ໄຂມັນໃນເລືອດສູງ: ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານຫຼືເຂົ້າໂອດດີກວ່າ?

ໃນເວລາທີ່ທ່ານມີ cholesterol ສູງ, ທ່ານຫມໍມັກຈະແນະນໍາໃຫ້ກິນເມັດພືດທັງຫມົດເພື່ອຫຼຸດ cholesterol ໃນເລືອດຂອງທ່ານ. Oats ແລະເຂົ້າສີນ້ໍາຕານແມ່ນໃນບັນດາເມັດທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດ.

ທັງເຂົ້າໂອດ ແລະເຂົ້າສີນແມ່ນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ໄຂມັນໃນເລືອດໃນສອງວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ຂອງສະຫະລັດ Eating Well .

ທັງເຂົ້າສີນ້ໍາຕານແລະເຂົ້າໂອດແມ່ນອາຫານສຸຂະພາບ.

ຮູບພາບ: AI

ດ້ວຍ oats, ເມັດພືດທັງຫມົດນີ້ມີເສັ້ນໄຍພິເສດທີ່ລະລາຍທີ່ເອີ້ນວ່າ beta-glucan. ເມື່ອຢູ່ໃນລໍາໄສ້, beta-glucan ດຶງດູດນ້ໍາເພື່ອສ້າງເປັນ gel viscous, ຊ້າລົງການດູດຊຶມຂອງໄຂມັນແລະ cholesterol.

ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ຊັ້ນ gel ຍັງຮັກສາເກືອໃນນ້ໍາດີ, ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງນ້ໍາດີ, ເຊິ່ງຖືກສັງເຄາະໂດຍຕັບຈາກ cholesterol ເພື່ອຍ່ອຍໄຂມັນ. ເມື່ອເກືອໃນນໍ້າບີຖືກຂັບໄລ່ອອກຈາກອາຈົມ, ຕັບຖືກບັງຄັບໃຫ້ໃຊ້ cholesterol ຫຼາຍຂຶ້ນໃນເລືອດເພື່ອສ້າງເກືອໃນນ້ໍາດີ, ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງ cholesterol LDL "ບໍ່ດີ".

ການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນວາ ລະສານ American Journal of Clinical Nutrition ພົບວ່າການກິນ beta-glucan ໜ້ອຍກວ່າ 3 ກຣາມຕໍ່ມື້ເປັນເວລາຫຼາຍອາທິດສາມາດຫຼຸດ cholesterol LDL "ບໍ່ດີ" ໂດຍສະເລ່ຍ 0.25 mmol / L. ປະລິມານຂອງ beta-glucan ນີ້ແມ່ນເທົ່າກັບປະມານ 60-80 ກຼາມຂອງເຂົ້າໂອດ. ຜົນກະທົບແມ່ນຊັດເຈນຫຼາຍຂຶ້ນໃນຜູ້ທີ່ມີໄຂມັນໃນເລືອດສູງຫຼືພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.

ເມື່ອເວົ້າເຖິງການຫຼຸດ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ, ເຂົ້າໂອດແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນເມັດພືດທີ່ມີປະສິດທິຜົນທີ່ສຸດ.

ຫຼຸດລົງ LDL "ບໍ່ດີ" cholesterol: Oats ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍກ່ວາເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ກັບເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ, bran ຂອງມັນມີທາດປະສົມທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍເຊັ່ນ polyphenols ແລະ tocotrienol, ຮູບແບບຂອງວິຕາມິນ E. ສານເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສາມາດໃນການຍັບຍັ້ງ enzymes ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການສ້າງ cholesterol ໃນຕັບ. ນອກຈາກນັ້ນ, polyphenols ໃນຊັ້ນ bran ມີຜົນກະທົບໃນການປົກປ້ອງເສັ້ນເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການສ້າງ plaque atherosclerotic.

ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊັ້ນ bran ຂອງເຂົ້າສີນ້ໍາຕານມີທາດປະສົມທີ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ໃນເລືອດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ປ່ຽນເຂົ້າຂາວດ້ວຍເຂົ້າສີນ້ໍາຕານໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ, ປະລິມານຂອງທາດປະສົມທາງຊີວະພາບທີ່ດູດຊຶມມັກຈະບໍ່ສູງພໍທີ່ຈະຜະລິດຜົນກະທົບຫຼຸດລົງ cholesterol ທີ່ສໍາຄັນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບສຸຂະພາບໂດຍທົ່ວໄປ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າເປົ້າຫມາຍແມ່ນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນ "ບໍ່ດີ" cholesterol LDL, ຜົນກະທົບຈະຫນ້ອຍກ່ວາ oats.

ວິທີທີ່ດີແມ່ນການປະສົມເຂົ້າໂອດ ແລະເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ. ປະຊາຊົນສາມາດສະຫຼັບກັນລະຫວ່າງ oats ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າແລະເຂົ້າສີນ້ໍາຕານສໍາລັບອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນປະໂຫຍດຂອງທັງສອງເມັດ.

ເຂົ້າໂອດສາມາດກິນໄດ້ 1-2 ຄາບເພື່ອໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກການຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol LDL "ບໍ່ດີ" ໂດຍສະເພາະເມື່ອປະສົມປະສານກັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ຈໍາກັດຊີ້ນແດງແລະອາຫານຂົ້ວ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜົນກະທົບຂອງໄຂມັນໃນເລືອດບໍ່ແຂງແຮງເທົ່າກັບເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານຍັງຊ່ວຍສະຖຽນລະພາບຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະນ້ໍາຫນັກ, ສະຫນັບສະຫນູນທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມຜິດກະຕິໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ອີງຕາມ ການກິນອາຫານດີ .

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/mo-mau-cao-chon-gao-lut-hay-yen-mach-tot-hon-185251113135845698.htm