ເຂົ້າໜຽວໄຕ - ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ອ່ອນດັ້ງເດີມ

ເນບໄຕ ແມ່ນແນວພັນເຂົ້າພື້ນເມືອງຂອງຊົນເຜົ່າ ດ່າວເລີມ ຢູ່ຕາແສງ ເທືອງມິນ, ແຂວງ ໄທງວຽນ. ເມື່ອກ່ອນ, ແນວພັນເຂົ້ານີ້ແມ່ນປະຊາຊົນປູກເປັນຂະໜາດນ້ອຍ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນເພື່ອຮັບໃຊ້ຄວາມຕ້ອງການຂອງຄອບຄົວ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ແລະຈັດອັນດັບ 4 ດາວ OCOP, ເປີດກ້ວາງທິດທາງພັດທະນາເສດຖະກິດໃຫ້ບັນດາເຜົ່າຢູ່ບາງຕາແສງພາກເໜືອຂອງແຂວງ.

Báo Thái Nguyên•24/08/2025

ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໜຽວໄຕຂອງສະຫະກອນອຽນດົ່ງບັນລຸໄດ້ 4 ດາວ OCOP.

ນັບແຕ່ສະໄໝບູຮານ, ເຂົ້າໜຽວໄຕໄດ້ຮັບການຮັກສາ ແລະ ຮັກສາໄວ້ໂດຍຊາວເຜົ່າເຟືອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ. ເຂົ້າໜຽວໄຕບໍ່ພຽງແຕ່ມີຢູ່ໃນອາຫານ, ງານບຸນ, ຮີດຄອງປະເພນີເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງປະກອບດ້ວຍລົດຊາດ, ເອກະລັກວັດທະນະທຳ ແລະ ລັກສະນະຂອງຄົນອີກດ້ວຍ. ເຂົ້າໜຽວໄຕ ໄດ້ໄປເຊຍກັນຈາກເຫື່ອແຮງຂອງແຮງງານ, ຄວາມພາກພູມໃຈທີ່ໄດ້ສືບທອດກັນມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ, ກາຍເປັນຄວາມງາມທາງດ້ານວັດທະນະທຳທີ່ຍືນຍົງຢູ່ເຂດພູດອຍ ແລະ ປ່າໄມ້ຂອງແຂວງ ດົ່ງມິງ.

ນາງ ເຈີ່ນທິກວານ (ອາຍຸ 86 ປີ) ແບ່ງປັນວ່າ: ບໍ່ມີໃຜຮູ້ວ່າແນວພັນເຂົ້າໜຽວໄຕຖືກສ້າງຂື້ນເມື່ອໃດ, ຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ, ເຂົາເຈົ້າເຫັນຄົນໃນບ້ານປູກມັນ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນອາຫານ. ຈາກນັ້ນເມື່ອປູກແບບປອດສານພິດ, ປະຊາຊົນເລີ່ມຂະຫຍາຍເນື້ອທີ່, ນຳໃຊ້ເຕັກນິກເຂົ້າໃນການຜະລິດ, ປັບປຸງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ຄຸນນະພາບ.

ຊື່ “ເນບໄຕ” ໃນພາສາທ້ອງຖິ່ນມີຄວາມໝາຍວ່າ “ປູກເອງ” ເຂົ້າໜຽວ. ເມື່ອກ່ອນມີເນື້ອທີ່ພຽງປະມານ 2 ເຮັກຕາ, ຜະລິດຕະພັນຕ່ຳ, ສັດຕູພືດແລະພະຍາດຫຼາຍຊະນິດ. ນັບແຕ່ປີ 2018 ເປັນຕົ້ນມາ, ຮັບຮູ້ທ່າແຮງຂອງແນວພັນເຂົ້າໜຽວໄຕ, ສະຫະກອນອຽນເຢືອງ ໄດ້ປຶກສາຫາລືກັບປະຊາຊົນປູກເຂົ້າໜຽວ ໄຕ ປອດສານພິດ, ຈາກນີ້ ສະຫະກອນໄດ້ປະກອບສ່ວນນຳແນວພັນເຂົ້າໜຽວນີ້ຂຶ້ນສູ່ລະດັບໃໝ່.

ຕາມປະຊາຊົນແລ້ວ, ການປູກເຂົ້າອິນຊີໄດ້ຮັບຜົນດີເປັນສອງເທົ່າ. ແຕ່ກ່ອນມີອາຫານພຽງພໍ, ແຕ່ປະຈຸບັນເຂົ້າໜຽວໄຕກໍຄ່ອຍໆກາຍເປັນສິນຄ້າ. ຮອດປີ 2024, ເນື້ອທີ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 25 ເຮັກຕາ, ສະມັດຕະພາບສະມັດຕະພາບຈະບັນລຸ 4,2 ໂຕນ/ເຮັກຕາ, ແລະ ຜົນຜະລິດຈະບັນລຸ 105 ກວ່າໂຕນ.

ປີນີ້, ສະຫະກອນອຽນດົ່ງໄດ້ຜັນຂະຫຍາຍການຮ່ວມມືກັບປະຊາຊົນຢູ່ເມືອງທ້ວນມິນ, ຕາແສງ ຈ່າງຮວາ ແລະ ບາງທ້ອງຖິ່ນທາງທິດເໜືອຂອງແຂວງ, ດ້ວຍເນື້ອທີ່ເກືອບ 30 ເຮັກຕາ. ທ່ານນາງ ເຈີ່ນທິເຟືອງ, ຫົວໜ້າບ້ານເຟືອງເຟືອງ, ຕາແສງ ເທືອງມິງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຂ້າພະເຈົ້າພ້ອມກັບບັນດາຄອບຄົວໃນບ້ານປູກຝັງຕາມເຕັກນິກທີ່ແນະນຳ, ສະຫະກອນຊົມໃຊ້ບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດ, ດັ່ງນັ້ນພວກຂ້າພະເຈົ້າມີຄວາມໝັ້ນໃຈໃນການຜະລິດ.

ແນວພັນເຂົ້ານີ້ແມ່ນປູກໂດຍປະຊາຊົນໃນເຂດສູງ, ທົ່ງນານ້ອຍ ແລະ ຂຶ້ນກັບແຫຼ່ງນ້ຳທຳມະຊາດ, ສະນັ້ນ ຈິ່ງມັກຫວ່ານໃນທ້າຍເດືອນ (ວັນທີ 7-20 ມິຖຸນາ). ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງການປູກໂດຍສະເລ່ຍແມ່ນ 20-25 ຊໍ່ / m2. ປະມານ 95% ຂອງຄົວເຮືອນຍັງນຳໃຊ້ວິທີການຂຸດຄົ້ນຝ້າຍແບບດັ້ງເດີມ. ພາຍຫຼັງເກັບກ່ຽວ, ປະຊາຊົນເກັບ 20-45% ເພື່ອໃຊ້ໃນຄອບຄົວ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດ.

ທ່ານນາງ ມາທິນິງ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນອຽນດົ່ງ, ແນະນຳເຂົ້າໜຽວໄຕໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວ.

ເພື່ອຮັກສາ ແລະ ພັດທະນາແນວພັນເຂົ້ານີ້, ທ້ອງຖິ່ນໄດ້ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຫຼາຍຫົວຂໍ້, ໂຄງການ ແລະ ແຜນງານໜູນຊ່ວຍຄື: ໄລຍະ 2021-2024, ພະແນກວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ ແຂວງ ບັກກ້ານ ໄດ້ສົມທົບກັບສະຖາບັນວິທະຍາສາດກະສິກຳ ແລະ ປ່າໄມ້ ພາກເໜືອ ປະຕິບັດໂຄງການ “ຟື້ນຟູ ແລະ ພັດທະນາແນວພັນເຂົ້າໜຽວພິເສດບາງປະເພດດ້ວຍມູນຄ່າສູງ” ຢູ່ແຂວງ ບັກກ້ານ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນການຜະລິດຂອງ 160 ກິໂລຂອງແກ່ນຕົ້ນສະບັບ Super. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຂະບວນການປູກຝັງ ແລະ ຮັກສາໄດ້ສຳເລັດ. ນີ້ແມ່ນພື້ນຖານເພື່ອໃຫ້ທ້ອງຖິ່ນຜັນຂະຫຍາຍການຜະລິດຕາມທິດເປັນສິນຄ້າ.

ຈຸດພົ້ນເດັ່ນອີກຢ່າງໜຶ່ງແມ່ນຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໜຽວໄທໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ວ່າໄດ້ມາດຕະຖານ OCOP 3 ດາວຢູ່ຂັ້ນແຂວງ (2019). ໃນປີ 2023, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຈະໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນ OCOP 4 ດາວ. ເຂົ້າໜຽວໄທຍັງໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນການຈົດທະບຽນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າສະສົມແລະການພັດທະນາລະຫັດ QR. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໜຽວໄທກໍ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນເປັນອິນຊີຕາມມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດກ່ຽວກັບ ກະສິກຳ ອິນຊີ (TCVN); ມາດຕະຖານກະສິກໍາຍີ່ປຸ່ນສໍາລັບການປູກຝັງອິນຊີ (JAS); ແລະການຢັ້ງຢືນອິນຊີ (PGS). ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ໂດດເດັ່ນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນໃນການເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການສູງກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບແລະຕົ້ນກໍາເນີດ.

ປະຈຸບັນ, ຜົນຜະລິດທັງໝົດຂອງຊາວເຜົ່າຈຳແມ່ນສະຫະກອນອຽນດົ່ງຊື້, ລາຄາຊື້ ແລະ ລາຄາຂາຍໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 10-15% ເມື່ອທຽບໃສ່ກ່ອນ. Nep Tai ໄດ້ຮັບການແຈກຢາຍຢູ່ແຂວງ ໄທ ຫງວຽນ ແລະ ແຂວງ ບັກນິງ, ຮ່າໂນ້ຍ , ຫາຍຟ່ອງ, ຕຸຍງກວາງ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ແຂວງ ເງ້ອານ,… ແລະ ບັນດາລະບົບຊຸບເປີມາເກັດ, ຮ້ານຂາຍຕ່ອງໂສ້, ອາຫານສະອາດໃນທົ່ວປະເທດ.

ທ່ານນາງ ມາທິນິງ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນອຽນດົ່ງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ການກໍ່ສ້າງພື້ນທີ່ວັດຖຸດິບໄດ້ມາດຕະຖານແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່. ປະຈຸບັນ, ສະຫະກອນພວມຮ່ວມມືກັບ 200 ກວ່າຄອບຄົວ. ໜ່ວຍງານຈະສືບຕໍ່ຮ່ວມມື ແລະ ຊີ້ນຳປະຊາຊົນກ່ຽວກັບຂະບວນການປູກຝັງ, ນຳໃຊ້ວິທະຍາສາດເຕັກໂນໂລຊີໃນການຜະລິດ ເພື່ອນຳເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງອອກສູ່ຕະຫຼາດ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ນຳມາເຊິ່ງປະສິດທິຜົນດ້ານເສດຖະກິດເທົ່ານັ້ນ, ເຂົ້າໜຽວໄຕຍັງແມ່ນຂົວຕໍ່ເພື່ອປົກປັກຮັກສາວັດທະນະທຳ. ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ເຂົ້າໜຽວໄທຈະໜຽວ, ອ່ອນ, ມີກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຄົນໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງຄື: ເຄັກຈຸງ, ເຄັກສະຫວັນ, ເຂົ້າໜຽວ... ເຂົ້າໜົມເຄັກນີ້ມີຢູ່ໃນງານບຸນ ແລະ ໃນວັນບຸນປີໃໝ່ປະຈຳຊາດນັບແຕ່ລຸ້ນຄົນຕິດພັນກັບຊີວິດທາງດ້ານຈິດໃຈຂອງຊາວ ດ່າວທ້ວນມິນ.

ທົ່ງນາເຂົ້າໜຽວຢູ່ບ້ານໄຕ, ເມືອງເຟືອງ, ເຫັນໄດ້ຈາກດ້ານເທິງ.

ທ່ານ ເຈີ່ນງອກແມ້ງ, ປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຕາແສງ Thuong Minh ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຂອງຕາແສງໄດ້ວາງແຜນກຳນົດເນື້ອທີ່ຜະລິດຢູ່ບັນດາໝູ່ບ້ານພູດອຍປະມານ 50 ເຮັກຕາ ເພື່ອບັນລຸໄດ້ສະມັດຕະພາບການຜະລິດ 200 ໂຕນ/ປີ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ໄດ້ລາຍງານ ແລະ ສະເໜີໃຫ້ແຂວງພິຈາລະນາກະກຽມເອກະສານມອບໃຫ້ບັນດາເຄື່ອງຊີ້ນຳທາງພູມສາດໃຫ້ແກ່ຜະລິດຕະພັນ “ເນປານໄຕງວຽນ” ເພື່ອຢັ້ງຢືນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ ແລະ ເພີ່ມມູນຄ່າສິນຄ້າ.

ຈາກແນວພັນເຂົ້າທີ່ມີພຽງຄອບຄົວດຽວ, ປະຈຸບັນເຂົ້າໜຽວໄຕໄດ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP ລະດັບ 4 ດາວ, ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງດ້ວຍເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ ແລະ ໄດ້ຮັບຕຳແໜ່ງໃນຕະຫຼາດ. ການເດີນທາງຄັ້ງນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ເມື່ອບັນດາທ້ອງຖິ່ນຮູ້ວິທີສົມທົບວິທະຍາສາດເຕັກໂນໂລຊີ, ນະໂຍບາຍໜູນຊ່ວຍ ແລະ ຄວາມເຫັນດີເຫັນພ້ອມຂອງຊາວກະສິກອນ ແລະ ສະຫະກອນ, ເຂົ້າເປັນປົກກະຕິຂອງເຂດຊົນນະບົດສາມາດເຂົ້າສູ່ຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າສິນຄ້າຢ່າງຄົບຖ້ວນ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຕາແສງ ແທງມິນ ຈະສືບຕໍ່ເປີດກວ້າງເນື້ອທີ່, ສ້າງມາດຕະຖານຂະບວນການ ແລະ ເຊື່ອມຈອດກັບບັນດາວິສາຫະກິດຈຳໜ່າຍເພື່ອນຳເຂົ້າໜຽວໄຕໄປໄກ, ກາຍເປັນ “ໄຂ່ມຸກ” ທີ່ຕາງໜ້າໃຫ້ບັນດາຜະລິດຕະພັນກະເສດຂອງເຂດ ຫວຽດນາມ.

ທີ່ມາ: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/gao-nep-tai-deo-thomtu-nguon-coi-adc2c02/