ອາຫານທະເລປະກອບສ່ວນດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວ Lam Dong

ມີຫຼາຍເຫດຜົນທີ່ເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມາທະເລລຳດົງນັບມື້ນັບຫຼາຍຂຶ້ນແລະຢູ່ໃນໄລຍະຍາວ, ໜຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນທະເລລຳດົງມີອາຫານທະເລຫຼາຍຊະນິດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີຄຸນນະພາບຍ້ອນກະແສມະຫາສະໝຸດແລະດິນຟ້າອາກາດ.

Báo Lâm Đồng•21/09/2025

170423-5-best-baked-onion-sour-fruits-buffet-poseidon-03.jpg — ປີ້ງຫອຍແຄງດ້ວຍນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍ. ຮູບປະກອບ

ດ້ວຍຄວາມຍາວກວ່າ 192 ກິໂລແມັດ, ເຂດທະເລ Lam Dong ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຫາດຊາຍທະເລທີ່ສວຍງາມຄື: Cam Binh, Ke Ga, Tien Thanh, Mui Ne, Phan Ri Cua, Binh Thanh, ເຂດພິເສດ Phu Quy… ແຕ່ຍັງມີອາຫານທະເລຫຼາຍຊະນິດຄື: ປູ, ແອງໂວ້, ປາກ່ອງ, ປາກະປ໋ອງ, ປາກະປ໋ອງ, ຫອຍນາງລົມ, ປາຫມຶກ... ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ...

1. ຂ້ອຍຫາກໍ່ມາຮອດ Phan Ri Cua, ຄົນຮູ້ຈັກພາຂ້ອຍໄປທ່ຽວທ່າເຮືອ, ເຊິ່ງມີເຮືອຫຼາຍລຳນຳປາ, ກຸ້ງ, ຫອຍ, ກະປູ... ຈັບມາຈາກທະເລ. ອີກດ້ານໜຶ່ງຂອງຂົວຮ່ວາຝູ, ຊາວປະມົງໄດ້ເຕົ້າໂຮມຝູງຫອຍແຄງຂະໜາດໃຫຍ່, ປະມານຫຼາຍໂຕນ, ໂດຍມີຜູ້ຍິງຫຼາຍຄົນນັ່ງຢຽດງ່າແກະ. Phan Ri Cua ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບທະເລ scallop ຂອງຕົນ. ເຮືອຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍໃນເຂດດັ່ງກ່າວ ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການດຳນ້ຳເພື່ອຈັບຫອຍແຄງເພື່ອເອົາຊີ້ນ (ສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຫອຍນາງລົມ) ໄປສະໜອງໃຫ້ບັນດາຫ້າງຮ້ານສັບພະສິນຄ້າ, ບໍລິສັດປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອື່ນໆ ໃຫ້ແກ່ແຫຼ່ງ ທ່ອງທ່ຽວ ພາຍໃນແຂວງ ແລະ ແຂວງອື່ນໆ.

ນາງງາ, ຜູ້ຮັບຊື້ຫອຍແຄງເພື່ອສະໜອງຕະຫຼາດພາຍໃນໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຫອຍແຄງສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ເຂດທະເລ Lam Dong, ແຕ່ທີ່ແຊບກວ່າໝູ່ແມ່ນຫອຍແຄງຢູ່ເຂດທະເລ Phan Ri Cua ຖືກຊາວປະມົງດຳນ້ຳ, ສະນັ້ນຊີ້ນແມ່ນຂາວ, ໜັກ, ຂະໜາດໃຫຍ່, ຫວານ, ແມ່ນຮ້ານອາຫານ ແລະ ສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວເລືອກເຟັ້ນປຸງແຕ່ງຢູ່ຮ້ານອາຫານທະເລຮ່ວາຮຸງ, ໃນນັ້ນ... ທ່ານ Ward, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຄອບຄົວຂອງລາວມັກຈະນຳເຂົ້າຫອຍນາງລົມ, ຫອຍ, ຫອຍແຄງ, ແລະແມງທະເລຈາກ Phan Ri Cua ມາຂາຍ ເພາະຊີ້ນມີລົດຊາດແຊບ ແລະ ມີດິນຊາຍໜ້ອຍກວ່າເຂດອື່ນ, ສະນັ້ນ ປຸງແຕ່ງງ່າຍ. ນັກທ່ອງທ່ຽວມັກປີ້ງຂົ້ວດ້ວຍຫົວຫອມແລະນ້ຳມັນ, ມີແຂກເກືອບ 100 ກຸ່ມມາຮ້ານອາຫານທະເລ, ອາຫານທຳອິດແມ່ນປີ້ງແກະດ້ວຍຫົວຫອມແລະນ້ຳມັນ. ໄສ້ກອກປີ້ງດ້ວຍຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ນ້ຳມັນຕ້ອງແມ່ນຫອຍແຄງດຳທີ່ຊາວປະມົງເອີ້ນວ່າ ຫອຍບິນ, ບາງອັນກໍ່ໃຫຍ່ເທົ່າກັບໂຖເຂົ້າ. ປະເພດນີ້ປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ມີຊາຍທະເລຕິດຢູ່ໃນຊີ້ນ, ສະນັ້ນການປີ້ງມັນທັງຫມົດຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີລົດຊາດຫວານ, ຜັກບົ່ວຫອມ, ແລະໄຂມັນ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ປະສົມກົມກຽວສໍາລັບທຸກຄົນ ...

2. ພໍຮອດ 5 ໂມງເຊົ້າ, ທ້ອງຟ້າຍັງໝອກຢູ່ ແຕ່ຢູ່ຫາດຊາຍແຄມບິ່ງມີນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຢືນຢູ່ແຄມຝັ່ງເພື່ອຊົມຊາວປະມົງຫາປາ, ຈັບປູ, ຫອຍ. ເຮືອນ້ອຍ ແລະ ເຮືອ Sampans ລອຍຢູ່ຫ່າງຈາກຝັ່ງປະມານ 300 - 500 ແມັດ, ຫລໍ່ຕາກວາດຕາ, ເບິ່ງຄືວ່າເປັນພາບລວງຕາໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເຄື່ອນຍ້າຍຢູ່ເທິງພື້ນທະເລດ້ວຍຄື້ນຟອງນ້ໍາ, ສ້າງທິວທັດທີ່ສວຍງາມຫຼາຍ. ແຕ່ລະເທື່ອ, ເຮືອ Sampans ຈໍານວນໜຶ່ງໄດ້ດຶງຕາໜ່າງມາຫາຝັ່ງ, ຕາໜ່າງໄດ້ຈັບເອົາອາຫານທະເລຫຼາຍຊະນິດ, ປະເພດປາແດກ, ປາແດກ, ສະເກັດ… ປາບຶກຈຳນວນໜຶ່ງທີ່ຫາກໍດີ້ນລົນເມື່ອຖືກນຳຂຶ້ນຝັ່ງ. ເມື່ອດຶງມອງຂຶ້ນຝັ່ງ, ກໍ່ແມ່ນຈຸດເວລາທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ຊາວຄ້າຂາຍອາຫານທະເລຂະໜາດນ້ອຍຢູ່ຕະຫຼາດເຕົ້າໂຮມກັນເລືອກເອົາປາ, ກຸ້ງ, ຫອຍ, ປູ...

ໃຜມັກອັນໃດກໍເລືອກໄດ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນເຫັນປາໂຕໜຶ່ງຈັບຢູ່ໃນຕາໜ່າງແລ້ວຊີ້ວ່າ “ຂ້ອຍເລືອກອັນນັ້ນ, ຊັ່ງນໍ້າໜັກ ແລ້ວຂາຍໃຫ້ຂ້ອຍ”… ຢູ່ໃກ້ໆແມ່ນຕາໜ່າງຖັດໄປ, ຕາໜ່າງນີ້ມີກະປູຫຼາຍໂຕ, ຄົນທີ່ມັກກິນກະປູຈຶ່ງຟ້າວໄປຊື້. ສະຖານທີ່ຢູ່ຫາດຊາຍໃນຕອນເຊົ້າແມ່ນມີຄວາມແອອັດຄືກັບງານບຸນ.

ທ່ານ ຫງວຽນແທ່ງ ຢູ່ ແຂວງ ໄຕນິງ ແລະ ຄອບຄົວໄດ້ເດີນທາງໄປຫາດ Lam Dong ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ປະຈຸບັນ ອາຫານທະເລມີຂາຍຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ແຕ່ພາບທີ່ເຫັນຄົນຫາປາຈາກທະເລ ແລ້ວເລືອກປາ, ກະປູ, ຫອຍ… ແມ່ນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ແປກປະຫຼາດທີ່ສຸດ”. ສ່ວນທ່ານ ດິງຮົ່ງ ເດີນທາງມາຍັງແຂວງ La Gi ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ຄອບຄົວຂ້າພະເຈົ້າລ້ວນແຕ່ມັກມາທີ່ນີ້ໃນຕອນເຊົ້າເພື່ອມາຫາປາ, ເດັກນ້ອຍມັກນອນຢູ່, ແຕ່ເມື່ອໄດ້ຍິນເລື່ອງໄປຫາດຊາຍ Cam Binh ໃນຕອນເຊົ້າ, ເຂົາເຈົ້າຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍທີ່ໄດ້ມາພ້ອມ…”. ຂະນະທີ່ທ່ານຮົ່ງກ່າວຊີ້ນຳເດັກນ້ອຍທີ່ເລືອກຫອຍແລະປູກັບແມ່ວ່າ: “ຢູ່ທີ່ນັ້ນເຫັນແມ່ແລະລູກຊື້ຂອງທຸກຊະນິດແລ້ວຈຶ່ງກັບຄືນໄປທີ່ໂຮງແຮມເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາຕົ້ມກິນ, ມັນແຊບທີ່ຈະບອກບໍ່ໄດ້..”

ໃນລະດູຝົນ, ນ້ຳຫຼາຍໄຫຼຈາກແມ່ນ້ຳແລະສາຍນ້ຳລົງສູ່ທະເລ, ນຳອາຫານ, ສະນັ້ນອາຫານທະເລຈຶ່ງມາເຕົ້າໂຮມຢູ່ໃກ້ຝັ່ງເພື່ອລ່າສັດ. ແຕ່ເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນພະຈິກ, ອາຫານໄຫຼອອກຈາກແມ່ນ້ໍາແລະສາຍນ້ໍາລົງສູ່ທະເລຢ່າງອຸດົມສົມບູນ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານທະເລສ່ວນໃຫຍ່ຕັ້ງແຕ່ປາເຖິງປູແລະຫອຍແມ່ນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຫວານກວ່າໃນລະດູແລ້ງ.

3. ຢູ່ເຂດທະເລ Lam Dong, ມີຮ້ານຂາຍອາຫານທະເລສົດຫຼາຍແຫ່ງ. ນອກຈາກຫາດຊາຍຫີນ ໝູ່ບ້ານອາຊີບຫາປາ Mui Ne, ຕະຫຼາດ Mui Ne, ຕະຫຼາດໃຫຍ່ Phan Thiet, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຊື້ກະປູ, ຫອຍ, ປາລອຍຢູ່ບັນດາຈຸດຂາຍອາຫານທະເລສົດ ທີ່ຕັ້ງຢູ່ເຂດ Xuan Huong – Da Lat, ward 1 Bao Loc... ມີຫຼາຍເຫດຜົນທີ່ເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມາເຂດທະເລ Lam Dong ນັບມື້ນັບຫຼາຍຂື້ນ, ໜຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນບັນດາປະເພດອາຫານທະເລທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ທະເລ. ອາຫານທະເລສົດໆ ຄຸນນະພາບດີ ຜະສົມຜະສານທັງແບບຊົນນະບົດ ແລະ ການປຸງແຕ່ງຊັ້ນສູງ ເຮັດໃຫ້ເກີດເປັນອາຫານແຄມທະເລທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ເປັນເອກະລັກເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກຫອຍນາງລົມ, ສະຫຼັດຫອຍນາງລົມ, ຫອຍນາງລົມ, ແກງປາວົງມົນ, ປາຫີນ, ໝໍ້ໜຶ້ງ, ໝໍ້ໜຶ້ງ, ປາກະປ໋ອງແດງ, ສະຫຼັດປາມ່າ, ປາຂົ້ວ...

ອາຫານທະເລແຊບໆຫຼາຍຮ້ອຍເຍື່ອງຈາກ Lam Dong ຮອດລະດູ, ມາຫາດ Lam Dong ເພື່ອເພີດເພີນກັບອາຫານທະເລ...

ທີ່ມາ: https://baolamdong.vn/hai-san-gop-phan-thu-hut-du-khach-den-lam-dong-392427.html