6 prinsip untuk mencegah keracunan makanan semasa Tahun Baru Imlek

GĐXH - Makanan tidak bersih yang tidak diketahui asal usulnya adalah punca utama keracunan makanan semasa Tahun Baru Imlek.

Tahun Baru Imlek adalah masa di mana masalah kesihatan, terutamanya keracunan makanan, sangat mungkin berlaku jika pemilihan, pemprosesan dan pengawetan makanan tidak dikawal dengan baik.

Doktor di Hospital Besar Wilayah Phu Tho telah menunjukkan punca dan cara untuk mencegah keracunan makanan semasa Tahun Baru Imlek:

Foto ilustrasi

Tanda-tanda keracunan makanan semasa Tet

Apabila mengalami keracunan makanan, badan akan mempunyai tanda dan gejala yang jelas. Beberapa simptom biasa termasuk: Sakit perut yang teruk atau rasa berat, senak; loya dan muntah; cirit-birit; demam ringan atau berasa letih, menggigil; mulut kering, dahaga, yang boleh menyebabkan dehidrasi jika tidak diberi air dengan segera.

Jika simptom di atas berterusan atau menjadi teruk, anda perlu segera ke kemudahan perubatan untuk rawatan tepat pada masanya.

6 prinsip untuk mencegah keracunan makanan semasa Tet

Prinsip 1: Pilih makanan segar dengan asal yang jelas

Beli makanan dari kedai dan pasar raya terkemuka dengan sijil keselamatan makanan. Jika anda membeli makanan dari pasaran, perhatikan kualiti dan asal produk.

Foto ilustrasi

Prinsip 2 : Sediakan makanan dengan teliti

Pastikan makanan disediakan dan dimasak dengan sempurna, terutamanya daging, ikan dan telur. Memasak membunuh bakteria, parasit dan virus yang terdapat dalam makanan.

Prinsip 3 : Simpan makanan dengan betul

Makanan hendaklah disejukkan jika tidak digunakan segera. Simpan makanan yang dimasak dan mentah berasingan. Makanan yang telah dimasak hendaklah disimpan di bawah 5°C dan elakkan meninggalkan makanan terlalu lama.

Prinsip 4 : Basuh tangan dan peralatan penyediaan makanan dengan bersih

Sebelum menyediakan dan makan, anda perlu mencuci tangan anda dengan bersih dengan sabun. Peralatan seperti pisau, papan pemotong, dan pinggan mangkuk juga perlu dicuci untuk mengelakkan bakteria merebak. Gunakan peralatan berasingan untuk menyediakan makanan mentah dan masak.

Prinsip 5 : Jangan makan makanan yang telah tamat tempoh.

Semak tarikh luput makanan dan makanan yang disediakan dengan teliti. Elakkan menggunakan makanan yang melepasi tarikh luputnya atau menunjukkan tanda-tanda rosak.

Prinsip 6 : Menjaga kebersihan dapur

Pastikan dapur anda bersih, terutamanya kawasan penyediaan makanan. Persekitaran yang bersih akan mengurangkan risiko jangkitan dan keracunan makanan.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-nguyen-tac-phong-tranh-ngo-doc-thuc-pham-trong-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-172250129113812207.htm