Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếLoại hạt rẻ tiền được mệnh danh là 'thực phẩm trường thọ',...

Loại hạt rẻ tiền được mệnh danh là ‘thực phẩm trường thọ’, bán đầy chợ Việt


Hạt vừng (hạt mè) chứa chất dinh dưỡng như axit omega-6, flavonoid, vitamin, và chất xơ có khả năng chống ung thư cũng như chứa đặc tính giúp tăng cường sức khỏe. Điều đáng nói, loại hạt này rất rẻ tiền và dễ kiếm ở Việt Nam.

Vừng có hai loại: vừng đen và vừng trắng. Ngoài là hạt mang lại vị giòn và thơm ngon cho bữa ăn của bạn, vừng còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe.

Sau đây là những công dụng tuyệt vời của vừng:

Giúp làm dịu cơn đau khớp gối

Báo Lao động dẫn nguồn trang Boldsky cho biết, viêm xương khớp là nguyên nhân phổ biến nhất của đau khớp và thường xuyên ảnh hưởng đến đầu gối. Một số yếu tố có thể đóng vai trò trong tình trạng viêm khớp gồm viêm và tổn thương oxy hóa phần sụn đệm khớp. Sesamin, một hợp chất trong hạt mè, có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa có thể bảo vệ sụn của bạn.

Vừng đen hay vừng trắng đều rất tốt cho sức khoẻ

Vừng đen hay vừng trắng đều rất tốt cho sức khoẻ

Nguồn thực phẩm giàu chất xơ tốt

Tiêu thụ khoảng 30g hạt mè chưa bóc vỏ (tương đương 3 thìa súp) cung cấp cho cơ thể 3,5g chất xơ, chiếm 12% lượng chất xơ mà chúng ta cần hằng ngày.

Giảm cholesterol và chất béo trung tính

Một số nghiên cứu cho thấy thường xuyên ăn hạt mè có thể giúp giảm cholesterol và lượng chất béo trung tính cao. Đây là những yếu tố làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Được mệnh danh là “thực phẩm trường thọ”

Báo Sức khoẻ & Đời sống dẫn nguồn trang Style Craze cho biết, với hương vị hấp dẫn nhẹ nhàng, vừng không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn bổ sung thêm nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể.

Trong hạt vừng chứa canxi, sắt và magiê, đây là những khoáng chất quan trọng đối với hệ thần kinh, góp phần lưu thông máu và chắc khỏe xương.

Vừng trắng có hàm lượng sắt nhiều hơn vừng đen. Tuy nhiên vừng đen nhiều canxi hơn 60% so với vừng trắng. Vừng đen thường được sử dụng để làm thuốc.

Ngoài sử dụng trong món ăn, hạt vừng còn được sử dụng trong các bài thuốc y học cổ truyền. Ngoài ra, dầu hạt mè được ép từ vừng là nguồn dưỡng chất giàu axit béo omega-3, chất chống oxy hóa phenol flavonoid, vitamin và chất xơ.

Ăn vùng giúp bổ gan, sáng mắt

Theo Đông y, có mối liên hệ giữa các cơ quan nội tạng với sức khỏe của mắt. Gan dự trữ máu và một nhánh nhất định của ống gan có liên kết dinh dưỡng với mắt, hỗ trợ sức khỏe của mắt.

Hạt vừng đen có lợi cho gan vì làm tăng máu lưu thông ở gan, từ đó nuôi dưỡng mắt. Tác dụng chữa bệnh của vừng đen bao gồm hỗ trợ điều trị mờ mắt, mỏi mắt và khô mắt.

Cải thiện sức khỏe hệ hô hấp

Trong thành phần của vừng chứa magiê. Đây là loại khoáng chất có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn, ngăn ngừa co thắt đường thở.

Trong các nghiên cứu từng chỉ ra thiếu ma giê có thể dẫn tới các bệnh ở đường phổi. Vì vậy hãy ăn thực phẩm giàu magiê để phổi hoạt động tốt hơn.

Nguồn cung vitamin B tốt

Hạt mè là một nguồn cung dồi dào các vitamin nhóm B như: thiamine (B1), niacin (B3) và vitamin B6 tốt, cần thiết cho chức năng tế bào và chuyển hóa thích hợp. Ngoài ra, vitamin B6 còn tham gia vào quá trình tạo ra huyết sắc tố.

Giúp hạ huyết áp là công dụng của hạt vừng

Huyết áp cao là yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh tim và đột quỵ. Hạt vừng rất giàu magie, khoáng chất có tác dụng giúp giảm huyết áp. Ngoài ra, lignans, vitamin E và các chất chống oxy hóa khác trong hạt mè có thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám hình thành trong động mạch, có khả năng duy trì huyết áp khỏe mạnh.

Với những tác dụng trên chắc hẳn bạn đã hiểu vì sao vừng được mệnh danh là “thực phẩm sống thọ” rồi phải không.

Thanh Thanh(Tổng hợp)



Nguồn

Cùng chủ đề

Các loại rau giàu omega-3, giá rẻ lại dễ tìm

Axit béo Omega-3 là chất béo thiết yếu cho cơ thể, có rất nhiều loại rau rẻ tiền nhưng cung cấp Omega-3 nhiều cho cơ thể. Dưới đây là những loại rau giàu Omega-3, giá rẻ lại dễ tìm bạn nên bổ sung thường xuyên.Tác dụng của Omega với sức khoẻBáo Sức khoẻ & Đời sống, Ths.BS Nguyễn Văn Tiến - Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng - Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, Omega...

Bí quyết trường thọ của người sống ở ngôi làng lạnh nhất thế giới

Ngôi làng Oymyakon nằm ở phía đông bắc nước Nga – là nơi lạnh nhất trên thế giới có người sinh sống. Theo hồ sơ dữ liệu liên quan, nhiệt độ thấp nhất ở đây từng lên tới âm 71,2 độ C. Tuy là nơi lạnh nhất thế giới, nhưng số người sinh sống tại nơi đây khoảng 500 người.Mặc dù tỷ lệ sống sót của trẻ sơ sinh ở địa phương này thấp do giá lạnh khắc...

Có nên ăn mướp đắng sống?

Mướp đắng không chỉ là loại rau ăn mà còn là vị thuốc quen thuộc trong Y học cổ truyền. Mướp đắng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Vậy, có nên ăn mướp đắng sống?Tác dụng của mướp đắng với sức khoẻBáo Sức khoẻ & Đời sống dẫn nguồn Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết giá trị dinh dưỡng của mướp đắng và tác dụng của mướp đắng như sau:Mướp đắng (Momordica charantia)...

Công dụng tuyệt vời của hạt vừng với sức khoẻ

Bác sĩ CKII Huỳnh Tấn Vũ, Đơn vị điều trị ban ngày, Bệnh viện ĐH Y Dược TP.HCM cơ sở 3 cho biết, với hương thơm đặc trưng cùng mùi vị bùi béo, hạt vừng là một trong những loại hạt quen thuộc được sử dụng từ lâu trong ẩm thực Việt Nam."Vừng gồm hai loại hạt màu đen và trắng ngà, ngoài ăn trực tiếp, vừng còn được dùng để ép dầu. Dầu vừng có giá trị...

Cùng tác giả

Chủ tịch nước Võ Văn Thưởng chúc Tết kiều bào tại Xuân Quê hương 2024

Tối 2/2, chương trình giao lưu nghệ thuật "Xuân Quê hương" 2024 với chủ đề "Thành phố Hồ Chí Minh - Viết tiếp thiên anh hùng ca ngời sáng" do Sở Văn hoá và Thể thao TP.HCM thực hiện tại Hội trường Thống Nhất, Dinh Độc Lập đã diễn ra trong không khí sôi nổi và được dàn dựng hoành tráng.Trong bài phát biểu khai mạc, bà Lê Thị Thu Hằng - Thứ trưởng Bộ Ngoại giao, Chủ...

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay ngày 3/2 mới nhất

VTC News cập nhật lịch bóng đá mới nhất hôm nay 3/2 và sáng mai 4/2. Độc giả theo dõi lịch thi đấu bóng đá với các trận đấu hấp dẫn nhất của các giải đấu hàng đầu thế giới tại đây.Tâm điểm của lịch thi đấu bóng đá hôm nay là các trận đấu tứ kết Asian Cup 2023. Đội tuyển Nhật Bản đụng độ thử thách lớn là Iran. Tại giải Ngoại Hạng Anh, Tottenham đến...

Xác định đội đầu tiên lọt vào bán kết Asian Cup 2023

Trận đấu đầu tiên của vòng tứ kết Asian Cup 2023 là cuộc đọ sức giữa đội tuyển Jordan và đội tuyển Tajikistan. Bị đánh giá thấp hơn đối thủ nhưng đội tuyển Tajikistan thi đấu tự tin và không giấu đi tham vọng chơi tấn công.Họ đẩy cao đội hình và nỗ lực tìm kiếm bàn thắng. Cơ hội nguy hiểm đầu tiên của trận đấu thuộc về đội bóng này khi Ekhson dứt điểm dội xà...

Cùng chuyên mục

Nên uống bao nhiêu cốc cà phê mỗi ngày để giảm cân?

Các chuyên gia cho biết uống từ 200 đến 400 mg caffeine, tương đương với 4 tách cà phê nhỏ mỗi ngày có thể giúp giảm cân. Theo các chuyên gia, bên cạnh ăn kiêng và tập thể dục, một trong những thức uống chống béo hiệu quả nhất là cà phê. Theo tiến sĩ Tammy Lakatos Shames và tiến sĩ Lyssie Lakatos, chuyên gia dinh dưỡng có chứng nhận, tiêu thụ từ 200 đến 400 mg caffeine mỗi...

Công ty ở TP.HCM lập 18 tài khoản quảng cáo ‘láo’ về khám chữa bệnh

Chiều 2/2, thông tin từ Sở Y tế TP.HCM, Thanh tra Sở Y tế vừa phối hợp với cơ quan chức năng kiểm tra đột xuất Công ty quảng cáo Fruit (địa chỉ số 1505 đường 3/2, phường 16, Quận 11) và phát hiện công ty này đang thực hiện hành vi tư vấn khám chữa bệnh trái phép.Đoàn kiểm tra phát hiện tại khu vực tầng 6 tòa nhà có 1 phòng không biển hiệu, bên trong...

Ba bệnh viện top đầu Hà Nội tăng thưởng Tết 2024

Ngày 2/2, bác sĩ Bùi Thị Diệp, Phó giám đốc Bệnh viện E cho biết, tổng kết năm 2023, lần đầu tiên bệnh viện có doanh thu cao nhất trong lịch sử, đạt 1.040 tỷ đồng. Mức thu này tăng hơn 300 tỷ đồng so với năm 2022. "Với mức thu này, bệnh viện lọt top câu lạc bộ nghìn tỷ”, bác sĩ Diệp ví von.Phó giám đốc cũng cho biết, năm nay bệnh viện quyết định dành...

Tin mới nhất

Nên uống bao nhiêu cốc cà phê mỗi ngày để giảm cân?

Các chuyên gia cho biết uống từ 200 đến 400 mg caffeine, tương đương với 4 tách cà phê nhỏ mỗi ngày có thể giúp giảm cân. Theo các chuyên gia, bên cạnh ăn kiêng và tập thể dục, một trong những thức uống chống béo hiệu quả nhất là cà phê. Theo tiến sĩ Tammy Lakatos Shames và...

Chủ tịch nước: Kiều bào là nhân tố quan trọng trong ngoại giao nhân dân

Chủ tịch nước Võ Văn Thưởng nói nhiều kiều bào thành danh ở nước ngoài trở thành cầu nối quan trọng giữa Việt Nam và thế giới, là nhân tố quan trọng trong ngoại giao nhân dân. "Dù sống xa Tổ quốc nhưng đồng bào luôn nuôi dưỡng, phát huy tinh thần yêu nước và tự tôn dân tộc,...

Lo ngại thành phố du lịch Thái Lan thành ‘thị trấn ma’ vì đàn khỉ

Thành phố Lopburi đối diện nguy cơ thành thị trấn ma vì hàng ngàn con khỉ tràn vào phá hủy các cửa hàng, cản trở du khách mua sắm. Từng là trung tâm thương mại thịnh vượng, thành phố Lopburi, tỉnh Lopburi, miền trung Thái Lan, ngày nay có nguy cơ thành thị trấn ma. Đại diện Trung tâm...

Tin nổi bật

Tin mới nhất