ວິທີທີ່ງ່າຍດາຍເພື່ອນ້ໍາຟັກຊີ້ນຫມູເພື່ອດູດເອົາລົດຊາດ
ສ່ວນປະກອບ
ຊີ້ນໝູ, ໝາກນາວ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ນ້ຳມັນປຸງ, ນ້ຳປາ, ນ້ຳມັນຫອຍ, ນ້ຳໝາກເຜັດ, ເຄື່ອງປຸງ.
ກະກຽມ ribs
ຊື້ຊີ້ນໝູມາແຊ່ນ້ຳເກືອເພື່ອກຳຈັດກິ່ນຫອມແລ້ວລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳສະອາດລ້າງອອກ. ໃຊ້ຂອງທີ່ໜັກເຊັ່ນມີດດ້າມ, ປ້າ, ໄມ້ຄ້ອນ ເພື່ອຕຳຊີ້ນໃຫ້ໄດ້ລະດັບທີ່ຕ້ອງການ. ໝັກຊີ້ນດ້ວຍໝາກນາວເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ ແລະດູດຊຶມເຄື່ອງເທດໄດ້ດີຂຶ້ນ.
Marinate ribs ໄດ້
ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ, ລ້າງອອກ, ແລະເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍນ້ໍາມັນປຸງອາຫານເລັກນ້ອຍ. Sieve ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບນ້ໍາ. ປັ່ນສ່ວນປະສົມຂອງ: ນ້ຳຜັກບົ່ວ, ນ້ຳປາ, ນ້ຳຕານ, ນ້ຳມັນຫອຍ, ໝາກເຜັດ, ແລະພິກໄທ.
ວິທີການພື້ນເມືອງຂອງ marinating ribs ເອົາລົດຊາດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຫຼາຍ.
ໃຊ້ນ້ຳຊອດນີ້ນຳມາໝັກຊີ້ນປະໄວ້ 30-60 ນາທີ ເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນດູດເອົາເຄື່ອງເທດແລ້ວປີ້ງ.
ວິທີການນຳຊີ້ນຫມູໃສ່ນ້ຳເຜິ້ງໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນຫວານ
ກະກຽມສ່ວນປະກອບ
ຊີ້ນຫມູ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ຫມາກກ້ຽງ, ຜົງຫ້າເຄື່ອງເທດ, malt, ນົມຂົ້ນ, ນ້ໍາມັນແອນຕິ້, ເຄື່ອງເທດ.
ກະກຽມ ribs
ແຊ່ກະດູກຂ້າງໃນນ້ໍາເກືອແລະລ້າງເພື່ອກໍາຈັດຝຸ່ນແລະກິ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງອອກ. ໃຊ້ຄ້ອນຕີ ຫຼື ຂອງໜັກທີ່ມີຢູ່ເຮືອນ ຕຳຊີ້ນຈົນອ່ອນ ແລະ ດູດເຄື່ອງເທດໄດ້ງ່າຍ.
Marinate ribs ໄດ້
ໝັກກະດູກຂ້າງດ້ວຍຜັກທຽມບົດ, ຫົວຫອມບົ່ວ, ໝາກນາວ, ແລະ ນ້ຳໝາກກ້ຽງ. ເຮັດ marinade ໂດຍການເພີ່ມ້ໍາຕານໃສ່ແຊ່ແລະ caramelizing ມັນ. ເມື່ອ້ໍາຕານປ່ຽນເປັນອໍາພັນ, ຕື່ມນ້ໍາເລັກນ້ອຍແລະ stir .
ຕື່ມສ່ວນປະສົມຂອງ: ຜົງເຄື່ອງເທດ, ຜົງເຄື່ອງເທດຫ້າ, ພິກໄທ, MSG, malt, ນ້ໍາ oyster, ນ້ໍາປາ, ນ້ໍາຈືດ, ນົມຂົ້ນ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ນ້ໍາແອນນາໂຕ, ນ້ໍາມັນປຸງອາຫານແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ.
ນ້ຳເຜິ້ງ ribs ມີລົດຊາດຫວານ, ມີກິ່ນຫອມແລະມີຄວາມດຶງດູດໃຈທີ່ສຸດ.
ໝັກຊີ້ນດ້ວຍນ້ຳຊຸບປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນແລ້ວປະໃຫ້ຊີ້ນຄ້າງໄວ້ປະມານ 30 – 60 ນາທີໃຫ້ດູດຊຶມແລ້ວປີ້ງ.
ວິທີການນ້ໍາຊີ້ນຫມູກັບໃບນາວ
ກະກຽມສ່ວນປະກອບ
ຊີ້ນໝູ, ເຫຼົ້າແວງ, ໝາກນາວ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, cilantro, ໂຊດາ, ນ້ຳບາບີຄິວ, ຄາຣາເມລ, ນົມຂົ້ນ, ນ້ຳມັນຫອຍ, ຊອດໝາກເຜັດ, ເຄື່ອງເທດ.
ກະກຽມ ribs
ແຊ່ຊີ້ນໝູໃນນ້ຳເກືອເພື່ອກຳຈັດກິ່ນເໝັນແລະສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກນັ້ນລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳສະອາດອີກເທື່ອໜຶ່ງລ້າງອອກ. ໃຊ້ວັດຖຸໜັກ ຫຼື ເຄື່ອງມືພິເສດເຊັ່ນ: ຕຳຊີ້ນເພື່ອບີບຊີ້ນໃຫ້ອ່ອນໆ ເພື່ອໃຫ້ສາມາດດູດຊຶມເຄື່ອງເທດໄດ້ງ່າຍ.
Marinate ribs ໄດ້
ເອົາສ່ວນປະສົມຂອງ: ໝາກນາວ, ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຮາກຜັກບົ່ວຂຽວ, ຮາກຜັກຊີ, ທັງໝົດເກັບແລ້ວລ້າງອອກ. Sieve ປະສົມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຂອງແຫຼວ. ຕື່ມນ້ໍາບາບີຄິວ, ນົມຂົ້ນ, ຜົງເຄື່ອງເທດ, ສີຄາລາມິວ, ເກືອໃສ່ນ້ໍາປະສົມຂ້າງເທິງ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ.
ໝັກກະດູກຂ້າງດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງຊອດຂ້າງເທິງ ແລະ ໂຊດາ 1/2 ກະປ໋ອງ, ປະໄວ້ 1-2 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນດູດເຄື່ອງເທດກ່ອນປີ້ງ.
ວິທີການ marinate ຟັກຫມູກັບນົມ
ສ່ວນປະກອບ
ຊີ້ນໝູ: 400g, ນົມສົດບໍ່ຫວານ: 100ml, ນ້ຳໝາກເຜັດ: 1 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳມັນເຄື່ອງ: 5 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ: 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ນ້ຳປາ: 1 ບ່ວງກາເຟ, ເຄື່ອງເທດ.
ribs marinated ປະສົມກັບນົມສົດແມ່ນສິ່ງມະຫັດທີ່ສຸດ.
ກະກຽມ ribs
ແຊ່ຊີ້ນຫມູໃນນ້ໍາເກືອເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດແລະກໍາຈັດກິ່ນ. ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາແລະລະບາຍ. ໃຊ້ດ້າມມີດ ຫຼື ຂີ້ໝ້ຽງ ຕຳຊີ້ນໝູຟັກຈົນບາງ ແລະ ອ່ອນ, ຊ່ວຍໃຫ້ຊີ້ນດູດເຄື່ອງເທດໄດ້ດີຂຶ້ນ.
Marinate ribs ໄດ້
ໝັກກະດູກຂ້າງດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງ: ນົມສົດ 100ml, ນ້ຳປາ 1 ບ່ວງກາເຟ, ໝາກເຜັດ 1 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ພິກໄທ 1 ບ່ວງກາເຟ. ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ໝັກໄວ້ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ ເພື່ອໃຫ້ກະດູກຂ້າງດູດເອົາເຄື່ອງເທດ, ຈາກນັ້ນປີ້ງ.
ວິທີການ marinate ຟັກຫມູກັບ Coca-Cola ໃນວິທີການເປັນເອກະລັກ
ສ່ວນປະກອບ
ຊີ້ນຫມູ, ນ້ໍາປາ, MSG, ້ໍາຕານຂາວ, ນ້ໍາ oyster, ຜັກທຽມ, ້ໍາເຜີ້ງ, coca cola, ຫົວຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາມັນປຸງອາຫານ, ເຄື່ອງປຸງ.
ກະກຽມ ribs
ລ້າງກະດູກຂ້າງດ້ວຍນ້ໍາເກືອ (ສາມາດທົດແທນດ້ວຍເຫຼົ້າຂາວແລະຂີງ) ເພື່ອກໍາຈັດຝຸ່ນແລະກິ່ນ. ລ້າງອອກດ້ວຍນໍ້າສະອາດ, ລ້າງອອກ ຫຼືໃຊ້ຜ້າເຊັດໂຕໃຫ້ແຫ້ງໄວ. ຕີຊີ້ນດ້ວຍວັດຖຸໜັກ ຫຼືຄ້ອນຕີຊີ້ນ.
ການໃສ່ກະດູກຂ້າງດ້ວຍ Coca-Cola ແມ່ນແປກແຕ່ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຜິດຫວັງກັບລົດຊາດ.
Marinate ribs ໄດ້
ແຊ່ກະດູກຂ້າງໃນ Coca-Cola ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນລົງ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍ. ເອົາສ່ວນປະສົມຂອງ: ກະທຽມ, ນ້ຳມັນຫອຍ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ນ້ຳປາ, ນ້ຳຕານຂາວ, MSG, ນ້ຳເຜິ້ງ ແລະ ໂຄຄາ-ໂຄລາ.
ໝັກກະດູກຂ້າງດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂ້າງເທິງ, ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນແລ້ວປະໄວ້ 1-2 ຊົ່ວໂມງ ຫຼື ຄ້າງຄືນເພື່ອໃຫ້ກະດູກຂ້າງດູດເອົາເຄື່ອງເທດກ່ອນປີ້ງ.
(0)