ. ໃນສະພາບການຂອງຊີວິດທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມກົດດັນ, ການນໍາໃຊ້ເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ຊາ chrysanthemum ກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມ.

ໝູ່ບ້ານງາໄຕ, ຕາແສງ ເຕີນກວາງ, ໄດ້ຮັບຖືວ່າແມ່ນ “ເມືອງຫລວງ” ຂອງການປູກ ແລະ ປຸງແຕ່ງດອກກຸຫຼາບຢູ່ແຂວງ ຮຸງເຍີນ. ນິທານພື້ນເມືອງ ແລະ ນິທານຂອງໝູ່ບ້ານ ໄດ້ບັນທຶກວ່າ ເມື່ອຫຼາຍຮ້ອຍປີກ່ອນ, ສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ ມີຊື່ສຽງທາງດ້ານຢາພື້ນເມືອງ ແລະ ການປູກພືດເປັນຢາ.

ຮີດຄອງປະເພນີດັ່ງກ່າວມີມາຈາກບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາໄດ້ຍຶດເອົາດິນແດນຄືນມາ, ປູກຝັງຢາປົວພະຍາດ, ແລະປະຕິບັດການແພດດ້ວຍຈິດໃຈ “ຊ່ວຍເຫຼືອມະນຸດໂລກ,” ເຮັດໃຫ້ລູກຫຼານສືບທອດອາຊີບອັນລ້ຳຄ່າ.

ມາຮອດປະຈຸບັນ, ຄອບຄົວສ່ວນຫຼາຍໃນໝູ່ບ້ານຍັງຕິດພັນກັບອາຊີບປູກພືດເປັນຢາ, ໃນນັ້ນດອກກຸຫຼາບແຫ້ງແມ່ນຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍ.

ທົ່ງນາດອກກຸຫຼາບທີ່ເບີກບານໃນແຕ່ລະລະດູບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄຸນຄ່າ ທາງດ້ານເສດຖະກິດ ເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງກາຍເປັນພາບພົດທຳມະດາ, ຝັງເລິກໃນຄວາມຊົງຈຳຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍລຸ້ນຄົນ.

ມະຫັດສະຈັນຂອງການເຮັດຈາກດອກໄມ້ສົດກັບຊາ chrysanthemum ແຫ້ງ

ເພື່ອສ້າງ batch ຂອງຊາ chrysanthemum ທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງຜ່ານຫຼາຍຂັ້ນຕອນທີ່ລະອຽດ.

ເວລາເກັບກ່ຽວແມ່ນຖືວ່າເປັນປັດໃຈຕັດສິນ. ດອກໄມ້ຈະຕ້ອງເລືອກເອົາເມື່ອມີດອກໄມ້ເຕັມປະມານ 80%, ບໍ່ອ່ອນເກີນໄປ, ແລະບໍ່ປ່ອຍດອກອອກດອກດົນເກີນໄປ. ຖ້າເກັບກ່ຽວຊ້າ, ດອກຈະຫ່ຽວແຫ້ງ, ສູນເສຍສີທີ່ສວຍງາມແລະຫຼຸດຜ່ອນຄຸນສົມບັດເປັນຢາ.

ການເກັບດອກໄມ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍມືທັງຫມົດ. ຜູ້ເກັບຕ້ອງເລືອກດອກໄມ້ແຕ່ລະອັນ, ບໍ່ປະໄວ້ ລຳຕົ້ນ ແລະ ເຄື່ອນຍ້າຍຢ່າງຊຳນານຢູ່ເທິງຕຽງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ງ່າແຕກ ເພາະຍັງມີຊໍ່ດອກຢູ່ຫຼາຍຕົ້ນທີ່ຕ້ອງໄດ້ສືບຕໍ່ພັດທະນາ. ນີ້ແມ່ນຂະບວນການທີ່ໃຊ້ເວລາແລະອອກແຮງງານ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມລະມັດລະວັງແລະປະສົບການ, ສະນັ້ນໃນແຕ່ລະການເກັບກ່ຽວ, ຄອບຄົວມັກຈະມີການຈ້າງຄົນງານຕາມລະດູການເພີ່ມເຕີມ.

ຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວ, ດອກໄມ້ໄດ້ຖືກທໍາຄວາມສະອາດ, ປະໄວ້ໃຫ້ແຫ້ງທໍາມະຊາດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ແຂງ.

ການຜະລິດຊາ Chrysanthemum ໃນບ້ານ Nghia Trai. (ພາບ: ຟ້າມກຽນ/VNA)

ວິທີການອົບແຫ້ງນີ້ຊ່ວຍຮັກສາສີເຫຼືອງສົດໃສ, ກິ່ນຫອມແລະເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງດອກໄມ້, ໃນຂະນະທີ່ຮັບປະກັນມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ຈາກດອກໄມ້ສົດທີ່ອ່ອນເພຍ, ຜະລິດຕະພັນ chrysanthemum ແຫ້ງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນນານ, ສະດວກໃນການຂົນສົ່ງໄປຫຼາຍແຂວງ, ນະຄອນໃນທົ່ວປະເທດ.

ການປັບຕົວເພື່ອຄວາມຢູ່ລອດໃນຊີວິດທີ່ທັນສະໄຫມ

ແທນທີ່ຈະຈາງຫາຍໄປຕາມການເວລາ, ອາຊີບເຮັດຊາກຸ້ງກ້ານແຫ້ງຢູ່ແຂວງ Nghia Trai ແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມມີຊີວິດຊີວາທີ່ຍືນຍົງຍ້ອນຄວາມສາມາດປັບປ່ຽນໄດ້.

ໃນເມື່ອກ່ອນ, ປະຊາຊົນສ່ວນຫຼາຍເອົາດອກໄມ້ຕາກແດດຕາມທຳມະຊາດ, ໂດຍອີງໃສ່ດິນຟ້າອາກາດ, ແຕ່ໃນທຸກມື້ນີ້, ຫຼາຍຄອບຄົວໄດ້ລົງທຶນຢ່າງກ້າຫານໃນລະບົບເຄື່ອງອົບແຫ້ງ, ເຄື່ອງລະບາຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະສາງເກັບຮັກສາມາດຕະຖານ.

ຄຽງຄູ່ກັບການປັບປຸງດ້ານວິຊາການ, ການປ່ຽນແປງວິທີການຕະຫຼາດຍັງເປັນປັດໃຈສໍາຄັນ. ຊາ Chrysanthemum ບໍ່ພຽງແຕ່ຂາຍໃນຮູບແບບພື້ນເມືອງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີການຫຸ້ມຫໍ່ແບບມືອາຊີບ, ພິມດ້ວຍປ້າຍ, ລະຫັດ QR ສໍາລັບການຕິດຕາມ, ເຂົ້າຮ່ວມງານວາງສະແດງກະສິກໍາ, ບູດ OCOP ແລະແຈກຢາຍຜ່ານເຄືອຂ່າຍສັງຄົມແລະເວທີການຄ້າ e-commerce.

ພິເສດ, ເພື່ອໃຫ້ແທດເໝາະກັບວິຖີຊີວິດຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສະໄໝໃໝ່, ຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ພັດທະນາບັນດາສາຍຜະລິດຕະພັນໃໝ່ເຊັ່ນ: ຊາຖົງຊາ, ຊາກຸຫລາບປະສົມກັບລຳໄຍຮົ່ງອຽນ, ນ້ຳເຜິ້ງ, ຫວ້ານຫາງແຂ້, ໝາກນາວ… ທັງສະດວກ ແລະ ເພີ່ມທະວີຄຸນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ສະໜອງແຫຼ່ງລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງເທົ່ານັ້ນ, ອາຊີບເຮັດຊາກຸຫຼາບແຫ້ງຍັງມີບົດບາດສຳຄັນໃນການອະນຸລັກຮັກສາເອກະລັກວັດທະນະທຳຂອງຊົນນະບົດ.

ຫຼັງຈາກທີ່ແຫ້ງ, chrysanthemums ຈະຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນກ່ອງເພື່ອບໍລິໂພກ. (ພາບ: ຟ້າມກຽນ/VNA)

ທົ່ງນາດອກກຸຫຼາບທີ່ເບີກບານໃນທ້າຍປີຂອງແຕ່ລະປີໄດ້ກາຍເປັນຈຸດດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວ. ແຂກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍກຸ່ມມາຮອດແຂວງ Nghia Trai ເພື່ອຖ່າຍຮູບ, ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຂະບວນການຜະລິດຊາ, ປະສົບກັບການເກັບດອກໄມ້, ຕາກດອກໄມ້ ແລະ ຊົມເຊີຍຊາຢູ່ສວນ.

ຮູບແບບການສົມທົບກັນຜະລິດ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວ ຢູ່ບັນດາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ ແມ່ນຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນຂະຫຍາຍຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງຕົນ ໃນຂະນະທີ່ຍັງຄົງຮັກສາຄວາມຮູ້ພື້ນເມືອງອັນລ້ຳຄ່າ. ສະນັ້ນ, ເຄື່ອງຫັດຖະກໍາພື້ນເມືອງບໍ່ໄດ້ "ກອບ" ໃນອະດີດ, ແຕ່ສືບຕໍ່ດໍາລົງຊີວິດຢ່າງມີຊີວິດຊີວາໃນຍຸກສະໄຫມ.

ກິ່ນຫອມຂອງຊາໄດ້ແຜ່ລາມຈາກອະດີດຈົນເຖິງປະຈຸບັນ

ຈາກດອກໄມ້ທີ່ລຽບງ່າຍ, ຊາວເຜົ່າ ຮຸງເຍີນ ໄດ້ສ້າງອາຊີບທີ່ມີຄວາມເລິກເຊິ່ງປະຫວັດສາດ ແລະ ຄຸນຄ່າດ້ານມະນຸດສະທຳ. ການເຮັດຊາກຸ້ງແຫ້ງຢູ່ແຂວງ Nghia Trai ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນການດຳລົງຊີວິດເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງແມ່ນຄວາມຊົງຈຳ, ຄວາມພາກພູມໃຈ ແລະ ເປັນເອກະລັກວັດທະນະທຳຂອງທົ່ວທັງຜືນແຜ່ນດິນ.

ໃນຊີວິດທີ່ທັນສະໄຫມ, ເມື່ອປະຊາຊົນມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບແລະຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດຫຼາຍຂຶ້ນ, ກິ່ນຫອມຂອງຊາ chrysanthemum ມີໂອກາດທີ່ຈະແຜ່ລາມໄປໄກແລະກວ້າງຂວາງ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ກິ່ນຫອມຂອງດອກໄມ້ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນກິ່ນຫອມຂອງປະເພນີ - ທົນທານ, ງຽບສະຫງົບ, ແຕ່ມີຄວາມເລິກເຊິ່ງຢູ່ໃນຊີວິດຂອງທຸກມື້ນີ້./.

(ຫວຽດນາມ+)

ທີ່ມາ: https://www.vietnamplus.vn/doc-dao-nghe-lam-tra-hoa-cuc-tien-vua-truyen-thong-o-hung-yen-post1081825.vnp