Từ một món ăn ra đời để lưu giữ hương vị thịt qua mùa lạnh, lạp xưởng đã vượt khỏi ý nghĩa ban đầu của một phương pháp bảo quản thực phẩm để trở thành món ngon quen thuộc trong ẩm thực Á Đông.
Tại Việt Nam, lạp xưởng từ lâu đã hiện diện trong nhiều bữa ăn gia đình, từ đĩa xôi nóng buổi sáng, món cơm rang thơm nức đến những mâm cơm sum họp ngày Tết. Trải qua thời gian, món ăn quen thuộc ấy cũng không ngừng được biến tấu, từ lạp xưởng tươi, lạp xưởng khô, lạp xưởng Mai quế lộ, lạp xưởng tôm đến những phiên bản mới phù hợp hơn với khẩu vị và nhịp sống hiện đại.
Thị hiếu tiêu dùng cũng đang thay đổi nhanh chóng. Người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ, không chỉ tìm kiếm món ăn ngon mà còn quan tâm nhiều hơn đến sự tiện lợi, an toàn, dễ bảo quản và linh hoạt trong cách sử dụng. Một sản phẩm thực phẩm được yêu thích hôm nay cần vừa giữ được hương vị quen thuộc, vừa dễ chế biến, dễ mang theo, phù hợp với bữa ăn tại nhà, văn phòng, những chuyến đi xa hoặc các món ăn sáng tạo đang được chia sẻ nhiều trên mạng xã hội.
Từ sự thấu hiểu đó, Mavin Foods phát triển lạp xưởng sấy ngũ vị Mavin – một lựa chọn mới dành cho những người yêu lạp xưởng nhưng mong muốn một sản phẩm tiện lợi hơn, linh hoạt hơn và có khả năng tiếp cận rộng rãi hơn. Nếu lạp xưởng tươi hấp dẫn bởi độ mềm, vị mọng và cảm giác tươi mới, thì lạp xưởng sấy lại có thế mạnh riêng ở khả năng bảo quản, vận chuyển và phân phối.
Sản phẩm có thể bảo quản ở nhiệt độ thường lên đến 30 ngày hoặc bảo quản lạnh tới 90 ngày, phù hợp để dự trữ trong gia đình, mang theo khi đi xa, dùng tại văn phòng hoặc phục vụ những bữa ăn nhanh mà vẫn đủ đậm đà.
Đây cũng là hướng đi có ý nghĩa chiến lược với Mavin Foods. Với thời hạn bảo quản thuận tiện hơn, lạp xưởng sấy ngũ vị Mavin có thể được phân phối rộng rãi trên toàn quốc mà không phụ thuộc quá nhiều vào các điều kiện bảo quản phức tạp như dòng sản phẩm tươi.
Điểm tạo nên sức hấp dẫn của lạp xưởng sấy ngũ vị Mavin trước hết nằm ở công thức tẩm ướp. Sản phẩm kết hợp rượu Mai quế lộ cùng các loại gia vị quen thuộc như hồi, quế, tiêu, thảo quả, đinh hương… tạo nên tầng hương thơm đặc trưng, gợi nhớ đến hương vị lạp xưởng truyền thống nhưng vẫn đủ mới mẻ để phù hợp với khẩu vị hôm nay.
Khi thưởng thức, người dùng có thể cảm nhận vị ngọt thịt hài hòa, chút cay thơm của tiêu, hậu vị đặc trưng của Mai quế lộ cùng độ dai mọng vừa đủ. Đó là kiểu hương vị đậm đà nhưng không nặng nề, quen thuộc nhưng vẫn có điểm nhấn riêng.
Không chỉ chú trọng công thức gia vị, Mavin Foods còn đầu tư vào công nghệ chế biến để nâng cao trải nghiệm sản phẩm. Lạp xưởng sấy ngũ vị Mavin được ứng dụng công nghệ sấy nhiệt thấp trong thời gian dài, giúp giữ màu sắc tự nhiên, hạn chế tình trạng khô cứng và tạo độ dai mọng cho từng thớ thịt. Đây là yếu tố quan trọng để sản phẩm vừa có ưu điểm của dòng lạp xưởng sấy, vừa tránh cảm giác quá khô hoặc quá cứng khi ăn.
Bên cạnh đó, sản phẩm còn được kết hợp với công nghệ thịt xay thô, giúp từng miếng lạp xưởng mang lại cảm giác “ăn thấy thịt thật”, rõ kết cấu, chắc vị và thơm ngon tự nhiên. Với người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng cảm quan của thực phẩm chế biến, đây là một điểm cộng đáng chú ý, bởi sản phẩm không chỉ ngon ở hương vị mà còn tạo được cảm giác đầy đặn, chân thực khi thưởng thức.
Lạp xưởng sấy ngũ vị Mavin cũng rất dễ chế biến. Người dùng có thể chiên áp chảo, nướng, ăn cùng cơm nóng, xôi, cơm rang, bánh mì hoặc kết hợp trong các món ăn hiện đại như mì trộn, cơm hộp, salad, đồ ăn vặt tại nhà. Chỉ với vài phút chuẩn bị, một món ăn thơm nức, đậm đà đã sẵn sàng cho bữa sáng, bữa trưa văn phòng hay bữa tối nhanh gọn của gia đình.
Mavin Foods là thương hiệu thực phẩm thuộc Tập đoàn Mavin – doanh nghiệp tiên phong phát triển mô hình chuỗi giá trị khép kín “Từ Nông trại đến Bàn ăn” tại Việt Nam. Với lợi thế về nguồn nguyên liệu từ hệ thống trang trại của Tập đoàn Mavin, công nghệ chế biến hiện đại của Nhà máy tại tỉnh Ninh Bình, Mavin Foods đang từng bước phát triển các dòng thực phẩm chế biến vừa mang hương vị Việt, vừa đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hiện đại.
Sự ra đời của lạp xưởng sấy ngũ vị Mavin không chỉ bổ sung thêm một lựa chọn mới cho người yêu lạp xưởng, mà còn thể hiện nỗ lực của Mavin Foods trong hành trình nâng tầm thực phẩm Việt. Từ một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, lạp xưởng đang được làm mới bằng công nghệ, tư duy sản phẩm và khát vọng đưa hương vị Việt đi xa hơn. Đó cũng là cách Mavin Foods từng bước hiện thực hóa mục tiêu phát triển những sản phẩm chất lượng, tiện lợi, giàu bản sắc, đủ sức ghi danh trên bản đồ thực phẩm thế giới.
Nguồn: https://danviet.vn/mavin-foods-ra-mat-lap-xuong-say-ngu-vi-d1429052.html
Bình luận (0)