ເຂົ້າສີດໍາ - "ເມັດ Super" ຊ່ວຍຕ້ານການອັກເສບແລະມະເຮັງ

ດ້ວຍຄຸນລັກສະນະສີມ່ວງຂອງມັນຍ້ອນສານແອນໂທໄຊຢານິນ, ເຂົ້າ ດຳ ມີສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກພະຍາດຊໍາເຮື້ອຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ມະເຮັງແລະໂຣກ Alzheimer.

ເຂົ້າ ດຳ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າເຂົ້າສີມ່ວງຫຼືເຂົ້າດຳ, ແມ່ນເມັດພືດທີ່ມີຄຸນຄ່າບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນລົດຊາດທີ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແລະຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ດ້ວຍຄຸນລັກສະນະສີມ່ວງຂອງມັນຍ້ອນສານແອນໂທໄຊຢານິນ, ເຂົ້າ ດຳ ມີສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກພະຍາດຊໍາເຮື້ອຫຼາຍຢ່າງ.

ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງທ່ານຄວນເພີ່ມເຂົ້າສີດໍາເຂົ້າໄປໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ.

ອຸດົມສົມບູນໃນທາດອາຫານແລະທາດໂປຼຕີນ

ເຂົ້າ ດຳ ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງສານອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນ, ໂດຍສະເພາະທາດໂປຼຕີນ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຂົ້າສີດໍາ 100g ມີທາດໂປຼຕີນເຖິງ 9g, ສູງກວ່າເຂົ້າສີນ້ໍາຕານປົກກະຕິ (7g).

ທາດໂປຼຕີນເປັນປັດໃຈສໍາຄັນທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍສ້າງແລະສ້ອມແປງຈຸລັງ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງຊ່ວຍຮັກສາກ້າມຊີ້ນແລະປັບປຸງສຸຂະພາບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າດຳຍັງມີທາດເຫຼັກຫຼາຍ ເຊິ່ງເປັນແຮ່ທາດທີ່ຈຳເປັນໃນການຂົນສົ່ງອົກຊີໃນຮ່າງກາຍ, ຊ່ວຍໃຫ້ສຸຂະພາບໂດຍລວມດີຂຶ້ນ.

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບ

ຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງເຂົ້າສີດໍາຖືກຖືວ່າເປັນ "superfood" ແມ່ນຍ້ອນວ່າມີເນື້ອໃນ antioxidant ສູງ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຂົ້າສີດໍາປະກອບດ້ວຍສານປະກອບຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີຜົນກະທົບ antioxidant ທີ່ມີປະສິດທິພາບເຊັ່ນ: anthocyanins, carotenoids ແລະ flavonoids.

ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍປົກປ້ອງເຊລຈາກການໂຈມຕີຂອງອະນຸມູນອິດສະລະ, ເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ມະເຮັງ, ໂຣກ Alzheimer ແລະພະຍາດຫົວໃຈ.

ປະກອບດ້ວຍ Anthocyanin - ຕ້ານການອັກເສບແລະຕ້ານມະເຮັງ

Anthocyanin, ເມັດສີພືດ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າສີດໍາມີສີທີ່ໂດດເດັ່ນ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ, ຕ້ານການອັກເສບ, ຕ້ານມະເຮັງ.

ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ anthocyanins ສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ໂລກອ້ວນ, ມະເຮັງແລະບັນຫາ cardiovascular. ການເພີ່ມເຂົ້າສີດໍາເຂົ້າໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຢ່າງເຕັມທີ່ຈາກຜົນກະທົບຂອງ anthocyanins, ປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງທ່ານຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

ປັບປຸງສຸຂະພາບ cardiovascular

(ພາບ: iStock)

ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີການຄົ້ນຄວ້າພຽງພໍເພື່ອພິສູດຜົນກະທົບຂອງເຂົ້າສີດໍາຕໍ່ສຸຂະພາບ cardiovascular, ອົງປະກອບເຊັ່ນ: anthocyanins ແລະ flavonoids ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບ cardiovascular.

ການສຶກສາໃນ 120 ຄົນທີ່ມີ cholesterol ສູງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເສີມ anthocyanin ປັບປຸງລະດັບ cholesterol HDL (ດີ) ແລະຫຼຸດລົງ cholesterol LDL (ບໍ່ດີ), ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.

ສະຫນັບສະຫນູນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ

ເຂົ້າດຳເປັນທາງເລືອກທີ່ເໝາະສົມສຳລັບຜູ້ທີ່ກຳລັງຊອກຫາວິທີຫຼຸດນ້ຳໜັກທີ່ປອດໄພ ແລະ ມີປະສິດທິພາບ. ຂໍຂອບໃຈກັບເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໄຍແລະທາດໂປຼຕີນສູງ, ເຂົ້າສີດໍາຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອຶດຫິວແລະເພີ່ມການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ດັ່ງນັ້ນການສະຫນັບສະຫນູນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກທີ່ມີປະສິດທິພາບ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການສຶກສາສັດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ anthocyanins ໃນເຂົ້າສີດໍາສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມອັດຕາສ່ວນໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ, ປະກອບສ່ວນໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.

ປົກປ້ອງຕາຂອງເຈົ້າແລະປັບປຸງວິໄສທັດຂອງເຈົ້າ

ເຂົ້າ ດຳ ຍັງ ນຳ ເອົາຜົນປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫຼວງອີກອັນ ໜຶ່ງ ແມ່ນການປົກປ້ອງສຸຂະພາບຕາ.

Carotenoids ເຊັ່ນ zeaxanthin ແລະ lutein ທີ່ພົບໃນເຂົ້າສີດໍາສາມາດປົກປ້ອງ retina ຈາກການທໍາລາຍແສງສະຫວ່າງແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຕາເຊັ່ນ: ການເສື່ອມຂອງ macular degeneration ແລະ cataracts. ສານເຫຼົ່ານີ້ຍັງມີປະສິດທິພາບໃນການປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ retinopathy.

Gluten Free - ທາງເລືອກທີ່ປອດໄພສໍາລັບຜູ້ເປັນພະຍາດພູມແພ້

ເຂົ້າດຳເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສຳລັບຄົນທີ່ກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ເຊັ່ນ: ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ Celiac ຫຼືຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ gluten.

ບໍ່ເຫມືອນກັບເມັດພືດອື່ນໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າສາລີຫຼືເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າສີດໍາແມ່ນບໍ່ມີທາດ gluten ຢ່າງສົມບູນ, ຊ່ວຍປົກປ້ອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະປ້ອງກັນອາການທີ່ບໍ່ສະບາຍເຊັ່ນ: ທ້ອງອືດແລະເຈັບກະເພາະອາຫານ.

ຫຼຸດນໍ້າຕານໃນເລືອດ ແລະປັບປຸງສະພາບໄຂມັນໃນຕັບ

(ພາບ: Getty images)

ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຂົ້າສີດໍາສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2. ນອກຈາກນີ້, ເຂົ້າດຳຍັງມີຜົນໃນການຊ່ວຍປັບປຸງພະຍາດຕັບ ໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີທາດເຫຼົ້າ, ຊ່ວຍຫຼຸດປະລິມານໄຂມັນທີ່ສະສົມຢູ່ໃນຕັບ.

ເຂົ້າດຳບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານແຊບໆເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງນຳມາເຊິ່ງຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງທີ່ປະຕິເສດບໍ່ໄດ້. ດ້ວຍເນື້ອໃນໂພຊະນາການສູງ, ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ຄວາມສາມາດໃນການປົກປ້ອງຫົວໃຈ, ສາຍຕາແລະຊ່ວຍລົດນ້ໍາຫນັກ, ເຂົ້າສີດໍາສົມຄວນທີ່ຈະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງອາຫານສຸຂະພາບຂອງທຸກໆຄົນ.

ການເພີ່ມເຂົ້າດຳເຂົ້າໃນຄາບອາຫານປະຈຳວັນບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນມາດຕະການປ້ອງກັນທີ່ມີປະສິດທິຜົນສຳລັບພະຍາດຊຳເຮື້ອຫຼາຍຢ່າງອີກດ້ວຍ./.

(ຫວຽດນາມ+)

ທີ່ມາ: https://www.vietnamplus.vn/gao-lut-den-sieu-ngu-coc-ho-tro-tro-chong-viem-va-ung-thu-post1081249.vnp