ຊາ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນປະໂຫຍດ 'ປົກຄອງ'

ອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງດື່ມໃນທົ່ວໂລກໄດ້ມີການຫັນປ່ຽນຢ່າງແຂງແຮງຕໍ່ບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ຊ່ວຍຮັກສາສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ນ້ຳແຮ່ທາດ, ຊາສະໝຸນໄພ... ບັງຄັບໃຫ້ບັນດາວິສາຫະກິດກ້າວໄປເຖິງນະວັດຕະກຳຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ຜູ້ໃຊ້ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງຜະລິດຕະພັນຊາແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ພາບ: ພູມີງ.

ກ່າວຄຳເຫັນທີ່ກອງປະຊຸມ “ພັດທະນາອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງດື່ມ” ໃນຕອນເຊົ້າວັນທີ 26 ເມສານີ້, ທ່ານ Jason Peng, ທີ່ປຶກສາອາວຸໂສແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອຸດສາຫະກຳອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມຂອງບໍລິສັດ Black Titan Beer ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຮູບພາບອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງດື່ມຂອງໂລກໃນປີກາຍນີ້ໄດ້ບັນທຶກການຫັນປ່ຽນຢ່າງແຂງແຮງຕໍ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ຊ່ວຍເຫຼືອສຸຂະພາບ.

ຢູ່ຈີນ, ຍອດຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງດື່ມໃນປີ 2024 ຈະບັນລຸ 188 ລ້ານໂຕນ, ເພີ່ມຂຶ້ນເກືອບ 8% ເມື່ອທຽບໃສ່ປີກາຍ. ໂດຍສະເພາະ, ກຸ່ມຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ນ້ໍາແຮ່ທາດ, ຊາ bioactive ແລະເຄື່ອງດື່ມໂພຊະນາການຈະກວມເອົາອັດຕາສ່ວນຂະຫນາດໃຫຍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ໃນນັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມຊາ - ທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ເສີມພູມຕ້ານທານແລະຄຸນສົມບັດສະຫນັບສະຫນູນ metabolism - ເພີ່ມຂຶ້ນເກືອບ 11%. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບ ການກິລາ , ການເຮັດວຽກທາງດ້ານຈິດໃຈແລະການອອກກໍາລັງກາຍເພີ່ມຂຶ້ນ 18%.

ນ້ຳດື່ມບັນຈຸຂວດກວມເກືອບ 49% ຂອງສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງນ້ຳສະອາດ, ປອດໄພ ໃນສະພາບການດຳລົງຊີວິດ ແລະ ນິໄສໂພຊະນາການທີ່ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງໄວວາ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງດື່ມຂອງຈີນຍັງປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ອັດຕາສ່ວນຫນີ້ສິນຕໍ່ຊັບສິນ 52%, ສິນຄ້າຄົງຄັງເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍກວ່າ 4% ແລະວິສາຫະກິດເກືອບ 22% ລາຍງານການສູນເສຍ. ບັນດາຄວາມກົດດັນດັ່ງກ່າວໄດ້ບັງຄັບໃຫ້ວິສາຫະກິດເພີ່ມທະວີການລົງທຶນໃນບັນດາຂະແໜງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ການຜະລິດແບບຍືນຍົງ ເພື່ອຮັກສາຄວາມໝັ້ນໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ທ່າອ່ຽງຂອງ "ການເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບ" ອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງດື່ມໄດ້ມີຮູບຮ່າງສໍາລັບເວລາຫຼາຍປີ.

ໃນປີ 2023, ລາຍຮັບຂອງອຸດສາຫະກໍາທັງຫມົດຈະບັນລຸ 4,450 ຕື້ເຢນ (ເກືອບ 31 ຕື້ USD ), ເພີ່ມຂຶ້ນ 7%. ຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ຊາສະຫມຸນໄພ (ສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດ 24%), ນ້ໍາແຮ່ທາດທໍາມະຊາດ (21%) ແລະເຄື່ອງດື່ມກິລາ (11%) ທັງຫມົດແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຍ້ອນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ໂດດເດັ່ນ.

ໂດຍສະເພາະ, ພາກສ່ວນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄດ້ລະເບີດດ້ວຍການຂະຫຍາຍຕົວຂອງການຜະລິດ 110%, ບັນທຶກຫຼາຍກວ່າ 1,300 ຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ໃນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງປີ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ເປົ້າຫມາຍຄວາມຕ້ອງການໂດຍກົງເຊັ່ນການຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກ, ສະຖຽນລະພາບຄວາມດັນເລືອດ, ການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ສະຫນັບສະຫນູນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປັບປຸງພູມຕ້ານທານ.

ຍີ່ຫໍ້ໃຫຍ່ເຊັ່ນ Coca-Cola Japan, Suntory ແລະ Asahi ຍັງໄດ້ຈັບຕົວກັບແນວໂນ້ມຢ່າງໄວວາ, ສືບຕໍ່ເປີດຕົວສາຍຊາສະຫມຸນໄພທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານຫຼືໃຊ້ Erythritol - ເຄື່ອງດື່ມຫວານທີ່ປອດໄພ - ເພື່ອທົດແທນນໍ້າຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ, ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.

ນອກຈາກຜະລິດຕະພັນ, ວິສາຫະກິດຫຼາຍແຫ່ງຍັງຊຸກຍູ້ບັນດາຂໍ້ລິເລີ່ມເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ໂດຍສະເພາະ, ຂວດ PET ທີ່ສາມາດຣີໄຊເຄີນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍກວມເອົາ 79% ຂອງສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງເປົ້າຫມາຍຂອງການປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນແລະຄໍາຫມັ້ນສັນຍາທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຕີນຂອງລະບົບນິເວດ.

ຕາມທ່ານ ຫງວຽນວັນຫວຽດ, ປະທານສະມາຄົມເບຍ-ເຫຼົ້າ-ເຄື່ອງດື່ມ ຫວຽດນາມ (VBA) ແລ້ວ, ຜູ້ບໍລິໂພກນັບມື້ນັບມີຄວາມຕ້ອງການ, ຕະຫຼາດມີການປ່ຽນແປງຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ ແລະ ຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຂອງການພັດທະນາແບບຍືນຍົງພວມກາຍເປັນອັນຮີບດ່ວນ, ບັງຄັບໃຫ້ວິສາຫະກິດໃນຂະແໜງອຸດສາຫະກຳຕ້ອງເລັ່ງລັດຫັນປ່ຽນເພື່ອປັບຕົວ.

ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການໃໝ່, ຫຼາຍວິສາຫະກິດໄດ້ຊອກຫາວິທີແກ້ໄຂຢ່າງຕັ້ງໜ້າເພື່ອປະດິດສ້າງເຕັກໂນໂລຢີ, ປັບປຸງຂະບວນການຜະລິດ ແລະ ປັບປຸງການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍວິທີທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ນີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນທ່າອ່ຽງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນເງື່ອນໄຂບັງຄັບຖ້າພວກເຂົາຕ້ອງການຮັກສາຄວາມສາມາດໃນການແຂ່ງຂັນໃນໄລຍະເວລາປະຈຸບັນ.

ທ່ານປະທານສະພາແຫ່ງຊາດ VBA ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໃນສະພາບການໃໝ່, ການປັບປຸງຕົ້ນທຶນການຜະລິດ, ປັບປຸງຂະບວນການຢ່າງກ້າຫານ, ລົງທຶນເຂົ້າລະບົບເຕັກໂນໂລຢີທີ່ກ້າວໜ້າ, ນຳໃຊ້ພະລັງງານແສງຕາເວັນ, ພະລັງງານທົດແທນ, ຜະລິດຕະພັນຄືນໃໝ່, ນຳໃຊ້ວັດຖຸທົດແທນພວມກາຍເປັນຍຸດທະສາດສຳຄັນ.

ທຸລະກິດບໍ່ພຽງແຕ່ແນໃສ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງຮັບປະກັນຂະບວນການປະຕິບັດການປະຫຍັດພະລັງງານ, ຈໍາກັດຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ລະບົບນິເວດ.

ທີ່ມາ