ສັງກະສີເປັນໜຶ່ງໃນສານອາຫານຈຸລະພາກທີ່ຈຳເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງມີສ່ວນຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາທາງຊີວະພາບທີ່ສຳຄັນຫຼາຍຮ້ອຍຢ່າງ. ເຖິງແມ່ນວ່າຮ່າງກາຍຕ້ອງການພຽງແຕ່ປະລິມານໜ້ອຍດຽວໃນແຕ່ລະມື້, ແຕ່ສັງກະສີຍັງມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຮັກສາລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ, ສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕ, ສະໜັບສະໜູນການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນປະສາດ, ການສືບພັນ ແລະ ການຮັກສາບາດແຜ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຂາດສັງກະສີຍັງຄົງພົບເລື້ອຍໃນຫຼາຍກຸ່ມ, ລວມທັງເດັກນ້ອຍ, ແມ່ຍິງຖືພາ, ຜູ້ສູງອາຍຸ, ແລະຜູ້ທີ່ມີອາຫານທີ່ບໍ່ສົມດຸນ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການກ່າວວ່າການຂາດສັງກະສີສາມາດປ້ອງກັນໄດ້ຢ່າງສົມບູນ ຖ້າບຸກຄົນພັດທະນາອາຫານ ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ຢ່າງຫ້າວຫັນ ແລະ ເສີມສານອາຫານຈຸລະພາກນີ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ບົດບາດຂອງສັງກະສີໃນຮ່າງກາຍ
ສັງກະສີເປັນແຮ່ທາດທີ່ຈຳເປັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ, ການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງ ແລະ ການພັດທະນາ. ມັນຍັງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະໂປຣຕີນ ແລະ DNA ແລະ ສະໜັບສະໜູນກິດຈະກຳຂອງເອນໄຊມ໌ຫຼາຍຊະນິດໃນຮ່າງກາຍ.
- ບົດບາດຂອງສັງກະສີໃນຮ່າງກາຍ
- ຜົນກະທົບຂອງການຂາດສັງກະສີແມ່ນຫຍັງ?
- ຜົນສະທ້ອນອື່ນໆຂອງການຂາດສັງກະສີ
- ການຂາດສັງກະສີສາມາດປ້ອງກັນໄດ້ບໍ?
ສຳລັບເດັກນ້ອຍ, ສັງກະສີມີບົດບາດສຳຄັນຫຼາຍໃນການເຕີບໂຕຂອງຄວາມສູງ, ນ້ຳໜັກ ແລະ ການພັດທະນາສະໝອງ. ໃນຜູ້ໃຫຍ່, ສັງກະສີຊ່ວຍຮັກສາສຸຂະພາບການຈະເລີນພັນ, ເພີ່ມພູມຕ້ານທານ ແລະ ສະໜັບສະໜູນການຟື້ນຕົວຫຼັງຈາກເຈັບປ່ວຍ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ແຮ່ທາດນີ້ຊ່ວຍປົກປ້ອງຜິວໜັງ, ເສີມສ້າງຜົມ, ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ບາດແຜຫາຍດີ.
ເນື່ອງຈາກຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດສັງເຄາະ ຫຼື ເກັບຮັກສາສັງກະສີໄດ້ເປັນເວລາດົນນານ, ສານອາຫານຈຸລະພາກນີ້ຈຶ່ງຈຳເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເສີມເປັນປະຈຳຜ່ານອາຫານປະຈຳວັນ.
ຜົນກະທົບຂອງການຂາດສັງກະສີແມ່ນຫຍັງ?
ເມື່ອຮ່າງກາຍຂາດສັງກະສີ, ໜ້າທີ່ທາງສະລີລະວິທະຍາຫຼາຍຢ່າງອາດຈະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ. ອາການຕ່າງໆອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມອາຍຸ ແລະ ຄວາມຮຸນແຮງຂອງການຂາດສັງກະສີ.
ສຳລັບລູກໃນທ້ອງ ແລະ ເດັກອ່ອນ
ກຸ່ມນີ້ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຂາດສັງກະສີຫຼາຍທີ່ສຸດ ເພາະວ່າສານອາຫານຈຸລະພາກນີ້ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການແບ່ງຕົວ ແລະ ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຈຸລັງ.
ເດັກທີ່ຂາດສັງກະສີມັກຈະມີອາການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ການເຕີບໂຕຊ້າ, ການພັດທະນາທີ່ບໍ່ສະໝໍ່າສະເໝີ;
- ການສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານ, ການຂາດຄວາມສຸກໃນການກິນອາຫານ;
- ງ່າຍຕໍ່ການຕິດເຊື້ອ;
- ບາດແຜຫາຍຊ້າ;
- ພູມຕ້ານທານບົກຜ່ອງ;
- ຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານລົດຊາດ.
ໃນບາງກໍລະນີ, ການຂາດສັງກະສີເປັນເວລາດົນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການພັດທະນາທາງເພດ ແລະ ການເຕີບໂຕທາງດ້ານສະຕິປັນຍາຂອງເດັກ.
ສຳລັບແມ່ຍິງຖືພາ, ການຂາດສັງກະສີສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງການຈະເລີນເຕີບໂຕພາຍໃນມົດລູກ, ການເກີດກ່ອນກຳນົດ ຫຼື ເດັກທີ່ມີນ້ຳໜັກເກີດຕໍ່າ.
ການຂາດສັງກະສີເປັນພາວະທີ່ພົບເລື້ອຍ, ແຕ່ມັນສາມາດປ້ອງກັນໄດ້ຢ່າງສົມບູນຖ້າບຸກຄົນເບິ່ງແຍງໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງຕັ້ງໜ້າຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ.
ຜົນກະທົບຕໍ່ຜູ້ຊາຍ
ສັງກະສີເປັນສານອາຫານຈຸລະພາກທີ່ສຳຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບການຈະເລີນພັນຂອງຜູ້ຊາຍ. ການສຶກສາຫຼາຍໆຄັ້ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຂາດສັງກະສີແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບລະດັບຮໍໂມນເທສໂຕສເຕີໂຣນທີ່ຫຼຸດລົງ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງເຊື້ອອະສຸຈິທີ່ຫຼຸດລົງ.
ຜູ້ຊາຍທີ່ຂາດສັງກະສີອາດຈະປະສົບກັບບັນຫາຕ່າງໆເຊັ່ນ:
- ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການທາງເພດ;
- ຈຳນວນເຊື້ອອະສຸຈິຫຼຸດລົງ;
- ເຊື້ອອະສຸຈິອ່ອນແອ;
- ອັດຕາການຈະເລີນພັນຫຼຸດລົງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການຂາດສັງກະສີເປັນເວລາດົນສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມອ່ອນເພຍ, ການສູນເສຍນ້ໍາໜັກ, ການຫຼຸດລົງຂອງມວນກ້າມຊີ້ນ, ແລະຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງບັນຫາຕ່ອມລູກໝາກ.
ຜົນກະທົບຕໍ່ຜູ້ສູງອາຍຸ
ໃນຜູ້ສູງອາຍຸ, ຄວາມສາມາດໃນການດູດຊຶມສານອາຫານຈຸລະພາກມັກຈະຫຼຸດລົງຕາມອາຍຸ. ການຂາດສັງກະສີເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນມີປະສິດທິພາບໜ້ອຍລົງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອເພີ່ມຂຶ້ນ.
ຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ຂາດສັງກະສີມັກຈະມີເງື່ອນໄຂດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ອາການອ່ອນເພຍເປັນເວລາດົນ;
- ນິໄສການກິນທີ່ບໍ່ດີ;
- ການຟື້ນຕົວຊ້າຫຼັງຈາກເຈັບປ່ວຍ;
- ຄວາມສ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນຂອງໂຣກປອດອັກເສບແລະໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່;
- ຄວາມຊົງຈຳ ແລະ ສະຕິປັນຍາຫຼຸດລົງ.
ການສຶກສາບາງຢ່າງຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການຂາດສັງກະສີອາດຈະເຊື່ອມໂຍງກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ ຫຼື ມະເຮັງ.
ຜົນສະທ້ອນອື່ນໆຂອງການຂາດສັງກະສີ
ການຂາດສັງກະສີບໍ່ພຽງແຕ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການຈະເລີນເຕີບໂຕ ແລະ ພູມຕ້ານທານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ:
- ພະຍາດເລືອດຈາງ;
- ຜິວໜັງອັກເສບ, ຜື່ນ;
- ການສູນເສຍຜົມ;
- ຕາບອດກາງຄືນ;
- ຖອກທ້ອງເປັນເວລາດົນ;
- ບາດແຜຈະຫາຍຊ້າໆ;
- ໂລກກະດູກພຸນ;
- ຄວາມຮູ້ສຶກກ່ຽວກັບລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນຫຼຸດລົງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການຂາດສັງກະສີເປັນເວລາດົນສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດການເຜົາຜານອາຫານເຊັ່ນ: ໂລກອ້ວນ ແລະ ພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະ ເຮັດໃຫ້ການຕິດເຊື້ອມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນອີກ.
ການຂາດສັງກະສີສາມາດປ້ອງກັນໄດ້ບໍ?
ກໍລະນີສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການຂາດສັງກະສີແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີສານອາຫານຈຸລະພາກ, ຄວາມບໍ່ສົມດຸນທາງໂພຊະນາການ, ຫຼື ການດູດຊຶມສັງກະສີທີ່ບົກຜ່ອງ.
ເພື່ອປ້ອງກັນການຂາດສັງກະສີ, ມັນຈຳເປັນຕ້ອງຮັກສາອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສັງກະສີຕາມທຳມະຊາດ.
ເພີ່ມການກິນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍສັງກະສີ.
ອາຫານບາງຊະນິດທີ່ມີສັງກະສີສູງ ແລະ ຄວນລວມຢູ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານເປັນປະຈຳປະກອບມີ:
- ອາຫານທະເລ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຫອຍນາງລົມ;
- ປະເພດຂອງປາທະເລ;
- ຊີ້ນງົວ, ສັດປີກ;
- ໄຂ່ ແລະ ນົມ;
- ຖົ່ວ;
- ເມັດຜັກ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ໝາກອະງຸ່ນ;
- ເມັດພືດທັງໝົດ.
ໃນບັນດາສິ່ງເຫຼົ່ານີ້, ຫອຍນາງລົມຖືວ່າເປັນແຫຼ່ງສັງກະສີອັນດັບຕົ້ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນແດງ ແລະ ອາຫານທະເລຍັງເປັນແຫຼ່ງສັງກະສີທີ່ຮ່າງກາຍດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍ.
ການກະກຽມອາຫານທີ່ເໝາະສົມ
ອາຫານຫຼາຍຊະນິດມີສານໄຟເຕດ - ສານປະກອບທີ່ສາມາດລົບກວນຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນການດູດຊຶມສັງກະສີ. ໄຟເຕດມັກພົບໃນພືດຕະກຸນຖົ່ວ ແລະ ເມັດພືດທັງໝົດ.
ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນສະຖານະການນີ້, ພວກເຮົາຄວນ:
- ແຊ່ຖົ່ວກ່ອນປຸງແຕ່ງ.
- ໃຊ້ເມັດພືດໝັກ;
- ໃຫ້ລວມເອົາອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
ວິທີການເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ phytate ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມສັງກະສີໄດ້ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ.
ຫຼີກລ່ຽງການບໍລິໂພກອາຫານປຸງແຕ່ງຫຼາຍເກີນໄປ.
ອາຫານຈານດ່ວນ ແລະ ອາຫານປຸງແຕ່ງມັກຈະມີໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ນໍ້າຕານ ແລະ ເກືອສູງ, ແຕ່ຂາດສານອາຫານຈຸລະພາກ. ການກິນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເປັນປະຈຳບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກອ້ວນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງນໍາໄປສູ່ການຂາດແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງສັງກະສີ.
ສຳລັບເດັກທີ່ມີອາການຢາກອາຫານບໍ່ດີເປັນເວລາດົນນານ, ນ້ຳໜັກເພີ່ມຂຶ້ນຊ້າ, ຫຼື ຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ມີນິໄສການກິນທີ່ບໍ່ດີ, ແນະນຳໃຫ້ກວດສຸຂະພາບທາງໂພຊະນາການເປັນປະຈຳເພື່ອກວດຫາອາການເບື້ອງຕົ້ນຂອງການຂາດສານອາຫານຈຸລະພາກ.
ການເສີມສັງກະສີຄວນກິນໃນປະລິມານທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມທີ່ທ່ານໝໍສັ່ງ; ຫຼີກລ່ຽງການກິນຢາດ້ວຍຕົນເອງເປັນເວລາດົນ.
ສະຫຼຸບແລ້ວ: ການຂາດສັງກະສີເປັນພາວະທີ່ພົບເລື້ອຍແຕ່ສາມາດປ້ອງກັນໄດ້ຢ່າງສົມບູນ ຖ້າບຸກຄົນມີການຄຸ້ມຄອງໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງຫ້າວຫັນຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ. ອາຫານທີ່ມີວິທະຍາສາດ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານຈຸລະພາກບໍ່ພຽງແຕ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບໂດຍລວມເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປັບປຸງພູມຕ້ານທານ ແລະ ການປ້ອງກັນພະຍາດອັນຕະລາຍຕ່າງໆ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://suckhoedoisong.vn/thieu-kem-co-the-phong-ngua-duoc-khong-169260514211728633.htm
(0)