ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Salmonella ແມ່ນສາເຫດຂອງກຸ່ມຂອງກໍລະນີທີ່ເປັນພິດຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າຈີ່.

ວັນທີ 12 ພະຈິກນີ້, ພະແນກສາທາລະນະສຸກນະຄອນໂຮ່ຈິມິນປະກາດວ່າ, ໄດ້ມີຜູ້ເສຍຊີວິດ 304 ຄົນຖືກພິດຫຼັງກິນເຂົ້າໜົມຄາກຂອງນາງບິກ. ສາເຫດຂອງການເປັນພິດຂອງອາຫານໃນກໍລະນີນີ້ຖືກກໍານົດວ່າເປັນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Salmonella.

Báo Công an Nhân dân•12/11/2025

ພະແນກ ສາທາລະນະສຸກ ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ມາຮອດເວລາ 9 ໂມງ 00 ນາທີຂອງວັນທີ 12 ພະຈິກ, ໂຮງໝໍຕ່າງໆໃນເມືອງໄດ້ຮັບຄົນເຈັບ 304 ກໍລະນີ ພາຍຫຼັງກິນເຂົ້າຈີ່ຄາກຄາກຂອງ ນາງ ບິກ ເພື່ອກວດ ແລະ ປິ່ນປົວ, ໃນນັ້ນ 244 ກໍລະນີໄດ້ຮັກສາຕົວ ແລະ ໄດ້ອອກໂຮງໝໍ, ປະຈຸບັນຄົນເຈັບ 60 ຄົນພວມສືບຕໍ່ປິ່ນປົວຢູ່ໂຮງໝໍເມືອງ. ກໍລະນີຮ້າຍແຮງທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວແບບສຸມຢູ່ໂຮງໝໍປະຊາຊົນແຂວງຢາດິ່ງໃນຕອນເຊົ້າມື້ນີ້ ໄດ້ຖືກເອົາອອກຈາກເຄື່ອງຊ່ວຍຫາຍໃຈ ແລະ ມີອາການທີ່ໝັ້ນຄົງ.

ກໍລະນີທີ່ເປັນພິດ ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ ພາຍຫຼັງກິນເຂົ້າໜົມຄາກຂອງ ນາງ ບິກ ຢູ່ສາຂາ 1 ຫງວຽນ ໄທ ເຊີນ ( ຫວອດ ຮ່າ ທອງ ), ບາງ ກໍ ລະ ນີ ຢູ່ ສາຂາ 2 ເລ ກວາງ ດິງ ( ຫວອດ ບິ່ງ ເລີ້ຍ ຈຶງ ) ຂອງ ຮ້ານ ຕ່ອງ ໂສ້ ດຽວກັນ.

ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Salmonella ແມ່ນສາເຫດຂອງກຸ່ມຂອງກໍລະນີທີ່ເປັນພິດຂອງອາຫານຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າຈີ່ -0 — ກໍລະນີທີ່ເປັນພິດສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າຈີ່ຄາກຂອງນາງບິກຢູ່ 2 ສາຂາ.

ຜູ້ຕາງໜ້າພະແນກສາທາລະນະສຸກນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ມາຮອດປະຈຸບັນ, ຜົນການກວດພົບວ່າ ສາເຫດຂອງເຊື້ອແມ່ນ Salmonella enteritidis ແລະ Salmonella.

ເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າ Salmonella ຢູ່ໃນຄອບຄົວ Enterobacteriaceae (ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລໍາໄສ້) ມີຮູບຊົງເປັນຮູບຊົງ, flagella ມືຖື, ອາໄສຢູ່ໃນລໍາໄສ້ ... ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Salmonella ມີຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: Salmonella typhi ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ typhoid, Salmonella choleraesuis ເຮັດໃຫ້ເກີດການຕິດເຊື້ອໃນເລືອດ, Salmonellosis ເຮັດໃຫ້ເກີດອາຫານເປັນພິດ.

ການຕິດເຊື້ອ Salmonella (salmonellosis) ແມ່ນພະຍາດທີ່ເກີດຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Salmonella, ເມື່ອເຊື້ອແບັກທີເຣັຍພຽງພໍເອົາຊະນະກົດກະເພາະອາຫານແລະລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ຕິດເຊື້ອເຈັບປ່ວຍ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Salmonella ເຂົ້າມາຮຸກຮານ ແລະ ທຳລາຍເຊລທີ່ຕິດຢູ່ໃນລຳໄສ້, ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມນ້ຳໄດ້ຍາກ, ກະທົບກະເທືອນລຳໄສ້, ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຖອກທ້ອງ, ເຈັບທ້ອງ, ຮາກ ແລະ ເປັນໄຂ້.

ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Salmonella ປົກກະຕິແລ້ວອາໄສຢູ່ໃນລໍາໄສ້ຂອງສັດແລະມະນຸດ, ຖ່າຍທອດພວກມັນອອກໃນອາຈົມ. ມະນຸດສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຕິດເຊື້ອຜ່ານນໍ້າ ຫຼືອາຫານທີ່ປົນເປື້ອນ.

ພະແນກສາທາລະນະສຸກນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໄດ້ຊີ້ນໍາບັນດາໂຮງໝໍ ແລະ ສູນຄວບຄຸມພະຍາດເມືອງ (HCDC) ສືບຕໍ່ສົມທົບກັບໜ່ວຍງານຄົ້ນຄວ້າທາງດ້ານການຊ່ວຍຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Oxford (OUCRU) ເພື່ອເຮັດການກວດເຊື້ອຈຸລິນຊີ ແລະ ການຈັດລຽງລຳດັບພັນທຸກຳຂອງສາຍພັນທີ່ໂດດດ່ຽວເພື່ອຊີ້ແຈງສາເຫດ ແລະ ປັດໃຈທີ່ຕິດພັນກັບບັນດາກໍລະນີເບື່ອອາຫານນີ້.

ກໍລະນີດຽວທີ່ມີຜົນວັດທະນະທໍາເລືອດໃນທາງບວກສໍາລັບ Staphylococcus coagulase-negative ຕາມການລາຍງານໂດຍໂຮງຫມໍປະຊາຊົນ Gia Dinh ໄດ້ຖືກລະບຸຄືນໂດຍໂຮງຫມໍວ່າເປັນຍ້ອນການຕິດເຊື້ອພາຍນອກໃນເວລາທີ່ເຮັດການທົດສອບຈຸລິນຊີ. ກຸ່ມ Staphylococcus coagulase-negative ບໍ່ຜະລິດ enterotoxins ແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການເປັນພິດຂອງອາຫານ.

ທີ່ມາ: https://cand.com.vn/Xa-hoi/vi-khuan-salmonella-la-tac-nhan-gay-ra-chum-ca-ngo-doc-sau-khi-an-banh-mi-i787796/