ນັກຂ່າວໜັງສືພິມ ແທງນີງ ຖ່າຍຮູບກັບເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມ
ພາບ: ກວ໋າງຫວຽດ
ຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມຈາກຄວາມຮັກຂອງແມ່
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນັກທ່ອງທ່ຽວຊາວຫວຽດນາມຫຼາຍຄົນທີ່ໄປບາງກອກ, ພວກເຮົາຢູ່ໃນ SEA Games 33 ໄດ້ຖືກກະຕຸ້ນໂດຍການຢາກຮູ້ຢາກເຫັນທີ່ຈະໄປຊອຍ 13 ຖະຫນົນ Samsen ອ້ອມຮອບໂບດ Saint Francis Xavier, ຕັ້ງຢູ່ໃນວັດ Wachira Phayaban, Dusit ໃນບາງກອກ.
ເຂດນີ້ແມ່ນເຂດຊຸມຊົນຊາວຫວຽດນາມເຂົ້າເມືອງມາປະມານ 200 ປີ. ມັນຂ້ອນຂ້າງງຽບສະຫງົບໃນຕອນເຊົ້າຂອງທ້າຍອາທິດ, ແຕ່ຢູ່ທີ່ສີ່ແຍກນ້ອຍໆສອງສາມແມັດຈາກໂບດ, ພວກເຮົາໄດ້ເຫັນຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ວ່າ Orawan ອາຫານຫວຽດນາມ, ມີສັນຍາລັກຂອງຫມວກຮູບຈວຍຂອງຫວຽດນາມ.
ເຂົ້າໄປໃນເຮືອນ, ມີຊາວທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວມາຈາກທົ່ວທັງຫຼາຍໄດ້ມາຢ້ຽມຢາມໂບດແລ້ວ. ເຫັນໄດ້ວ່າຊື່ສຽງຂອງອາຫານ Orawan ຫວຽດນາມ ແມ່ນດີພໍສົມຄວນສຳລັບ ອາຫານ ຫວຽດນາມ, ລູກຄ້າທຸກຄົນໄດ້ສັ່ງອາຫານຫວຽດນາມຢ່າງຕັ້ງໜ້າ.
ຮູບພາບຂອງ Jakapol Note ເປັນຊາຍຫນຸ່ມກັບແມ່ຂອງລາວ
ພາບ: ກວ໋າງຫວຽດ
ອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນປີ້ງປີ້ງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ເປັນອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງແຂວງ ແຄ໋ງຮ່ວາ . ປີ້ງປີ້ງຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ສະອາດຫຼາຍ, ປີ້ງໃນລະດັບປານກາງ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ, ວາງຢູ່ໃຈກາງຖາດມົນ, ອ້ອມຮອບດ້ວຍໝາກກ້ວຍຂຽວ, ໝາກດາວ, ໝາກແຕງ, ກະທຽມ, ໝາກເຜັດຫົດ...
ມີຄວາມພໍໃຈຫຼາຍແມ່ນຈິດວິນຍານຂອງອາຫານນີ້, ນ້ໍາຈືດອັນສູງສົ່ງເພື່ອເນັ້ນໃສ່ລົດຊາດຂອງມ້ວນປີ້ງແມ່ນແຊບຫຼາຍ. ຂໍ້ບົກຜ່ອງອັນດຽວກໍຄືມ້ວນເຈ້ຍເຂົ້ານ້ອຍເກີນໄປ, ພຽງແຕ່ສີ່ຫຼ່ຽມສີ່ຫຼ່ຽມມົນ, ແຕ່ລະດ້ານມີຄວາມຍາວປະມານ 10 ຊມ.
ຄົນໄທມັກກິນອາຫານຫວຽດນາມ
ນອກນີ້, ຮ້ານອາຫານຍັງມີເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງຫວຽດນາມອີກຢ່າງໜຶ່ງເຊັ່ນ: ປົ່ງປີ້ງ, ປົ່ງປີ້ງ, ປີ້ງໄກ່... ເຊິ່ງແຊບຫຼາຍ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານເປັນຜູ້ຊາຍໄທ 100% ຊື່ ໂນ໊ດ (ອາຍຸ 44 ປີ) ມີຄວາມສຸພາບອ່ອນໂຍນ ແລະເຂົ້າໃກ້ ໂດຍສະເພາະຊື່ປີ້ງປີ້ງຕາມສຽງດັງວ່າ "ໜໍ່ໄມ້".
ປີ້ງປົ່ງປີ້ງຫວຽດນາມ ເມນູ...
ພາບ: ກວ໋າງຫວຽດ
... ແລະໃນຄວາມເປັນຈິງ
ພາບ: ກວ໋າງຫວຽດ
ລາວເວົ້າວ່າ: “ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ໄດ້ເປີດໃນປີ 1990. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບຄອບຄອງຫຼັງຈາກແມ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າເຖິງແກ່ມໍລະນະກຳ.
ໃນຖານະເປັນຊາວທ້ອງຖິ່ນ, ພວກເຮົາຮູ້ວ່າອາຫານຫວຽດນາມແມ່ນມີຄວາມແຊບ. ແມ່ຕັດສິນໃຈຮຽນເຮັດອາຫານຫວຽດນາມເພື່ອຂາຍ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຂຽນຊື່ອາຫານຫວຽດນາມ ດ້ວຍຕົວເອງ, ໃຊ້ການອອກສຽງພາສາໄທເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະໃຫ້ອາຫານທີ່ໜ້າສົນໃຈນີ້.
ຂ້າພະເຈົ້າດີໃຈຫຼາຍທີ່ຫຼາຍປີມານີ້, ລູກຄ້າຈາກປະເທດນີ້ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວ ໄດ້ມາຢ້ຽມຢາມເຂດນີ້. ຂ້ອຍດີໃຈຫຼາຍທີ່ເຈົ້າມາປະເທດໄທເພື່ອເຂົ້າຮ່ວມງານມະຫາກຳກິລາຊີເກມຄັ້ງທີ 33. ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າ ເມື່ອແຟນບານຫວຽດນາມ ມາທີ່ນີ້, ເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ລອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ ແລະ ເຂົາເຈົ້າຈະພໍໃຈກັບເຍື່ອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ.”
ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/doc-duong-sea-games-33-nem-nueng-bien-tau-nem-nuong-viet-tai-thai-lan-185251207160814577.htm
(0)