ການຜະລິດຝຸ່ນ gotu kola - ເພີ່ມມູນຄ່າຂອງພືດພື້ນເມືອງ

ທ່ານ ຫງວ໋ຽນຫງອກ ໄດ້ເລືອກເຟັ້ນຕົ້ນໄມ້ພື້ນເມືອງເພື່ອປຸງແຕ່ງ, ເພີ່ມທະວີມູນຄ່າຕົ້ນຕໍຂອງ ແທງຮ໋ວາ, ພັດທະນາເສດຖະກິດກັບປະຊາຊົນ.

Báo Nông nghiệp Việt Nam•14/11/2025

ເລືອກພືດພື້ນເມືອງ

ປີ 2012, ທ່ານ ເລວຽດງອກ, ຕາແສງ ແທງລອງ (ເມື່ອກ່ອນແມ່ນຕາແສງ ນາມຢາງ, ເມືອງ ແທງຊວນ), ແຂວງ ແທງຮ໋ວາ ໄດ້ລົງນາມໃນສັນຍາກັບຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຕາແສງ ເພື່ອເຊົ່າເນື້ອທີ່ 3 ເຮັກຕາ ຢູ່ໝູ່ບ້ານ ຟຸກເກື່ອ. ດິນແດນແຫ່ງນີ້ ມັກຈະເອີ້ນວ່າ ເປັນເຂດນໍ້າຖ້ວມ ໂດຍປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ ປູກເຂົ້າບໍ່ໄດ້ຜົນ ແລະຖືກປະຖິ້ມໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍປີ.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ທ່ານຫງອກໄດ້ສ້ອມແປງ, ຂຸດໜອງລ້ຽງປາ, ລ້ຽງໄກ່, ເປັດ; ສ່ວນໜຶ່ງຂອງພື້ນທີ່ແມ່ນປູກຕົ້ນໄມ້ກິນໝາກ. ຫລັງຈາກນັ້ນບໍ່ດົນ, ຕົ້ນໄມ້ pennywort ເຕີບໃຫຍ່ຫຼາຍຢູ່ຕາມແຄມໜອງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພາຍໃຕ້ຕົ້ນໄມ້. ໃນຊຸມປີທໍາອິດ, ລາວແລະພັນລະຍາຂອງລາວສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຕັດເມັດສົດເພື່ອຂາຍໃຫ້ພໍ່ຄ້າ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຟາມຂອງທ່ານ Ngoc ເທົ່ານັ້ນ, pennywort ຍັງເຕີບໂຕຢູ່ເຂດໃກ້ຄຽງ. ມີປີທີ່ບໍ່ມີພໍ່ຄ້າທີ່ຈະຊື້, ດັ່ງນັ້ນ pennywort ຕ້ອງໄດ້ປະໄວ້ເພື່ອໃຫ້ອາຍຸແກ່. ໃນເວລານັ້ນ, ທ່ານ ຫງອກ ມີແນວຄວາມຄິດວ່າ ເປັນຫຍັງບໍ່ເອົາມັນໄປບົດເປັນຜົງ ເພື່ອເກັບຮັກສາໄວ້ດົນນານ ແລະ ເພີ່ມມູນຄ່າຂອງ pennywort?

Ông Ngọc chọn loại cây rau má bản địa để sản xuất bột rau má. Ảnh: PV. — ທ່ານຫງອກໄດ້ເລືອກເອົາຕົ້ນກູໂກລາພື້ນເມືອງເພື່ອຜະລິດຝຸ່ນກູໂກລາ. ຮູບພາບ: *PV.*

ດ້ວຍຄວາມຄິດຄືແນວນັ້ນ, ປີ 2019, ທ່ານ ຫງວ໋ຽນຫງອກ ໄດ້ສ້າງຕັ້ງສະຫະກອນປູກຝັງ ແລະ ລ້ຽງສັດ ດົງງາ (ສະຫະກອນດົງງາ), ດ້ວຍຕົນເອງເປັນຜູ້ອຳນວຍການ. ລາວໄດ້ກູ້ຢືມເງິນຈາກທະນາຄານແລະລົງທຶນໃນລະບົບເຄື່ອງຈັກເພື່ອຜະລິດຝຸ່ນ pennywort.

"ພາຍຫຼັງປີ 2018, ຂ້ອຍຮູ້ວ່າ pennywort ມີຜົນຜະລິດສູງກວ່າການປູກພືດຊະນິດອື່ນ, ສະນັ້ນຂ້ອຍໄດ້ຂະຫຍາຍພື້ນທີ່ປູກ, ໃນກາງປີ 2019, pennywort ເຕີບໃຫຍ່ຫຼາຍ, ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍບໍ່ສາມາດຂາຍໄດ້ຫມົດແລະຕ້ອງຕັດມັນລົງ, ຂ້ອຍໄດ້ຄົ້ນຄ້ວາຕະຫຼາດ, ຄິດໄລ່ການກໍ່ສ້າງໂຮງງານ, ແລະຊື້ເຄື່ອງຈັກເພື່ອປຸງແຕ່ງຜົງ pennywort."

ທ່ານຫງອກໄດ້ເລືອກແນວພັນກູໂກພື້ນເມືອງແທນທີ່ຈະເປັນແນວພັນທີ່ມີຜົນຜະລິດສູງທີ່ມີຜົນຜະລິດສູງ. ເຫດຜົນແມ່ນ gotu kola ພື້ນເມືອງມີລັກສະນະຫວານ, ມີກິ່ນຫອມ.

Nguyên liệu được chọn lọc cẩn thận. Ảnh: PV. — ສ່ວນປະກອບໄດ້ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຮູບພາບ: *PV.*

Gotu kola ໄດ້ຕິດພັນກັບຊີວິດຂອງຊາວກະສິກອນຢູ່ເມືອງ Tho Long ມາແຕ່ດົນນານ. ໃນຊຸມປີກ່ອນປີ 1985, ມັນໄດ້ກາຍເປັນບ່ອນບັນເທົາຄວາມອຶດຫີວຂອງປະຊາຊົນ. ຕາມທ່ານຫງອກແລ້ວ, ໃນຊຸມປີ 1980, ຄອບຄົວຂອງເພິ່ນມີ 10 ຄົນ ແລະ ບໍ່ມີເຂົ້າກິນພຽງພໍ. ຕອນຍັງນ້ອຍ, ພໍ່ແມ່ຂອງລາວມັກຈະສົ່ງລາວໄປໄຮ່ເພື່ອຕັດດອກກຸຫຼາບ ແລະ ຕົ້ມກິນເພື່ອບັນເທົາຄວາມອຶດຫິວ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທ່ານ ຫງວ໋ຽນຫງອກເລືອກເອົາຕົ້ນບົວລະພາມາພັດທະນາເປັນຜະລິດຕະພັນ, ທັງເພື່ອລະນຶກເຖິງຄວາມຊົງຈຳໃນສະໄໝທີ່ທຸກຍາກ.

ເພີ່ມທະວີມູນຄ່າຂອງ Thanh Hoa pennywort

ໃນຂະບວນການປູກແລະດູແລ pennywort, ທ່ານ Ngoc ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດຫຼືຝຸ່ນເຄມີ. ລາວເລືອກຜະລິດຕະພັນຈຸລິນຊີ Tribi ທີ່ຜະລິດໂດຍບໍລິສັດ ກະເສດ ຮວ່າງຢາ ຈຳກັດ ເພື່ອໃສ່ປຸ໋ຍພືດຜັກ, ບໍ່ໃຊ້ຢາຂ້າຫຍ້າ, ແຕ່ຈ້າງຄົນງານທ້ອງຖິ່ນເພື່ອປູກຫຍ້າແຕ່ລະຊະນິດ.

ປະຈຸບັນ, ສະຫະກອນ ດົ່ງຫງອກ ຂອງທ່ານ ເລວຽດງອກ ພວມມີເນື້ອທີ່ປູກຕົ້ນໝາກເຜັດກ່ວາ 1 ເຮັກຕາ. ນອກຈາກນີ້, ລາວຍັງໄດ້ເຊື່ອມຕົວເຂົ້າກັບ 15 ຄົວເຮືອນ, ມີເນື້ອທີ່ປູກຝັງ 1,5 ເຮັກຕາ, ເພື່ອຊື້ວັດຖຸດິບໃນການຜະລິດຜົງ ເສດຖາທິລາດ. ສະຫະກອນຍັງສ້າງວຽກເຮັດງານທຳເປັນປົກກະຕິໃຫ້ແກ່ຄົນງານທ້ອງຖິ່ນ 10 ຄົນ ແລະ ຄົນງານຫຼາຍສິບຄົນໃນຂົງເຂດທີ່ຕິດພັນກັບການຂະຫຍາຍຕົວຂອງວັດຖຸດິບ.

ສະຫະກອນດົງງູໄດ້ຜະລິດ 5 ຜະລິດຕະພັນຈາກ pennywort , ປະກອບມີ: ຝຸ່ນ pennywort ຕົ້ນສະບັບ, pennywort ຫມາກຖົ່ວຂຽວ, pennywort ເມັດ lotus, pennywort ຫ້າລົດຊາດແລະ pennywort ຊາ. ໃນບັນດາພວກເຂົາ, ຜະລິດຕະພັນຝຸ່ນ pennywort ຕົ້ນສະບັບໄດ້ບັນລຸ OCOP 3 ດາວ, ແລະກໍາລັງພັດທະນາສອງຜະລິດຕະພັນ OCOP 4 ດາວ. ຄາດຄະເນລາຍຮັບປະຈໍາປີຂອງສະຫະກອນແມ່ນ 5-6 ຕື້.

HTX Đồng Ngâu đã phát triển được 5 sản phẩm từ cây rau má. Ảnh: Thanh Tâm. — ສະຫະກອນ ດົ່ງງາ ໄດ້ພັດທະນາ 5 ຜະລິດຕະພັນຈາກ pennywort. ພາບ: *ແທງຕ໋ຽນ.*

ຕາມປະສົບການຂອງທ່ານຫງອກແລ້ວ, ໝາກເຜັດສົດ 20 ກິໂລຈະຜະລິດຝຸ່ນສົດ 1 ກິໂລ. ປະຈຸບັນ, ໝາກເຜັດສົດແມ່ນຂາຍໃນລາຄາ 20.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ໃນຂະນະທີ່ ແປ້ງນົວ 1 ກິໂລ ລາຄາແຕ່ 1.000.000 – 1.200.000 ດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ.

ຂະບວນການຜະລິດຜົງ pennywort ໄດ້ຖືກປະຕິບັດຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ຮັບປະກັນຄວາມສະອາດຂອງອາຫານແລະຄວາມປອດໄພຈາກຂັ້ນຕອນຂອງການເກັບໃບ wilted - ການລ້າງ - ການຂ້າເຊື້ອ UV - ການອົບແຫ້ງ freeze - grinding - ການຫຸ້ມຫໍ່, ທັງຫມົດແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກທີ່ທັນສະໄຫມ.

Rau má được sấy lạnh để đảm bảo giữ được dưỡng chất tốt nhất. Ảnh: Thanh Tâm. — Gotu kola ແມ່ນແຊ່ແຂງ-ຕາກໃຫ້ແຫ້ງເພື່ອຮັບປະກັນການເກັບຮັກສາສານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ. ພາບ: *ແທງຕ໋ຽນ.*

ທ່ານ ເລຈີ້ເທ໋, ຮອງປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຕາແສງ ແທງລອງ, ແຂວງ ແທງຮ໋ວາ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເຂົ້າໜົມຜັກກູດ ດົງງູໂກລາ ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP ໃນເດືອນ 3/2024. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ໄດ້ມີການເຄື່ອນໄຫວຢ່າງໝັ້ນຄົງ, ສ້າງວຽກເຮັດງານທຳໃຫ້ຄົນງານທ້ອງຖິ່ນ 10 ຄົນ ແລະ ຊື້ວັດຖຸດິບໃຫ້ແກ່ເນື້ອທີ່ເຕີບໂຕເກືອບ 2 ເຮັກຕາ.

"ທິດທາງຂອງຄະນະກໍາມະການປະຊາຊົນແມ່ນຈະສືບຕໍ່ສະສົມ, ສຸມໃສ່ທີ່ດິນເພື່ອຂະຫຍາຍເນື້ອທີ່ປູກ, ພ້ອມກັນນັ້ນ, ພັດທະນາເມັດ lotus pennywort ຜົງແລະຜະລິດຕະພັນຜົງຖົ່ວຂຽວ pennywort ສາມາດບັນລຸການຢັ້ງຢືນ OCOP ລະດັບ 4 ດາວເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍຄຸນຄ່າຂອງ pennywort ພື້ນເມືອງ," ກ່າວ.

Ông Ngọc đã nâng tầm vị thế cây rau má xứ Thanh, thành sản phẩm bột rau má có giá thành cao. Ảnh: Thanh Tâm. — ທ່ານຫງອກໄດ້ຍົກສະຖານະພາບຂອງຕົ້ນໝາກເຜັດຂອງແຂວງ ແທງຮ໋ວາ ເປັນຜະລິດຕະພັນແປ້ງ pennywort ທີ່ມີລາຄາສູງ. ພາບ: *ແທງຕ໋ຽນ.*

Gotu kola ແມ່ນພືດທີ່ຕິດພັນກັບຊີວິດການເປັນຢູ່ ແລະ ວັດທະນະທຳການເຮັດອາຫານຂອງຊາວ Thanh Hoa, ຖືວ່າເປັນ “ໂສມຂອງຄົນ Thanh” ຍ້ອນຄວາມແຊບຊ້ອຍ, ໂພຊະນາການທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງດື່ມ, ປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານ ແລະ ເປັນຢາພື້ນເມືອງ. ແທນທີ່ຈະຂາຍຜັກກູດສົດແບບດັ້ງເດີມ, ທ່ານເລວຽດງອກໄດ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນຜົງກູໂກລາ, ສ້າງວຽກເຮັດງານທຳຫຼາຍຢ່າງໃຫ້ຄົນງານທ້ອງຖິ່ນ. ສະມາຄົມຈັດຊື້ ແລະ ຂະຫຍາຍເນື້ອທີ່ເຕີບໂຕເພື່ອພັດທະນາ ເສດຖະກິດ ກັບຊາວກະສິກອນ, ປັບປຸງປະສິດທິຜົນການຜະລິດຈາກທ້ອງຖິ່ນ.

ທີ່ມາ: https://nongnghiepmoitruong.vn/san-xuat-bot-rau-ma--nang-gia-tri-cay-ban-dia-d775181.html