4 Faedah Kesihatan Mengejutkan Sayur Salib

Sayuran cruciferous biasa termasuk kubis, brokoli, kembang kol, pucuk Brussels, sayur kolar, kangkung dan sayur sawi. Ramai daripada mereka rasanya agak serupa kerana bahan kimia semula jadi yang sama, menurut laman web kesihatan AS Healthline .

4 lợi ích sức khỏe bất ngờ của rau họ cải - Ảnh 1. — Kale

Dengan nutrien yang banyak, sayur-sayuran salib boleh membawa faedah berikut:

Mengurangkan risiko kanser

Serat dan banyak bahan kimia bioaktif dalam sayur-sayuran silangan telah ditunjukkan untuk membantu mencegah kanser. Antaranya, vitamin C dan karotenoid telah terbukti mempunyai sifat antioksidan yang kuat, membantu meneutralkan radikal bebas. Radikal bebas ini adalah agen yang merosakkan sel dan menyumbang kepada kanser.

Sayuran salib juga mengandungi glukosinolat. Apabila memasuki badan, glukosinolat dipecahkan kepada isothiocyanates dan indol. Kedua-dua sebatian ini membantu mengurangkan keradangan. Dalam kebanyakan kes, keradangan kronik adalah faktor yang merosakkan sel dan meningkatkan risiko kanser.

Sokongan penurunan berat badan

Makan makanan yang rendah kalori dan membuatkan anda berasa kenyang untuk masa yang lama adalah kunci kejayaan penurunan berat badan. Sayuran cruciferous melakukan ini kerana ia kaya dengan serat. Serat rendah kalori tetapi dicerna dengan perlahan, jadi ia membantu anda berasa kenyang lebih lama dan mengurangkan keinginan.

Untuk memastikan badan yang sihat, Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan agar orang dewasa makan 25 hingga 30 gram serat setiap hari.

Meningkatkan kesihatan usus

4 lợi ích sức khỏe bất ngờ của rau họ cải - Ảnh 2. — Brokoli

Kesihatan usus bukan sahaja menjejaskan sistem penghadaman tetapi juga memberi kesan kepada imuniti, menyumbang kepada pencegahan berat badan berlebihan, obesiti, penyakit jantung, diabetes jenis 2, kanser dan penyakit hati, menurut Jurnal Antarabangsa Sains Molekul.

Makan sayur silangan akan membantu meningkatkan kesihatan usus. Manfaat ini adalah kerana kandungan serat yang kaya. Apabila serat sampai ke kolon, ia akan dipecahkan dan ditapai oleh bakteria usus. Proses ini menghasilkan asid lemak rantai pendek, yang menurunkan tahap pH kolon. pH yang rendah tidak sesuai untuk bakteria berbahaya tetapi merangsang pertumbuhan bakteria berfaedah.

Meningkatkan kesihatan kardiovaskular

Makan terlalu banyak lemak boleh meningkatkan risiko penyakit jantung dengan ketara. Sebaliknya, orang ramai harus mengurangkan lemak dan makan lebih banyak sayur-sayuran, termasuk sayur-sayuran silangan. Serat dalam sayur-sayuran boleh membantu menurunkan paras kolesterol darah dan mengurangkan tekanan darah tinggi, yang merupakan faktor yang menyumbang kepada penyakit jantung, menurut Healthline.

Pautan sumber