ຕະຫຼາດ Halal - ແມ່ນ “ກະແຈ” ເພື່ອເປີດປະຕູໃຫ້ແກ່ການສົ່ງອອກສິນຄ້າກະສິກຳ ແລະ ສິນໃນນ້ຳຂອງ ຫວຽດນາມ

ດ້ວຍພື້ນຖານ ເສດຖະກິດ Halal ທົ່ວໂລກຄາດຄະເນວ່າບັນລຸ 7.700 ຕື້ USD ໃນປີ 2025, ຄາດວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 10.000 ຕື້ USD ໃນປີ 2028, Halal ຖືວ່າແມ່ນຕະຫຼາດໃຫຍ່ ແລະ ທ່າແຮງຫຼາຍຂອງບັນດາປະເທດຜະລິດສະບຽງອາຫານຫຼັກ; ລວມທັງຫວຽດນາມ.

Halal Qatar là thị trường đáng để doanh nghiệp Việt Nam lưu tâm. (Nguồn: Getty Images)

ແຕ່ລະປີ, ຫວຽດນາມ ມີປະມານ 50 ບໍລິສັດທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ Halal, ໃນນັ້ນ ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍແມ່ນອາຫານທະເລ, ເຄື່ອງດື່ມ, ອາຫານກະປ໋ອງ, ເຂົ້າໜົມຫວານ, ອາຫານເຈ ແລະ ຢາ. (ທີ່ມາ: Getty Images)

ການຫັນຕະຫຼາດສົ່ງອອກຢ່າງມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ເປີດກວ້າງບັນດາຕະຫຼາດໃໝ່ທີ່ມີຊ່ອງຫວ່າງໃຫ້ແກ່ການເຕີບໂຕຫຼາຍຢ່າງ, ເຊັ່ນ: ຕະຫຼາດ Halal ໄດ້ຮັບຖືວ່າແມ່ນ “ກຸນແຈ” ເພື່ອເປີດ “ປະຕູ” ໃຫ້ແກ່ການສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນກະເສດ ແລະ ສິນໃນນ້ຳຂອງ ຫວຽດນາມ.

ດ້ວຍຄວາມສາມາດສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນກະເສດໄດ້ກວ່າ 50 ຕື້ USD ໃນແຕ່ລະປີ ແລະ ໄດ້ສ້າງຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ, ນີ້ຈະແມ່ນກາລະໂອກາດເພື່ອໃຫ້ບັນດາຜະລິດຕະພັນກະເສດ, ສິນໃນນ້ຳຂອງ ຫວຽດນາມ ເຂົ້າຕະຫຼາດ Halal ຖ້າຫາກມີການລົງທຶນຢ່າງເໝາະສົມ ແລະ ມີປະສິດທິຜົນ, ສ້າງກຳລັງແຮງໃຫ້ແກ່ການພັດທະນາເສດຖະກິດ ກະສິກຳ .

ສືບຕໍ່ເປີດກວ້າງການສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນກະເສດ ແລະ ສິນໃນນ້ຳ, ທ່ານຮອງລັດຖະມົນຕີກະຊວງ ກະສິກຳ ແລະ ພັດທະນາຊົນນະບົດ ຟຸ່ງດຶກຕ໋ຽນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ນອກຈາກບັນດາຕະຫຼາດຂອງ ສປ ຈີນ, ອາເມລິກາ, ຍີ່ປຸ່ນ, ສະຫະພາບເອີລົບ (ອີຢູ)…, ກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ພັດທະນາຊົນນະບົດ ຈະສຸມໃສ່ສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນກະເສດ ແລະ ສິນໃນນ້ຳໄປຕະຫຼາດ Halal, ຕາເວັນອອກກາງ...; ໂດຍສະເພາະການລ້ຽງສັດ ແລະສິນໃນນ້ຳ.

ຕາມທ່ານຮອງລັດຖະມົນຕີ ຟຸ່ງດຶກຕ໋ຽນ ແລ້ວ, ເຖິງວ່າຜະລິດຕະພັນກະເສດ ແລະ ສິນໃນນ້ຳ ໄດ້ສົ່ງອອກໄປຕະຫຼາດຫຼາຍແຫ່ງ ແລະ ຊຸກຍູ້ການຄ້າຢ່າງມີປະສິດທິຜົນກໍ່ຕາມ, ແຕ່ ຫວຽດນາມ ຕ້ອງເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການ ແລະ ສະເພາະຄືຕະຫຼາດ Halal, ເພື່ອໃຫ້ບັນດາຜະລິດຕະພັນກະເສດຂອງ ຫວຽດນາມ ມີຫຼາຍພາກສ່ວນ, ຕະຫຼາດຫຼາຍ ແລະ ວົງເງິນສົ່ງອອກສູງຂຶ້ນ.

ປະຈຸບັນ, ມີຊາວມຸດສະລິມຫຼາຍກວ່າ 2 ຕື້ຄົນໃນໂລກ. ຫຼາຍປະເທດມຸດສະລິມເຂົ້າຮ່ວມຢ່າງຫ້າວຫັນໃນຕະຫຼາດ Halal ທົ່ວໂລກ - ຕະຫຼາດທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມຕ້ອງການສະເພາະແລະເຄັ່ງຄັດຫຼາຍ. ອາຫານປະຈໍາວັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຕາມມາດຕະຖານ Halal.

ທ່ານ ເຈືອງຊວນຟຸກ - ທີ່ປຶກສາການຄ້າຫວຽດນາມ ປະຈຳສະຫະປະຊາຊາດ (UAE) ຕີລາຄາວ່າ: ຫວຽດນາມ ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາປະເທດນຳໜ້າໃນການສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນກະເສດ, ສິນໃນນ້ຳ ແລະ ຜະລິດຕະພັນກະເສດປຸງແຕ່ງຄື: ເຂົ້າ, ຊາ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ກາເຟ, ໝາກພິກໄທ, ຜັກ, ໝາກໄມ້ ແລະ ອື່ນໆ. ຫວຽດນາມ ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ບັນດາເຂດອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ ແລະ ອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ ໂດຍມີປະຊາກອນຊາວມຸດສະລິມເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍຄື: ອິນໂດເນເຊຍ, ມາເລເຊຍ, ພາກຕາເວັນອອກກາງ ແລະ ອື່ນໆ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຫວຽດນາມ ກໍ່ມີນະໂຍບາຍພັດທະນາການພົວພັນກັບບັນດາປະເທດຕາເວັນອອກກາງ ແລະ ອາຟຣິກາ; ລວມທັງຊຸກຍູ້ການຮ່ວມມືດ້ານການຜະລິດ, ການນຳເຂົ້າ, ການຢັ້ງຢືນ Halal. ນີ້ກໍແມ່ນເງື່ອນໄຂສະດວກເພື່ອໃຫ້ວິສາຫະກິດຫວຽດນາມສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຕະຫລາດ Halal.

ຕາມທ່ານເຈືອງຊວນຟຸກແລ້ວ, ຂະຫນາດແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ Halal ແມ່ນໃຫຍ່ຫຼວງຫຼາຍ. ຖ້າເບິ່ງຕົວເລກການເຕີບໂຕດ້ານການບໍລິໂພກຂອງບັນດາກຸ່ມຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍຢູ່ຕະຫຼາດ UAE, ພວກເຮົາສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າ ຫວຽດນາມ ມີຈຸດແຂງໃນບັນດາກຸ່ມຜະລິດຕະພັນຄື: ຜະລິດຕະພັນກະເສດ, ຜະລິດຕະພັນກະເສດປຸງແຕ່ງ, ທັນຍາຫານ. ເພື່ອແນໃສ່ຊຸກຍູ້ການສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນຂອງຫວຽດນາມໄປຍັງຕະຫຼາດ Halal, ບັນດາວິສາຫະກິດ ຫວຽດນາມ ຕ້ອງມີໃບຢັ້ງຢືນ Halal ເພື່ອບັນລຸມາດຖານສົ່ງອອກໄປຍັງບັນດາປະເທດມຸດສະລິມ.

ຕາມບັນດານັກຊ່ຽວຊານແລ້ວ, ເຖິງວ່າແມ່ນຕະຫຼາດໃຫຍ່, ມີທ່າແຮງທີ່ຕັ້ງພູມສາດສະດວກ, ແຕ່ສິນຄ້າຫວຽດນາມ ໂດຍທົ່ວໄປ ແລະ ສິນຄ້າກະສິກຳ ແລະ ສິນໃນນ້ຳ ເວົ້າສະເພາະ, ການເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດ Halal ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຂັ້ນຕົ້ນຂອງການຂຸດຄົ້ນ. ແຕ່ລະປີ, ຫວຽດນາມ ມີປະມານ 50 ບໍລິສັດໄດ້ໃຫ້ການຢັ້ງຢືນ Halal ດ້ວຍບັນດາຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍຄື: ອາຫານທະເລ, ເຄື່ອງດື່ມ, ອາຫານກະປ໋ອງ, ເຂົ້າໜົມ, ອາຫານເຈ ແລະ ຢາ. ຖ້າຫາກນຳໃຊ້ ແລະ ໄດ້ຮັບການສົ່ງເສີມເປັນຢ່າງດີ, ຈະຊ່ວຍໃຫ້ບັນດາຜະລິດຕະພັນກະເສດ ແລະ ສິນໃນນ້ຳ ຫວຽດນາມ ເຂົ້າຮ່ວມຕະຫຼາດຜະລິດຕະພັນ Halal ຢ່າງແໜ້ນແຟ້ນ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສິ່ງທ້າທາຍທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາຮາລາແມ່ນບໍ່ມີມາດຕະຖານ Halal ດຽວທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນທົ່ວໂລກ. ຕາມທ່ານນາງ Ly Kim Chi, ຮອງປະທານສະມາຄົມວິສາຫະກິດນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ (HUBA), ປະທານສະມາຄົມສະບຽງອາຫານນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ (FFA), ມາດຕະຖານ Halal ນັບມື້ນັບເຂັ້ມງວດ.

ການຢັ້ງຢືນ Halal ແມ່ນບໍ່ຖາວອນແລະບໍ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບເຊິ່ງກັນແລະກັນໃນທຸກປະເທດແລະສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດ. ສິ່ງດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍດ້ານໃຫ້ແກ່ວິສາຫະກິດ ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຢັ້ງຢືນຄືນໃໝ່ຫຼາຍຄັ້ງ ແລະ ຕ້ອງຂຶ້ນທະບຽນຢັ້ງຢືນທີ່ເໝາະສົມໂດຍອີງໃສ່ແຕ່ລະຕະຫຼາດສົ່ງອອກ.

ໃນຖານະທີ່ເປັນທຸລະກິດຜະລິດເຂົ້າໜົມເຄັກໂພຊະນາການຈາກຜະລິດຕະພັນກະເສດເຊັ່ນ: ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ກາໂກ້, ໝາກພ້າວ... ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນການຜະລິດ ແລະ ການຄ້າກະສິກຳ VietGlobal ໄດ້ມີບາດກ້າວບຸກທະລຸຢ່າງກ້າຫານເພື່ອເຈາະຕະຫຼາດ Halal, ເປັນຕະຫຼາດໃໝ່ທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຄຸນນະພາບ ແລະ ຂະບວນການຜະລິດຢ່າງເຂັ້ມງວດ ແຕ່ມີໂອກາດຫຼາຍດ້ານ.

ທ່ານນາງ Mai Thi Ngoc Nga, CEO ຂອງ Zcake Nutritional Cakes - ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນການຜະລິດ ແລະ ການຄ້າກະເສດຫວຽດນາມ ແບ່ງປັນວ່າ, ຜູ້ບໍລິໂພກ Halal ບໍ່ເຄັ່ງຄັດກ່ຽວກັບລາຄາ, ຕາບໃດທີ່ຜະລິດຕະພັນໄດ້ບັນລຸມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄຸນນະພາບຢ່າງຄົບຖ້ວນ. ນີ້ແມ່ນປັດໄຈສຳຄັນທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ບໍລິສັດມີຄວາມໝັ້ນໃຈເມື່ອເລີ່ມສົ່ງອອກສິນຄ້າໄປມາເລເຊຍ, ເຊິ່ງເປັນຕະຫຼາດເປົ້າໝາຍຂອງບໍລິສັດໃນພາກພື້ນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້.

ບໍລິສັດບໍ່ພຽງແຕ່ສຸມໃສ່ຕະຫຼາດມາເລເຊຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງວາງແຜນທີ່ຈະຂະຫຍາຍໄປສູ່ຕະຫຼາດອື່ນໆໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ແລະແມ້ກະທັ້ງຕາເວັນອອກກາງ. ນີ້ແມ່ນບັນດາຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການສູງຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ Halal ແລະ ການແຂ່ງຂັນໜ້ອຍກວ່າບັນດາຕະຫຼາດໃຫຍ່ຄື ເອີລົບ ຫຼື ອາເມລິກາ, ທ່ານນາງ Mai Thi Ngoc Nga ແບ່ງປັນ.

ທ່ານຮອງລັດຖະມົນຕີ ຟຸ່ງດຶກຕ໋ຽນ ເນັ້ນໜັກວ່າ: ຄວາມສາມາດບົ່ມຊ້ອນ ແລະ ຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຂອງບັນດາຜະລິດຕະພັນກະເສດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜະລິດຕະພັນລ້ຽງສັດຂອງ ຫວຽດນາມ ເຂົ້າຕະຫຼາດ Halal ໄດ້ຮັບການກຳນົດຢ່າງຈະແຈ້ງ. ສະນັ້ນ, ບັນດາວິສາຫະກິດຕ້ອງສົມທົບກັນຢ່າງແໜ້ນແຟ້ນກັບບັນດາອົງການຄຸ້ມຄອງລັດ ແລະ ໜ່ວຍງານວິຊາສະເພາະຂອງກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ພັດທະນາຊົນນະບົດເຊັ່ນ: ກົມລ້ຽງສັດ, ກົມສັດຕະວະແພດ, ກົມຮ່ວມມືສາກົນ ແລະ ອື່ນໆ ເພື່ອເຂົ້າຫາ ແລະ ປັບປຸງຂະບວນການເທື່ອລະກ້າວ, ຮັດແຄບບັນດາສິ່ງກີດຂວາງດ້ານເຕັກນິກ, ຫັນບັນດາຜະລິດຕະພັນລ້ຽງສັດ, ປົກກະຕິແມ່ນໄກ່ຂອງຫວຽດນາມ ອອກສູ່ຕະຫຼາດ Halal.

ທ່ານຮອງລັດຖະມົນຕີ ຟຸ່ງດຶກຕ໋ຽນ ເນັ້ນໜັກວ່າ: “ວິສາຫະກິດຕ້ອງມີແຜນການ ແລະ ກຳນົດເວລາສະເພາະຂອງແຕ່ລະໜ້າວຽກ ແລະ ເນື້ອໃນ ເພື່ອໃຫ້ບັນດາອົງການວິຊາສະເພາະຂອງກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ພັດທະນາຊົນນະບົດ ໄດ້ຮັບການໜູນຊ່ວຍໃຫ້ແກ່ຂະບວນການຜະລິດທັງໝົດຄື: ການລ້ຽງ, ການລ້ຽງ, ການລ້ຽງ, ການຂ້າສັດ... ໃຫ້ສຳເລັດຕາມມາດຕະຖານ Halal.

ທີ່ມາ: https://baoquocte.vn/thi-truong-halal-chia-khoa-mo-them-canh-cua-cho-xuat-khau-nong-thuy-san-viet-nam-290931.html