ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ ( ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ ) ຊີ້ນຳວິທີປະສິດທິຜົນໃນການຮັກສາສະບຽງອາຫານ Tet ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເສື່ອມໂຊມແລະອາຫານເປັນພິດ.
ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ (ກະຊວງ ສາທາລະນະສຸກ ) ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວິທີປະສິດທິຜົນໃນການຮັກສາສະບຽງອາຫານ Tet ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເສື່ອມໂຊມແລະອາຫານເປັນພິດ.
ວິທີຮັກສາ ແລະ ນຳໃຊ້ ບັ້ງຈູງ ແລະ ບັ້ງເຕດ ຫຼັງຈາກເທສ
ບັ້ງຈຸງ ແລະ ບັ້ງເຕດ ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກບໍ່ຄວນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພາະວ່າພວກມັນຈະແຂງຕົວໄດ້ງ່າຍ, ໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນ, ພວກເຂົາສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້, ພຽງແຕ່ຕັດພຽງພໍທີ່ຈະກິນອາຫານ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຄວນໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກ.
ເມື່ອເອົາເຄ້ກອອກຈາກຕູ້ເຢັນ, ທ່ານຄວນອົບ, ຕົ້ມຫຼືຈືນມັນກ່ອນທີ່ຈະກິນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຄວນຈໍາກັດການຈືນເຄ້ກເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເພີ່ມປະລິມານໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
ຖ້າເຄ້ກມີ mold ສີຂາວ, ມີກິ່ນສົ້ມຫຼືມີການຫມັກ, ທ່ານບໍ່ຄວນກິນມັນຢ່າງແທ້ຈິງເພາະວ່າມັນອາດຈະມີສານພິດ Aflatoxin - ເປັນສານອັນຕະລາຍທີ່ສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍໃນໄລຍະເວລາ.
ວິທີການຮັກສາແລະນໍາໃຊ້ ham ແລະ sausage ຫຼັງຈາກ Tet
ໄສ້ກອກ ແລະ ໄສ້ກອກ ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ ທີ່ມີຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກໝູ, ໄສ້ກອກງົວ, ໄສ້ກອກຫູ, ໄສ້ກອກ. ເນື່ອງຈາກວ່າສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນຊີ້ນບໍ່ຕິດ, ໄຂມັນ, ນ້ໍາປາແລະເຄື່ອງເທດ, sausages ບໍ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນຖ້າບໍ່ໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ໄສ້ກອກຫມູບໍ່ຄວນມີ borax ເພາະວ່າມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບ. ໄສ້ກອກຫມູ, ໄສ້ກອກຊີ້ນງົວ, ແລະ ham ສາມາດເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາກວ່າ 25 ° C ໃນເວລາສັ້ນໆ. ຖ້າເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ໄສ້ກອກສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ 4-6 ມື້ແລະປະມານ 10 ມື້ເມື່ອເກັບໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.
ເມື່ອເອົາໝາກຂາມອອກຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງ, ໃຫ້ປະໄວ້ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງປະມານ 4 ຊົ່ວໂມງ ຫຼື ຍ້າຍໄປຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 8 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າຕ້ອງການໃຊ້ທັນທີ, ທ່ານສາມາດເຮັດການແຊ່ແຂງໄດ້ໄວໂດຍການຫໍ່ມັນໄວ້ໃນຖົງຢາງແລ້ວແຊ່ນ້ໍາເຢັນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າຂະບວນການ defrosting ເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍສານອາຫານ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະນໍາໃຊ້ພາຍໃນ 1 ອາທິດ.
ສໍາລັບຫູຫມູແລະມ້ວນຫມູຂົ້ວ, ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດຫນຽວ, ພວກມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມເຢັນຫຼືໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ວິທີການຮັກສາອາຫານ Tet ໃຫ້ມີປະສິດຕິຜົນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ spoil ແລະອາຫານເປັນພິດ. ຮູບພາບ: ອິນເຕີເນັດ .
ຊີ້ນວຸ້ນ
ຊີ້ນຈຸ່ມແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງ ແລະ ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຊາວຫວຽດນາມ. ຊີ້ນຈຸ່ມກິນກັບເຂົ້າຈ້າວຮ້ອນ, ຈຸ່ມນ້ຳປາບໍລິສຸດໃສ່ໝາກນາວ ແລະ ໝາກເຜັດ, ກິນກັບຜັກບົ່ວດອງ, ກະລໍ່າປີດອງ, ຫົວຫອມບົ່ວ ແລະ ອື່ນໆ ເປັນອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນຍາມບຸນເຕັດ ແລະ ວັນທຳມະດາອື່ນໆຂອງປີ.
ດ້ວຍຊີ້ນແຊ່ແຂງ, ທ່ານຄວນແບ່ງມັນເຂົ້າໄປໃນກ່ອງນ້ອຍໆ, ພຽງພໍສໍາລັບແຕ່ລະຄາບອາຫານ, ແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ນີ້ທັງສອງຈະຮັກສາລົດຊາດລັກສະນະແລະຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານໄດ້ດົນກວ່າ.
ຜັກບົ່ວດອງ
ຜັກບົ່ວດອງມັກຖືກໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງໆກັບ ບັ້ງຈຸງ ຫຼື ຖ້ວຍທີ່ມີໄຂມັນເພື່ອຫຼຸດຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມ. ຄວາມສົ້ມອ່ອນໆ, ຄວາມເຜັດເລັກນ້ອຍ ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງຜັກບົ່ວດອງຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານອື່ນໆ ແລະ ກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານໄດ້ດີຂຶ້ນ.
ດັ່ງນັ້ນ, ປະຊາຊົນຄວນເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ເວລາຮັບປະທານແມ່ນໃຫ້ໃຊ້ຟັກທີ່ສະອາດເອົາຫົວຜັກບົ່ວດອງມາລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳຕົ້ມເຢັນ ຫຼື ນ້ຳເກືອທີ່ເສື່ອມໄວ້ ຈາກນັ້ນປອກເປືອກເປືອກອອກແລ້ວເອົາຫົວຜັກບົ່ວດອງຂາວມາກິນ.
ວິທີການຮັກສາອາຫານ Tet ໃຫ້ມີປະສິດຕິຜົນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ spoil ແລະອາຫານເປັນພິດ. ຮູບພາບ: ອິນເຕີເນັດ .
ອາຫານປຸງແຕ່ງອື່ນໆ
ຢ່າເອົາຜັກໃສ່ຕູ້ເຢັນເມື່ອບໍ່ໃຊ້ຈົນໝົດ, ເພາະວ່າປະລິມານໄນເຕຣດໃນຜັກຂຽວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ. ຖ້າປຸງແຕ່ງແລ້ວປະໄວ້ດົນເກີນໄປ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຈະເສື່ອມໂຊມ, ໄນເຕຣດຈະປ່ຽນເປັນທາດໄນໂຕຣເຈນ - ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະເອົາຄວາມຮ້ອນຄືນໃຫມ່, ມັນບໍ່ສາມາດເອົາອອກໄດ້. ສະນັ້ນ, ບໍ່ຄວນກິນຜັກທີ່ຄ້າງຄືນ.
ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວຄວນກິນທັນທີແລະບໍ່ຄວນປະໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເກີນ 2 ຊົ່ວໂມງ. ອາຫານທີ່ຍັງເຫຼືອຄວນຈະຖືກນໍາມາໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃຫມ່, ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ຖ້າອາຫານຮ້ອນໃສ່ຕູ້ເຢັນບ່ອນທີ່ອຸນຫະພູມຕໍ່າ, ອາຫານຈະເສື່ອມ, ນ້ໍາໃນອາຫານຈະຂົ້ນເປັນອາຍ, ສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນພິດ. ໃນເວລາກິນອາຫານ, ທ່ານຕ້ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຄືນໃຫມ່ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເພາະວ່າອຸນຫະພູມໃນຕູ້ເຢັນພຽງແຕ່ຈໍາກັດການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແຕ່ບໍ່ສາມາດທໍາລາຍມັນໄດ້.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕູ້ເຢັນບໍ່ແມ່ນ "ຕູ້ magic" ສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານ. ອາຫານທີ່ເອົາອອກຈາກຕູ້ເຢັນແມ່ນໃຊ້ພຽງແຕ່ຄັ້ງດຽວສໍາລັບອາຫານຕໍ່ໄປ, ແລະຖ້າບໍ່ປະໄວ້ສໍາລັບອາຫານຕໍ່ໄປ, ອາຫານທີ່ຍາວທີ່ສຸດສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ແມ່ນ 5-6 ຊົ່ວໂມງ.
ແພດເຕືອນວ່າອາຫານທີ່ປົນເປື້ອນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາດົນນານ, ຍັງຈະຜະລິດສານພິດ. ເມື່ອເອົາຄວາມຮ້ອນຄືນໃຫມ່, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຈະຖືກທໍາລາຍໃນອຸນຫະພູມ 100ºC, ແຕ່ສານພິດທີ່ເກີດຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຈະຍັງຄົງເປັນພິດ, ເຮັດໃຫ້ເກີດພິດຕໍ່ຜູ້ໃຊ້. ທຸກຄົນຄວນກະກຽມອາຫານໃຫ້ພຽງພໍ, ບໍ່ຫຼາຍເກີນໄປ, ເພາະເມື່ອແຊ່ຄວາມຮ້ອນຄືນ, ອາຫານຈະຂາດສານອາຫານ.
ທີ່ມາ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-cach-bao-quan-thuc-pham-tet-hieu-qua-tranh-hu-hong-gay-ngo-doc-d419633.html
(0)