ນອກຈາກບ້ານເກິນແລ້ວ, ກາວບັງຍັງມີເຄັກໄຂ່ມົດທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ສົ້ມໂຟ, ແລະ ເຂົ້າໜຽວພ້ອມກັບໝາກໄມ້.

ເຂົ້າມ້ວນ Cao Bang

ເຂົ້າມ້ວນ Cao Bang ແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງດິນແດນແຫ່ງນີ້. ແຕກຕ່າງຈາກເຂົ້າມ້ວນຢູ່ບ່ອນອື່ນ, ມ້ວນເຂົ້າຄາບບັງມີເຄື່ອງປຸງທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນໝູບົດ, ເຫັດຫູໄມ້ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວຈືນ. ພິເສດ, ເຂົ້າມ້ວນແມ່ນໄດ້ຮັບປະທານດ້ວຍນ້ຳຈືດທີ່ເຮັດຈາກນ້ຳກະດູກ, ຕື່ມຫົວຜັກບົ່ວຈືດ ແລະ ສະໝຸນໄພຈຳນວນໜຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມດູດດື່ມ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບນົວເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງໄດ້ຮັບການດູດດື່ມຈາກວັດທະນະທຳ ອາຫານການກິນ ຂອງປະຊາຊົນເຂດພູດອຍພາກເໜືອ.

Ngoài bánh cuốn, Cao Bằng còn có bánh trứng kiến, phở chua, xôi trám ngon miễn chê- Ảnh 1.

Watercress

Rau da hien ເປັນພືດຜັກປ່າທີ່ມີພຽງແຕ່ຢູ່ໃນພູເຂົາຂອງ Cao Bang. ຜັກຊະນິດນີ້ ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ໜຽວ, ຫວານ ແລະ ຂົມເລັກນ້ອຍ, ມັກປຸງແຕ່ງເຂົ້າໃນຖ້ວຍຂົ້ວ ຫຼື ແກງ. Rau da hien ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍເທົ່ານັ້ນ, ຍັງມີຜົນກະທົບໃນການເຮັດໃຫ້ຄວາມເຢັນແລະການລ້າງພິດໃນຮ່າງກາຍ. ເມື່ອມາເຖິງ ກາວບັງ, ແຂກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ຄວນພາດໂອກາດທີ່ຈະໄດ້ຊົມຜັກຊະນິດນີ້ເພື່ອຮູ້ສຶກເຖິງລົດຊາດສົດຊື່ນ, ສົດຊື່ນຂອງເຂດພູດອຍ ແລະ ປ່າໄມ້.

Ngoài bánh cuốn, Cao Bằng còn có bánh trứng kiến, phở chua, xôi trám ngon miễn chê- Ảnh 2.

ເຄັກໄຂ່ມົດ

ເຄັກໄຂ່ມົດເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ຫາໄດ້ຢູ່ເມືອງກາວບັງ, ເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າໜຽວ, ໃບກ້ວຍ ແລະ ໄຂ່ມົດດຳ. ໄຂ່ມົດແມ່ນເກັບຈາກຮັງມົດຢູ່ໃນປ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄປຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ນໍ້າມັນແລະເຄື່ອງເທດ. ເຄັກແມ່ນຫໍ່ດ້ວຍໃບກ້ວຍ ແລະ ໜື້ງ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ໄຂມັນ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບນົວເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງມີຈຸດພິເສດດ້ານວັດທະນະທຳ ແລະ ຮີດຄອງປະເພນີຂອງຊາວເຜົ່າໄຕ ແລະ ຊາວເຜົ່າ Nung ຢູ່ແຂວງ ກາວບັງ.

Ngoài bánh cuốn, Cao Bằng còn có bánh trứng kiến, phở chua, xôi trám ngon miễn chê- Ảnh 3.

ກາບສົ້ມ ໂພ

Cao Bang sour pho ເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ປະສົມປະສານຂອງລົດຊາດສົ້ມ, ເຜັດແລະຫວານ. ແກງເຜັດແມ່ນເຮັດຈາກເສັ້ນເຝີສົດ, ກິນກັບໄກ່ບາງໆ ຫຼື ຊີ້ນໝູ, ຕັບໝູ, ໄສ້ກອກຈີນ, ຖົ່ວດິນປີ້ງ ແລະ ສະໝຸນໄພ. ນ້ຳຊຸບແມ່ນປະສົມກັບນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ນ້ຳຕານ, ຜັກທຽມ, ໝາກເຜັດ ແລະນ້ຳປາເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ສົ້ມ. ອາຫານຝອຍນີ້ໄດ້ນຳເອົາຄວາມຮູ້ສຶກໃໝ່ທີ່ໜ້າສົນໃຈມາໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານເມື່ອມາເຖິງກາວບັງ.

Ngoài bánh cuốn, Cao Bằng còn có bánh trứng kiến, phở chua, xôi trám ngon miễn chê- Ảnh 4.

ເຂົ້າຫນຽວກັບຫມາກ canarium

ເຂົ້າໜຽວດຳແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງຊາວເຜົ່າເກີຕູ, ເຮັດຈາກເຂົ້າໜຽວດຳແລະເຂົ້າໜົມດຳ. ຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວ, ໝາກ ເຜັດຖືກແຊ່ນ້ໍາຮ້ອນໃຫ້ອ່ອນລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນຖືກແຍກອອກແລະຂົ້ວດ້ວຍ້ໍາຕານແລະເກືອເລັກນ້ອຍ. ເຂົ້າໜຽວຖືກນຳມາປຸງ, ປະສົມເຂົ້າກັບໝາກເຜັດຂົ້ວ, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜຽວມີສີມ່ວງ-ດຳທີ່ສວຍງາມ, ມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ. ເຂົ້າໜຽວດຳ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານແຊບໆເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງຖືເຄື່ອງໝາຍວັດທະນະທຳຂອງດິນແດນແຫ່ງນີ້ອີກດ້ວຍ.

Ngoài bánh cuốn, Cao Bằng còn có bánh trứng kiến, phở chua, xôi trám ngon miễn chê- Ảnh 5.

ກາວບັງ, ດ້ວຍທິວທັດທຳມະຊາດອັນສະຫງ່າງາມ ແລະ ວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ຍັງມີວັດທະນະທຳການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍ. ຈາກ ບ່າງຄູອອນ, ຣາດາຫຽນ, ບ່ານຕົງກຽນເຖິງ ຝູຈ່າ ແລະ ຈອຍລົດຣາມ, ແຕ່ລະເຍື່ອງສະໜອງປະສົບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສວຍງາມ. ໃຊ້ເວລາ ເພື່ອຄົ້ນຫາ ແລະ ເພີດເພີນກັບຈຸດພິເສດທີ່ເປັນເອກະລັກເຫຼົ່ານີ້ ເມື່ອມີໂອກາດມາຢ້ຽມຢາມ ກາວບັ່ງ, ເພື່ອຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບປະຊາຊົນ ແລະ ວັດທະນະທໍາຢູ່ທີ່ນີ້.

ບໍລິສັດທ່ອງທ່ຽວ Tugo ໃຫ້ຜູ້ອ່ານລະຫັດ "DULICHGENZ" ມູນຄ່າສູງເຖິງ 1,000,000 ດົ່ງເມື່ອລົງທະບຽນສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວ.

ສ່ວນການທ່ອງທ່ຽວ Gen Z ສ້າງໂດຍ Tugo & Thanh Nien

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/ngoai-banh-cuon-cao-bang-con-co-banh-trung-kien-pho-chua-xoi-tram-ngon-mien-che-18524070517191997.htm