ລູກຄ້າເບິ່ງບໍ່ກະພິບ, ຊື້ເພາະມັນແຊບ

ຊ່ວງເວລາຂອງຊາຍໜຸ່ມກຳລັງອົບເຄັກໃຫ້ລູກຄ້າຖືກແຊລົງໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນຕົກໃຈ. ດ້ວຍ​ເຫດ​ນັ້ນ, ຮ້ານ​ອົບ​ຂອງ​ລາວ​ຈຶ່ງ​ຫຍຸ້ງ​ຢ່າງ​ບໍ່​ໜ້າ​ເຊື່ອ​ໃນ​ສອງ​ສາມ​ມື້​ຜ່ານ​ມານີ້, ແລະ ຕອນ​ບ່າຍ​ລາວ​ບໍ່​ມີ​ເວລາ​ລົມ​ກັບ​ລູກ​ຄ້າ.

ດຸໝັ່ນໃນອາຊີບ

ທ່ານ Dinh Trong Hien (ອາຍຸ 33 ປີ, ຈາກ Thanh Hoa ) ໄດ້ຮ່ຳຮຽນ ແລະ ເຮັດວຽກຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ເປັນເວລາກວ່າ 10 ປີ. ຊາຍໜຸ່ມຮຽນຈົບມະຫາວິທະຍາໄລອຸດສາຫະກຳນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ແລະ ເຮັດວຽກກໍ່ສ້າງຢູ່ໄລຍະໜຶ່ງ, ຂາຍບັ້ງໄຟຢູ່ຖະໜົນກັບລຸງເພື່ອຫາເງິນລ້ຽງຊີບ. ມັນແມ່ນລຸງຂອງລາວຜູ້ທີ່ "ສະແດງວິທີການ" ໃຫ້ກັບລາວເພື່ອຮຽນຮູ້ຄວາມລັບແລະທັກສະໃນການອົບແລະປັບປຸງອາຊີບຂອງລາວເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີວິດການເປັນຢູ່. ເປັນເວລາ 7 ປີທີ່ຜ່ານມາ, ລາວຕັດສິນໃຈເຊົ່າພື້ນທີ່ເພື່ອເປີດຮ້ານເບເກີຣີ ແລະ ຢູ່ທີ່ນັ້ນຈົນເຖິງປັດຈຸບັນ.

ທ່ານ​ຫຽນ​ເຮັດ​ເຄັກ​ທຸກໆ​ມື້, ຮັບ​ໃຊ້​ລູກ​ຄ້າ​ທີ່​ຊື້​ໂດຍ​ກົງ​ແລະ​ທາງ​ອອນ​ລາຍ.

“ໃນເມື່ອກ່ອນ, ຂ້ອຍໃຊ້ຖ່ານເພື່ອເຮັດເຂົ້າໜົມເຄັກ, ແຕ່ດຽວນີ້ໄດ້ຫັນມາໃຊ້ໄຟຟ້າເພື່ອປະຢັດເວລາ ແລະ ຄວາມພະຍາຍາມ, ຂ້ອຍໃຊ້ເວລາປະມານ 10 ປີເພື່ອເຮັດເຂົ້າໜົມແຕ່ລະຂັ້ນຕອນໃຫ້ເກັ່ງ ແລະ ວ່ອງໄວຄືກັບຄົນອື່ນ”.

ຕາມ​ເຈົ້າ​ຂອງ​ແລ້ວ, ລູກ​ຄ້າ​ຫຼາຍ​ຄົນ​ເຫັນ​ລາວ​ຖອກ​ເຄັກ​ຢ່າງ​ວ່ອງ​ໄວ​ແລະ​ສົງໄສ​ວ່າ​ເປັນ​ຫຍັງ​ລາວ​ຈຶ່ງ​ເຮັດ​ແບບ​ນັ້ນ. ລາວອະທິບາຍວ່ານີ້ແມ່ນເຄັກແບບດັ້ງເດີມ, ເຮັດດ້ວຍມືແລະຖ້າລາວເຮັດຊ້າເກີນໄປ, ເຄັກຈະເຜົາ.

ຫຼາຍ​ຄົນ​ເວົ້າ​ວ່າ​ລາວ​ອົບ​ເຄັກ​ຄື​ກັບ​ລາວ​ຝຶກ​ກິງ​ຟູ.

ຄລິບ: ທ່ານ ເຮີເຮີ ລົງເຄັກ "ຟ້າຜ່າ"

“ປີກາຍນີ້, ຂ້ອຍເຮັດເຕົາອົບໄຟຟ້າໃຊ້ເອງແທນເຕົາອົບ, ເຕົາຖ່ານແມ່ນຮ້ອນຫຼາຍເມື່ອຖືກໄຟ, ຂ້ອຍມັກຈະຂາດນໍ້າ, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກດີໃຈຫຼາຍທີ່ໄດ້ເຮັດເຕົາອົບເພາະວ່າຄວາມຍາກລໍາບາກຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ກ່ອນນີ້, ຖ້າມີຄົນສັ່ງເຂົ້າຫນົມປະມານ 40 ຖ້ວຍ, ຂ້ອຍເຮັດບໍ່ໄດ້ທັນເວລາແລະຕ້ອງຍົກເລີກຄໍາສັ່ງ, ດຽວນີ້, ດ້ວຍເຕົາອົບໄຟຟ້າ 4 ໜ່ວຍ, ເຮັດເຕົາອົບໄດ້ 4 ຄັ້ງ. ການອົບໃນເວລາພຽງແຕ່ 20 ນາທີ, ການໃຊ້ຖ່ານໃຊ້ເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ບໍ່ພຽງພໍກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ,” ທ່ານ ຮຽນ ແບ່ງປັນ.

ເຮັດວຽກໂດຍບໍ່ມີການພັກຜ່ອນ

ທ່ານ​ຫຽນ​ເຮັດ​ເຄັກ​ທີ່​ເຮັດ​ດ້ວຍ​ມື​ເຖິງ 11 ປະ​ເພດ, ​ແຕ່​ລະ​ປະ​ເພດ​ຂອງ​ແປ້ງ ​ແລະ ມັນ​ຕົ້ນ. ສຳລັບເຂົ້າໜົມມັນຕົ້ນແມ່ນຕ້ອງຕື່ນແຕ່ 4 ໂມງເຊົ້າ ເພື່ອຕົ້ມມັນຕົ້ນກ່ອນບົດ ແລະ ຕຳ. ທຸກໆເຊົ້າລາວຕ້ອງການແຫຼ່ງພະລັງງານໃຫມ່ທີ່ອຸດົມສົມບູນກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນມື້ທີ່ທຸລະກິດ, ເຮັດເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆໂດຍບໍ່ຢຸດ.

ເຄ້ກແຕ່ລະອັນທີ່ລາວເຮັດໄວຫຼາຍ, ໜ້ອຍກວ່າ 30 ວິນາທີ.

“ງານອົບນີ້ຕ້ອງຢືນ ແລະ ອົບໃຫ້ຮ້ອນຫຼາຍ, ສະນັ້ນ ເຈົ້າຕ້ອງຮູ້ວິທີສ້າງເຄັກແຕ່ລະອັນໃຫ້ລູກຄ້າ, ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຂ້ອຍຕອນນີ້ແມ່ນບໍ່ສາມາດຈ້າງຄົນມາເຮັດໄດ້. ການເຮັດເຄັກດ້ວຍມືຕ້ອງມີຄວາມພິຖີພິຖັນ ແລະ ລະອຽດທຸກຂັ້ນຕອນ, ສ່ວນທີ່ຍາກທີ່ສຸດແມ່ນຂັ້ນຕອນການອົບ, ບໍ່ຄືກັບເຄັກປະເພດອື່ນ, ພຽງແຕ່ເອົາເຂົ້າໜົມປັງໃສ່ເຕົາອົບໃຫ້ອ່ອນໆ ແລະ ກົດເຂົ້າເຕົາອົບ. ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາ,” ທ່ານ Hien ສະແດງອອກ.

ເຄັກຫມາກພ້າວແມ່ນເລືອກໂດຍ diners ຫຼາຍ

ນອກເຫນືອຈາກການຂາຍໂດຍກົງ, ລາວໄດ້ລົງທະບຽນເພື່ອຂາຍອອນໄລນ໌ແລະໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກທຸກໆຄົນ. ເຖິງວ່າເຮັດເຄັກເປັນວຽກທີ່ໜັກໜ່ວງ, ແຕ່ຊາຍໜຸ່ມຄົນນີ້ກໍ່ມີຮອຍຍິ້ມທີ່ສົດໃສ, ສົດໃສ ແລະ ແບ່ງປັນຢ່າງມີຄວາມສຸກທຸກຄັ້ງທີ່ມີຄົນຖາມຄຳຖາມ. ​ເຖິງ​ວ່າ​ເຄັກ​ຈະ​ຖືກ​ເຮັດ​ຢ່າງ​ວ່ອງ​ໄວ, ​ແຕ່​ແຕ່​ລະ​ໜ່ວຍ​ລ້ວນ​ແຕ່​ປຸງ​ແຕ່ງ​ເທົ່າ​ທຽມ​ກັນ, ອ່ອນ​ນຸ່ມ, ​ແລະ​ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ. ທຸກໆມື້, ລູກຄ້າມາຮ້ານເພື່ອຊື້, ບາງຄັ້ງລາວຕ້ອງລໍຖ້າຈົນກ່ວາ 5 ໂມງແລງເພື່ອກິນເຂົ້າທ່ຽງ.

ນາງ ວູທິອຽນ (ອາຍຸ 27 ປີ), ເມຍຂອງ ທ້າວ ຮຽນ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຜົວເປັນຜູ້ຮັບຜິດຊອບການອົບເຄັກ ໃນຂະນະທີ່ນາງຂາຍໃຫ້ລູກຄ້າ. ນາງ​ເຫັນ​ວ່າ​ລາວ​ຮັກ​ວຽກ​ງານ​ຂອງ​ລາວ​ຫຼາຍ, ພະ​ຍາ​ຍາມ​ຢ່າງ​ບໍ່​ຢຸດ​ຢັ້ງ​ຫຼື​ຈົ່ມ​ວ່າ​ເມື່ອຍ. ນັ້ນກໍ່ເປັນແຮງຈູງໃຈອັນໃຫຍ່ຫຼວງເພື່ອໃຫ້ນາງມີຄວາມອົດທົນ ແລະ ຊ່ວຍເຫຼືອສາມີຂອງນາງຂາຍເຄັກຕະຫຼອດເວລານີ້.

ທ່ານ​ຫຽນ​ມີ​ແຜນ​ຈະ​ເປີດ​ສາຂາ​ຕື່ມ​ອີກ.

ນາງ ອ້ວນ ແບ່ງປັນວ່າ: “ມີບາງຄັ້ງທີ່ລາວເມື່ອຍ ແຕ່ກໍຍັງພະຍາຍາມເຮັດວຽກ ເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າບໍ່ຜິດຫວັງທຸກຄັ້ງທີ່ເຂົ້າມາຮ້ານ, ການຊ່ວຍເຫຼືອຈາກລູກຄ້າແມ່ນເປັນຄວາມສຸກທີ່ດີຂອງຜົວ ແລະ ຂ້ອຍ, ທັງຄອບຄົວຈະພະຍາຍາມເປີດກິດຈະການໃຫ້ຫຼາຍຂຶ້ນ,” ນາງ ອ້ວນ ແບ່ງປັນ.

ເຄ້ກແຕ່ລະອັນແມ່ນຖອກລົງຢ່າງພິຖີພິຖັນໂດຍທ່ານ ຮຽນ.

ທ່ານ ບຸ່ຍດຶກຈູງ (ອາຍຸ 26 ປີ, ດຳລົງຊີວິດຢູ່ເມືອງ ເຕີນບິ່ງ) ໄດ້ຢຸດຮ້ານເພື່ອຊື້ເຂົ້າຈີ່ເປັນອາຫານທ່ຽງ. ເຄີຍມາກິນທີ່ນີ້ໜຶ່ງຄັ້ງແລ້ວເຫັນວ່າແຊບ, ລາວຈຶ່ງຕັດສິນໃຈກັບມາຊື້ອີກ. ທ່ານ Trung ແບ່ງປັນວ່າ "ຂ້ອຍໄດ້ເຫັນເຈົ້າຂອງເຮັດເຂົ້າຈີ່ເປັນສ່ວນຕົວ, ມັນໄວຫຼາຍ, ສະອາດ, ແລະເຂົ້າຈີ່ພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງແລະອ່ອນ, ລາວຕ້ອງໄດ້ເຮັດເປັນເວລາດົນນານເພື່ອໃຫ້ສາມາດເຮັດແຕ່ລະຂັ້ນຕອນໄດ້ຊັດເຈນ", ທ່ານ Trung ແບ່ງປັນ.

​ແຕ່​ລະ​ມື້, ທ່ານ​ຫຽນ​ຂາຍ​ແຕ່ 6 ​ໂມງ​ເຊົ້າ​ຫາ 10 ​ໂມງ. ລາວບອກວ່າຈະພະຍາຍາມຮັບສະໝັກຄົນຫຼາຍຂຶ້ນ, ແບ່ງປັນວິທີການເຮັດເບເກີ້ຂອງລາວ, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ເປີດຮ້ານເບເກີຣີຫຼາຍຂຶ້ນເພື່ອຮັບໃຊ້ຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າໃນຫຼາຍໆບ່ອນ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/chang-trai-lam-banh-nhu-luyen-kung-fu-o-tphcm-khach-nhin-khong-chop-mat-mua-vi-ngon-185240803133051749.htm