ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຄຸນນະພາບທາງໂພຊະນາການ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນໂຮງຮຽນໄດ້ຮັບການປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຄຸ້ມຄອງອາຫານໃນໂຮງຮຽນຍັງຄົງຈຳກັດຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບຄວາມຕ້ອງການ. ສິ່ງທີ່ໜ້າເປັນຫ່ວງແມ່ນເຫດການອາຫານເປັນພິດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານໃນໂຮງຮຽນຍັງສືບຕໍ່ເກີດຂຶ້ນເລື້ອຍໆ.
ການຮ້ອງຮຽນຂອງພໍ່ແມ່ກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບທາງໂພຊະນາການຂອງອາຫານໂຮງຮຽນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຍົກເວັ້ນສະຖາບັນ ການສຶກສາ ທີ່ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດໂຄງການທົດລອງອາຫານໂຮງຮຽນ, ໂຮງຮຽນສ່ວນໃຫຍ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ພັດທະນາແຜນການອາຫານໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຕ້ອງການດ້ານພະລັງງານ ແລະ ທາດອາຫານຈຸລະພາກຂອງກຸ່ມອາຍຸທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໂຮງຮຽນຫຼາຍແຫ່ງຍັງຂາດສິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກທີ່ພຽງພໍເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຄຸ້ມຄອງ, ການກວດກາ ແລະ ການຊີ້ນຳອາຫານໂຮງຮຽນຍັງບໍ່ພຽງພໍ ແລະ ບໍ່ຍືນຍົງ.
ໃນການສະແຫວງຫາວິທີແກ້ໄຂສຳລັບອາຫານໂຮງຮຽນ, ປະເທດຍີ່ປຸ່ນສາມາດເປັນແບບຢ່າງໄດ້, ໂດຍໄດ້ອອກກົດໝາຍວ່າດ້ວຍອາຫານໂຮງຮຽນໃນປີ 1954. ຫຼາຍດ້ານໄດ້ຖືກລະບຸໄວ້ໂດຍສະເພາະ, ເຊັ່ນ: ຄຸນນະພາບທາງໂພຊະນາການ, ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ແລະ ການມອບໝາຍ ແລະ ການມອບໝາຍຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການຄຸ້ມຄອງ ແລະ ຈັດຕັ້ງອາຫານໂຮງຮຽນ.
ລັດຖະບານ ຍີ່ປຸ່ນອຸດໜູນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງສະຖານທີ່ຕ່າງໆ. ໂຮງຮຽນມີນັກໂພຊະນາການ. ພໍ່ແມ່ປະກອບສ່ວນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງສ່ວນປະກອບອາຫານ. ກົດໝາຍຍັງໄດ້ກຳນົດຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການກວດສອບ, ຕິດຕາມກວດກາ ແລະ ປະເມີນສະຖານະພາບທາງໂພຊະນາການຂອງນັກຮຽນ. ເມື່ອເມນູອາຫານມີບັນຫາທາງໂພຊະນາການ, ການປັບປ່ຽນຈະຖືກເຮັດທົ່ວປະເທດ.
ລັກສະນະທີ່ໜ້າສົນໃຈອີກອັນໜຶ່ງຄືນັກຮຽນມີສ່ວນຮ່ວມໂດຍກົງໃນຂະບວນການກະກຽມ, ຮັບໃຊ້ ແລະ ເກັບອາຫານຢູ່ໂຮງຮຽນ. ວິທີການສຶກສາແບບທຳມະຊາດນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ນັກຮຽນໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ດ້ານໂພຊະນາການຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ພັດທະນານິໄສທີ່ດີ ແລະ ໄດ້ຮັບທັກສະຊີວິດ.
ໃນເກົາຫຼີໃຕ້, ໂຄງການອາຫານໂຮງຮຽນຍັງໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ ແລະ ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຢ່າງເປັນເອກະພາບທົ່ວປະເທດ. ກົດໝາຍວ່າດ້ວຍສຸຂະອະນາໄມອາຫານເກົາຫຼີ ແລະ ກົດໝາຍວ່າດ້ວຍອາຫານໂຮງຮຽນກຳນົດວ່າແຕ່ລະໂຮງຮຽນຕ້ອງມີຄູສອນໂພຊະນາການ. ຄູສອນຄົນນີ້ຈະພັດທະນາເມນູອາຫານ, ຄິດໄລ່ພະລັງງານທີ່ໄດ້ຮັບ, ຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະ ສອນນິໄສການກິນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍກົງ. ນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 2010, ເກົາຫຼີໃຕ້ໄດ້ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດນະໂຍບາຍ "ອາຫານໂຮງຮຽນຟຣີທີ່ຄົບຖ້ວນ", ເຊິ່ງໃຊ້ໄດ້ກັບນັກຮຽນທຸກຄົນ.
ກັບຄືນສູ່ຫົວຂໍ້ອາຫານໂຮງຮຽນໃນປະເທດຫວຽດນາມ, ຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການຈັດອາຫານໂຮງຮຽນແມ່ນໄດ້ຮັບການມອບໝາຍ ແລະ ມອບໝາຍຢ່າງຈະແຈ້ງ: ໂຮງຮຽນ ແລະ ຝ່າຍບໍລິຫານໂຮງຮຽນມີຄວາມຮັບຜິດຊອບທາງກົດໝາຍຕົ້ນຕໍ; ພະແນກສຶກສາທິການ ແລະ ສາທາລະນະສຸກ ທ້ອງຖິ່ນປະສານງານການກວດກາ ແລະ ການຊີ້ນຳ; ແລະ ພໍ່ແມ່ໄດ້ຮັບການຊຸກຍູ້ໃຫ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການກວດກາ ແລະ ການຊີ້ນຳ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາຍັງບໍ່ທັນໄດ້ກຳນົດມາດຕະຖານສະເພາະສຳລັບຄຸນນະພາບທາງໂພຊະນາການ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ການວາງແຜນເມນູອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເກີດຂຶ້ນຢ່າງກະທັນຫັນ, ດຳເນີນການໂດຍຄູອາຈານໃນຖານະພະນັກງານນອກເວລາ ຫຼື ຈ້າງບໍລິສັດຈັດງານລ້ຽງ, ໂດຍບໍ່ມີຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການທີ່ອຸທິດຕົນໃນໂຮງຮຽນ.
ການລົງທຶນໃນອາຫານໂຮງຮຽນແມ່ນການລົງທຶນໂດຍກົງ ແລະ ມີປະສິດທິພາບໃນກຳລັງແຮງງານໃນອະນາຄົດຂອງປະເທດ. ຜ່ານອາຫານແຕ່ລະຄາບ, ນັກຮຽນໄດ້ຮັບໂພຊະນາການທີ່ມີຄຸນນະພາບ ແລະ ປອດໄພ, ແລະ ໄດ້ຮັບການສຶກສາກ່ຽວກັບນິໄສການກິນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ການໃຊ້ອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ປັດໄຈເຫຼົ່ານີ້ຈະແຊກຊຶມເຂົ້າໄປໃນການເດີນທາງຂອງເຂົາເຈົ້າໄປສູ່ການປັບປຸງສຸຂະພາບ, ສິນລະທຳ, ສະຕິປັນຍາ, ຄວາມແຂງແຮງທາງຮ່າງກາຍ, ຄວາມງາມ, ວັດທະນະທຳ ແລະ ຄວາມສົດໃສດ້ານອາຊີບຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ມັນຮອດເວລາແລ້ວທີ່ພວກເຮົາຄວນຮັບຮອງໂພຊະນາການໃນໂຮງຮຽນຢ່າງຖືກຕ້ອງຕາມກົດໝາຍ, ບັງຄັບໃຫ້ເຮືອນຄົວໂຮງຮຽນ ແລະ ຜູ້ສະໜອງອາຫານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມ. ລັດຖະບານຄວນມີນະໂຍບາຍເພື່ອສະໜັບສະໜູນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານພື້ນຖານໂຄງລ່າງ; ໂຮງຮຽນຄວນມີຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການທີ່ອຸທິດຕົນ, ພ້ອມທັງລະບຽບການ ແລະ ຄວາມຮັບຜິດຊອບທີ່ໄດ້ຮັບມອບໝາຍໃຫ້ກວດສອບ, ຕິດຕາມກວດກາ ແລະ ປະເມີນສະຖານະພາບໂພຊະນາການຂອງນັກຮຽນ...
ນະໂຍບາຍເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຢ່າງວ່ອງໄວໃນລະດັບຊາດ, ໂດຍມີການປະສານງານລະຫວ່າງຂະແໜງສາທາລະນະສຸກ ແລະ ການສຶກສາ, ຕັ້ງແຕ່ສູນກາງຈົນເຖິງທ້ອງຖິ່ນ, ຕັ້ງແຕ່ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນທຸກລະດັບຈົນເຖິງແຕ່ລະໂຮງຮຽນ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://www.sggp.org.vn/som-luat-hoa-dinh-duong-hoc-duong-post851205.html
(0)