ໃນປີ 2024, ພວກເຂົາໄດ້ສ້າງຕັ້ງບໍລິສັດປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ Jrai Ia Ly ຈຳກັດ. ຜະລິດຕະພັນສອງຢ່າງຂອງພວກເຂົາຄື ກາເຟບົດບໍລິສຸດ ແລະ ກາເຟເມັດເຕັມບໍລິສຸດ ບັນລຸລະດັບ OCOP 3 ດາວໃນປີ 2024 ແລະ 2025 ຕາມລຳດັບ. ຮອດປີ 2025, ລາຍຮັບຂອງບໍລິສັດຄາດວ່າຈະບັນລຸປະມານ 100 ຕື້ດົ່ງ, ໂດຍຜະລິດຕະພັນຈະຄ່ອຍໆເຂົ້າເຖິງລູກຄ້າໃນປະມານ 30 ປະເທດ.
ຄວາມປາຖະໜາທີ່ຈະເພີ່ມມູນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທ້ອງຖິ່ນ.
* ສິ່ງໃດກະຕຸ້ນທ່ານໃຫ້ສືບຕໍ່ປູກກາເຟອໍແກນິກ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຮູ້ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນເສັ້ນທາງທີ່ງ່າຍ?
- ນາງ ຣໍ ຈຳ ອວຶງ: ຊົນເຜົ່າຈຣາຍໃນບ້ານໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປູກກາເຟມາດົນແລ້ວ, ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນອີງໃສ່ປະສົບການ, ສະນັ້ນປະສິດທິພາບຈຶ່ງບໍ່ສູງ. ການໃຊ້ປຸ໋ຍເຄມີ ແລະ ຢາປາບສັດຕູພືດຫຼາຍເກີນໄປຍັງນຳໄປສູ່ການເສື່ອມໂຊມຂອງດິນ ແລະ ພືດຜົນທີ່ບໍ່ຍືນຍົງ. ຂ້ອຍ ແລະ ສາມີຢາກຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ສະອາດ ແລະ ເພີ່ມມູນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນກະສິກຳຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງພວກເຮົາສະເໝີມາ, ສະນັ້ນພວກເຮົາຈຶ່ງຕັ້ງໃຈທີ່ຈະສືບຕໍ່ການກະສິກຳອິນຊີ.
- ທ່ານ ຊິວ ຊາດ: ໃນປີ 2015, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມປ່ຽນສວນກາເຟຂອງຄອບຄົວຂ້າພະເຈົ້າ 1 ເຮັກຕາ ໄປສູ່ການປູກຝັງແບບອໍແກນິກ. ທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ການດູແລຮັກສາຈົນເຖິງການເກັບກ່ຽວແມ່ນເຮັດຢ່າງລະອຽດລະອໍ. ຮອດປີ 2019, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຊຸກຍູ້ໃຫ້ເພີ່ມອີກ 16 ຄົວເຮືອນໃນບ້ານເຂົ້າຮ່ວມ. ໃນຕອນທຳອິດ, ຊາວບ້ານລັງເລໃຈເພາະວ່າເຂົາເຈົ້າເຄີຍໃຊ້ວິທີການເກົ່າ.
ນອກຈາກການໃຫ້ຄໍາແນະນໍາດ້ານວິຊາການແລ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າ ແລະ ພັນລະຍາຍັງຢາກໃຫ້ຊາວບ້ານປ່ຽນແນວຄິດຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະ ກ້າຫານຄົ້ນຫາສິ່ງໃໝ່ໆນອກບ້ານ. ຄັ້ງໜຶ່ງ, ພວກເຮົາໄດ້ໃຊ້ເງິນຫຼາຍກວ່າ 100 ລ້ານດົ່ງເພື່ອພາສະມາຊິກເກືອບ 40 ຄົນຂອງວົງດົນຕີກອງ ແລະ ກອງຂອງບ້ານໄປທ່ຽວຊົມເມືອງ ໂຮ່ຈິມິນ ແລະ ແຂວງແຄງຮວ່າ. ຫຼັງຈາກການເດີນທາງຄັ້ງນັ້ນ, ຫຼາຍຄົນເລີ່ມປ່ຽນວິທີຄິດ ແລະ ສຸມໃສ່ວຽກງານຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼາຍຂຶ້ນ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ພວກເຮົາໄດ້ຮ່ວມມືກັບ 50 ຄົວເຮືອນ, ປູກກາເຟອໍແກນິກປະມານ 50 ເຮັກຕາ, ແລະ ພວກເຮົາຍັງສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ.
* ເຈົ້າຮູ້ສຶກວ່າເຈົ້າຢູ່ໃນເສັ້ນທາງທີ່ຖືກຕ້ອງເມື່ອໃດ?
- ທ່ານນາງ ຣໍ ຈຳ ອວຶງ: ປີ 2024 ແມ່ນໄລຍະເວລາແຫ່ງຄວາມຫວັງອັນຍິ່ງໃຫຍ່ ແຕ່ກໍ່ເປັນຄວາມກົດດັນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຂ້ອຍ ແລະ ສາມີໄດ້ຕັດສິນໃຈສ້າງຕັ້ງບໍລິສັດ, ລົງທຶນຫຼາຍພັນລ້ານດົ່ງເພື່ອສ້າງໂຮງງານ ແລະ ຊື້ເຄື່ອງຈັກຄົ່ວ ແລະ ບົດທີ່ທັນສະໄໝ. ທັງໝົດແມ່ນທຶນທີ່ກູ້ຢືມມາ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈຶ່ງນອນບໍ່ຫຼັບໃນການຄິດໄລ່ທຸກໆລາຍຈ່າຍ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງເວລາທີ່ລາຄາກາເຟສູງ.
- ທ່ານ Siu Sat: ຫຼາຍຄົນເວົ້າວ່າຂ້ອຍບໍ່ລະມັດລະວັງ. ແຕ່ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້ອຍ, ການເຮັດບາງສິ່ງບາງຢ່າງໂດຍບໍ່ເຂົ້າໃຈມັນແມ່ນຄວາມບໍ່ລະມັດລະວັງ. ຂ້ອຍເຂົ້າສູ່ຂະແໜງການນີ້ດ້ວຍການກະກຽມ ແລະ ທິດທາງທີ່ຊັດເຈນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈົນກວ່າຜະລິດຕະພັນສອງຢ່າງຂອງພວກເຮົາ, ກາເຟບົດບໍລິສຸດ ແລະ ກາເຟເມັດເຕັມບໍລິສຸດ, ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບດ້ວຍການຮັບຮອງ OCOP 3 ດາວ, ຂ້ອຍ ແລະ ພັນລະຍາຂອງຂ້ອຍຈຶ່ງຮູ້ສຶກປອດໄພຢ່າງແທ້ຈິງ. ນັ້ນຍັງກະຕຸ້ນໃຫ້ພວກເຮົາສືບຕໍ່ເດີນຕາມເສັ້ນທາງຂອງກາເຟອໍແກນິກທີ່ຍືນຍົງ.
ຈາກກາເຟລັກລອບນຳເຂົ້າບໍ່ຫຼາຍກິໂລກຣາມ ຈົນເຖິງລາຍຮັບ 100 ຕື້ດົ່ງ.
* ການບັນລຸລາຍຮັບ 100 ຕື້ດົ່ງ ໝາຍຄວາມວ່າແນວໃດຕໍ່ທ່ານ?
- ທ່ານ Siu Sat: ພວກເຮົາມີການຮ່ວມມືດ້ານການຜະລິດກັບຫຼາຍຄົວເຮືອນໃນບ້ານ, ດັ່ງນັ້ນຫຼັງຈາກຈ່າຍເງິນໃຫ້ຊາວບ້ານ ແລະ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍອື່ນໆ, ກຳໄລປະມານ 6 ຕື້ດົ່ງ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດບໍ່ພຽງແຕ່ລາຍຮັບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງແມ່ນການປ່ຽນແປງແນວຄິດ ແລະ ການປະຕິບັດຂອງຊາວບ້ານ. ຜູ້ຄົນຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆທີ່ກ້າຫານຫັນມາໃຊ້ ກະສິກຳ ທີ່ສະອາດ, ຜະລິດແບບຍືນຍົງ, ແລະ ເຊື່ອວ່າພວກເຂົາສາມາດຮັ່ງມີໄດ້ໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງຕົນເອງ.
* ຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານໄດ້ໄປຮອດຫຼາຍປະເທດໄດ້ແນວໃດພາຍໃນເວລາພຽງສອງປີຫຼັງຈາກການເປີດຕົວ?
- ນາງ ຣໍ ຈຳ ອວຶງ: ຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ, ຂ້ອຍແລະຜົວຂອງຂ້ອຍໄດ້ຕັດສິນໃຈວ່າຖ້າພວກເຮົາຢາກໄປໄກ, ພວກເຮົາຕ້ອງເຮັດສິ່ງຕ່າງໆຢ່າງລະອຽດແລະຮັກສາຄຸນນະພາບທີ່ສະໝໍ່າສະເໝີ. ຕັ້ງແຕ່ການປູກຈົນເຖິງການເກັບກ່ຽວ, ພວກເຮົາຍຶດໝັ້ນໃນຂະບວນການຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ເມື່ອເກັບກ່ຽວ, ພວກເຮົາເລືອກພຽງແຕ່ໝາກໄມ້ທີ່ສຸກແລ້ວແລະອວບອ້ວນຢ່າງເທົ່າທຽມກັນເພື່ອຮັບປະກັນລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກາເຟຈະຖືກຄັດແຍກ, ແຍກອອກ, ແລະຕາກແຫ້ງໃສ່ຊັ້ນວາງເພື່ອຮັກສາຄວາມສະອາດແລະຄຸນນະພາບ. ຂະບວນການຜະລິດທັງໝົດແມ່ນວົງຈອນປິດ, ຄຸ້ມຄອງຕາມມາດຕະຖານອໍແກນິກແລະ VietGAP.
ກາເຟເປັນອຸດສາຫະກຳທີ່ມີການແຂ່ງຂັນສູງ, ສະນັ້ນເພື່ອຊອກຫາຕະຫຼາດ, ຂ້ອຍແລະພັນລະຍາຕ້ອງເອົາຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາໄປທຸກບ່ອນ ແລະ ຮັກສາທຸກໆການສັ່ງຊື້ຂະໜາດນ້ອຍ. ລູກຄ້າຄົນໜຶ່ງໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນໄດ້ສັ່ງຊື້ກາເຟ 2 ກິໂລເພື່ອເອົາກັບໄປອົດສະຕຣາລີເປັນຂອງຂວັນຢ່າງຮີບດ່ວນ; ເຖິງວ່າຢູ່ໄກ, ພວກເຮົາຍັງຂີ່ລົດເມຈາກແຂວງຢາລາຍເພື່ອສົ່ງໃຫ້ທັນເວລາ. ລູກຄ້າອີກຄົນໜຶ່ງໃນ ແຂວງດັກລັກ ໄດ້ສັ່ງຊື້ສອງສາມກິໂລເພື່ອເອົາໄປການາດາ, ແລະ ພວກເຮົາກໍ່ໄດ້ສົ່ງໃຫ້ດ້ວຍຕົນເອງ.
ເມື່ອລູກຄ້າໄວ້ວາງໃຈໃນຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເຂົາເຈົ້າຈະກັບມາແລະແນະນຳມັນໃຫ້ໝູ່ເພື່ອນແລະຍາດພີ່ນ້ອງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ກາເຟ Jrai Ia Ly ໄດ້ເດີນທາງໄປກັບລູກຄ້າປະມານ 30 ປະເທດ.
ເລົ່າເລື່ອງບ້ານໆຜ່ານກາເຟ.
ດ້ວຍຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບວິທີການຮັກສາໄວໜຸ່ມໄວ້ໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ອະນຸລັກຮັກສາດົນຕີກອງ, ເຮືອນພັກ, ການຟ້ອນລຳພື້ນເມືອງ ແລະ ຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳຂອງບ້ານ Jrai, ໃນເດືອນກັນຍາ 2025, Siu Sat ແລະ ພັນລະຍາຂອງລາວໄດ້ຕັດສິນໃຈສ້າງຕັ້ງສະຫະກອນກະສິກຳ, ການບໍລິການ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນ Tay Gia Lai.
ເປັນຫຍັງທ່ານຈຶ່ງເລືອກ "ຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ Jrai Ia Ly" ເປັນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຂອງທ່ານ?
- ຊິດສະເຕີ ຣơ ຊຳ ອວຶງ:
ຂ້າພະເຈົ້າ ແລະ ພັນລະຍາຢາກສ້າງຍີ່ຫໍ້ກາເຟທີ່ມີເຄື່ອງໝາຍທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊາວ Jrai. ສຳລັບຊາວ Jrai, ແມ່ນໍ້າ ແລະ ຫ້ວຍຕ່າງໆແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຊີວິດ ແລະ ສະຕິຂອງໝູ່ບ້ານສະເໝີ. ໃນພາສາ Jrai, "Ia" ໝາຍເຖິງນໍ້າ, ແລະ "Ly" ແມ່ນຊື່ຂອງຍິງສາວທີ່ສວຍງາມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບນິທານຂອງນໍ້າຕົກຕາດ Ia Ly.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເລືອກຊື່ "ຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ Jrai Ia Ly" ບໍ່ພຽງແຕ່ສຳລັບຍີ່ຫໍ້ກາເຟເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເພື່ອບອກເລົ່າເລື່ອງລາວຂອງດິນແດນ, ຜູ້ຄົນ ແລະ ວັດທະນະທຳຂອງພາກພື້ນນີ້ໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ຟັງ. ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າເມື່ອເພີດເພີນກັບກາເຟຈອກໜຶ່ງ, ຜູ້ຄົນຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຈື່ລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມງາມຂອງເຂດພູສູງພາກກາງ ແລະ ຊົນເຜົ່າ Jrai ນຳອີກ.
* ດ້ວຍການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນທີ່ເຊື່ອມໂຍງກັບວັດທະນະທໍາກາເຟ ແລະ ຊົນເຜົ່າຈຣາຍ, ທ່ານຄາດຫວັງແນວໃດຈາກວິທີການນີ້?
- ທ່ານນາງ ຣໍ ຈຳ ອວຶງ: ຂ້າພະເຈົ້າຢາກສ້າງແບບຈຳລອງທີ່ປະສົມປະສານກາເຟອໍແກນິກກັບປະສົບການທາງວັດທະນະທຳທ້ອງຖິ່ນ ເພື່ອໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດມີປະສົບການຢ່າງເຕັມທີ່ໃນການເດີນທາງ "ຈາກຟາມສູ່ຈອກກາເຟ" ພ້ອມທັງເຂົ້າໃຈເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຊີວິດ, ວັດທະນະທຳ ແລະ ປະຊາຊົນຂອງຊົນເຜົ່າຈຣາຍຢູ່ທີ່ນີ້. ຜ່ານສິ່ງນີ້, ຊາວບ້ານຍັງຈະມີວຽກເຮັດງານທຳ ແລະ ຊີວິດການເປັນຢູ່ຫຼາຍຂຶ້ນ.
ປະຈຸບັນໝູ່ບ້ານແຫ່ງນີ້ມີເງື່ອນໄຂຫຼາຍຢ່າງທີ່ເອື້ອອຳນວຍຕໍ່ການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນ, ເຊັ່ນ: ນັກຕີກອງທີ່ມີຄວາມຊຳນານ, ວົງດົນຕີກອງ ແລະ ກອງ, ທີມຟ້ອນພື້ນເມືອງ, ແລະ ຫັດຖະກຳທໍຜ້າ. ຊາວໜຸ່ມຫຼາຍຄົນທີ່ຮຽນຈົບຈາກວິທະຍາໄລ ແລະ ມະຫາວິທະຍາໄລ ແລະ ສາມາດສື່ສານກັບຄົນຕ່າງປະເທດໄດ້ດີກໍ່ຕ້ອງການເຂົ້າຮ່ວມໃນການທ່ອງທ່ຽວ.
- ຊິວ ຊາດ (ສືບຕໍ່ຄຳເວົ້າຂອງພັນລະຍາຢ່າງມີຄວາມສຸກ): ໃນລະດູການເກັບກ່ຽວກາເຟທີ່ຜ່ານມາ, ມີນັກທ່ອງທ່ຽວເກືອບ 20 ກຸ່ມໄດ້ມາປະສົບການເກັບ, ຄົ່ວ, ແລະ ບົດກາເຟກັບຊາວບ້ານ. ສິ່ງນັ້ນເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍແລະພັນລະຍາມີແຮງຈູງໃຈຫຼາຍຂຶ້ນທີ່ຈະສືບຕໍ່ເດີນຕາມເສັ້ນທາງນີ້.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສະຫະກອນຍັງບໍ່ທັນມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບບໍລິສັດທ່ອງທ່ຽວເທື່ອ ເພາະວ່າຕ້ອງການກະກຽມຢ່າງລະອຽດກ່ອນການພັດທະນາໃນໄລຍະຍາວ. ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຫວັງໄວ້ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນວ່າ ເມື່ອນັກທ່ອງທ່ຽວອອກຈາກບ້ານ, ພວກເຂົາຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຈື່ລົດຊາດຂອງກາເຟເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຈື່ຄວາມຈິງໃຈຂອງຊາວ Jrai, ສຽງກອງ, ເຮືອນພັກ, ແລະເລື່ອງລາວທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງດິນແດນແຫ່ງນີ້. ສະຫະກອນຍັງຫວັງວ່າຈະໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນ ແລະ ການຮ່ວມມືຈາກຄະນະພັກ ແລະ ລັດຖະບານທ້ອງຖິ່ນ.
ເຈົ້າມີແຜນການຫຍັງສຳລັບອະນາຄົດ?
- ທ່ານ ຊິວ ຊາດ: ໃນເດືອນເມສາທີ່ຜ່ານມາ, ບໍລິສັດໄດ້ຮັບກຽດຕ້ອນຮັບປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງ, ທ່ານ ຟ້າມ ແອງ ຕວນ, ແລະ ຄະນະຜູ້ແທນແຂວງທີ່ມາຢ້ຽມຢາມ ແລະ ໃຫ້ກຳລັງໃຈພວກເຮົາ. ນັ້ນແມ່ນແຫຼ່ງກຳລັງໃຈໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າ ແລະ ພັນລະຍາສືບຕໍ່ເດີນໜ້າຕໍ່ໄປໃນເສັ້ນທາງທີ່ພວກເຮົາເລືອກ.
ໃນອະນາຄົດ, ບໍລິສັດຈະສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍພື້ນທີ່ປູກກາເຟອໍແກນິກ, ຊຸກຍູ້ການສົ່ງອອກ, ແລະ ພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນທີ່ເຊື່ອມໂຍງກັບກະສິກຳທ້ອງຖິ່ນ; ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງຊີວິດການເປັນຢູ່ ແລະ ເພີ່ມລາຍໄດ້ໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ຂອບໃຈສຳລັບການສົນທະນານີ້!
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baogialai.com.vn/ke-chuyen-buon-lang-jrai-bang-ca-phe-post587246.html
(0)