ຊີ້ນງົວ-ເຂົ້າປະສົມສາມາດແກ້ໄຂວິກິດການອາຫານ

ນັກວິທະຍາສາດ ເກົາຫຼີໃຕ້ ຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລຢອນເຊ, ກຸງໂຊລ, ໄດ້ພັດທະນາອາຫານແບບຍືນຍົງແບບໃໝ່, ຊີ້ນງົວ-ເຂົ້າລູກປະສົມ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຮັບມືກັບວິກິດການອາຫານ ແລະ ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ.

ຊີ້ນງົວ-ເຂົ້າລູກປະສົມ. ຮູບພາບ: ມະຫາວິທະຍາໄລ Yonsei — ຊີ້ນງົວ-ເຂົ້າລູກປະສົມ. ຮູບພາບ: *ມະຫາວິທະຍາໄລ Yonsei*

ເຂົ້າໃໝ່ໄດ້ຖືກປູກຢູ່ໃນຫ້ອງທົດລອງຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ, ສົມທົບກັບກ້າມເນື້ອຊີ້ນງົວແລະຈຸລັງໄຂມັນ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເຂົ້າສີບົວທີ່ສາມາດສະຫນອງທາງເລືອກຊີ້ນລາຄາຖືກກວ່າແລະມີຄວາມຍືນຍົງຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ມີຮອຍຕີນຄາບອນຂະຫນາດນ້ອຍ, Phys.org ລາຍງານໃນວັນທີ 18 ກຸມພາ. ທີມງານໄດ້ອະທິບາຍຂະບວນການດັ່ງກ່າວໃນວາລະສານ Matter.

"ຈິນຕະນາການໄດ້ຮັບສານອາຫານທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການຈາກເຂົ້າທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກຈຸລັງ," Park So-hyeon ຜູ້ຂຽນຮ່ວມການສຶກສາກ່າວວ່າ. "ເຂົ້າມີເນື້ອໃນທາດອາຫານສູງ, ແຕ່ການເພີ່ມຈຸລັງຈາກການລ້ຽງສັດສາມາດເສີມຂະຫຍາຍມັນໄດ້."

ເມັດເຂົ້າໄດ້ຖືກເຄືອບດ້ວຍເຈລາຕິນປາເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຈຸລັງຊີ້ນງົວຕິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປູກໃນຖ້ວຍຕື້ນສໍາລັບ 11 ມື້. ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ 8% ແລະໄຂມັນ 7% ຫຼາຍກ່ວາເຂົ້າປົກກະຕິ, ແລະແມ່ນ chewier ແລະ crispier. ຜະລິດຕະພັນຫລ້າສຸດມີການປ່ອຍອາຍຄາບອນຕ່ໍາຫຼາຍເພາະວ່າຂະບວນການຜະລິດບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການລ້ຽງສັດ, ເຊິ່ງບໍລິໂພກນ້ໍາແລະຊັບພະຍາກອນຫຼາຍແລະປ່ອຍອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ.

ສໍາລັບທຸກໆ 100 ກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນ, ການປະສົມເຂົ້າຊີ້ນງົວແມ່ນຄາດວ່າຈະປ່ອຍອາຍແກັສຄາບອນໄດອອກໄຊ (CO2) ຫນ້ອຍກວ່າ 6.27 ກິໂລກຣາມ, ໃນຂະນະທີ່ການຜະລິດຊີ້ນງົວປ່ອຍ CO2 ແປດເທົ່າ. ຖ້າເປັນການຄ້າ, ມັນສາມາດສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ. ທີມງານຄິດໄລ່ເຂົ້າລູກປະສົມຈະມີລາຄາ 2.23 ໂດລາຕໍ່ກິໂລກຣາມ, ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນງົວມີລາຄາປະມານ 15 ໂດລາຕໍ່ກິໂລກຣາມໃນເກົາຫຼີໃຕ້.

ນັກຄົ້ນຄວ້າວາງແຜນທີ່ຈະປັບປຸງຂະບວນການຕື່ມອີກກ່ອນທີ່ເຂົ້າໃຫມ່ຈະເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດເພື່ອໃຫ້ມີການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊນທີ່ດີຂຶ້ນ, ເພີ່ມຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.

An Khang (ອີງຕາມ Phys.org )

ແຫຼ່ງທີ່ມາ