7 Hidangan tet membawa rezeki dan kesihatan sepanjang tahun, orang Vietnam harus makan untuk memanjangkan umur

GĐXH - Menurut kepercayaan kuno, terdapat hidangan pada tahun baru yang akan membantu membawa tuah, umur panjang, kebahagiaan dan kekayaan kepada keluarga.

Tet adalah permulaan tahun baru, orang sering mengambil berat tentang apa yang perlu dilakukan, apa yang perlu dipakai dan apa yang perlu dimakan pada hari pertama tahun untuk mewakili tahun yang bertuah dan berjaya.

Dalam kebanyakan keluarga Vietnam, setiap keluarga menyediakan hidangan lazat untuk menyambut Tahun Baru bersama-sama. Menurut kepercayaan kuno, terdapat hidangan yang jika disediakan untuk hidangan Tahun Baru akan membawa tuah, umur panjang, kebahagiaan dan kemakmuran kepada keluarga.

Foto ilustrasi

Nasi melekit dengan buah gac

Dalam senarai hidangan bertuah untuk Tahun Baru, nasi melekit dengan buah gac sangat diperlukan, terutamanya pada dulang makan Tet orang Utara. Nasi melekit dengan buah gac mempunyai warna merah-oren, melambangkan tuah dan kebaikan pada Tahun Baru.

Selain itu, beras melekit dengan buah gac juga mempunyai banyak khasiat kesihatan seperti membantu mencerahkan mata, mencegah penyakit berkaitan mata, anti penuaan, mencantikkan kulit, menjadikan kulit licin dan awet muda...

ayam rebus

Pada hari cuti Tet, ayam rebus adalah hidangan yang sangat diperlukan dalam hidangan tradisional Vietnam. Orang dahulu percaya bahawa apabila direbus, kulit ayam akan mempunyai warna yang lembut dan keemasan, membawa pemilik rumah tahun baru yang sejahtera dan dipenuhi dengan banyak keberkatan.

Mengenai kesihatan, daging ayam membekalkan semua nutrien yang diperlukan untuk tubuh, termasuk albumin, lemak, vitamin A, B1, B2, C, E, asid, kalsium, fosforus, zat besi dan lain-lain. Apatah lagi, daging ayam lebih mudah diserap dan dihadam berbanding banyak jenis daging haiwan yang lain.

Sup tembikai pahit

Sup tembikai adalah hidangan yang sangat diperlukan dalam hidangan keluarga pada hari cuti Tet orang Selatan. Sup tembikai pahit dicirikan oleh rasa yang sedikit pahit, tetapi hidangan ini membawa banyak manfaat berguna untuk kesihatan, biasanya membantu mengurangkan tahap kolesterol, mengehadkan risiko serangan jantung dan strok.

Menurut kepercayaan kuno, peria bermaksud berharap agar semua penderitaan berlalu untuk menyambut tahun baru yang bahagia dan damai.

Babi rebus

Babi rebus dengan telur itik atau daging babi rebus adalah hidangan tradisional yang sering dihidangkan semasa Tet. Warna keemasan hidangan ini mewakili pertemuan semula dan kemakmuran pada hari-hari pertama tahun baru. Ramai keluarga, terutama mereka di Selatan, sering memasak periuk besar daging untuk dimakan secara beransur-ansur, juga untuk menghiburkan anak-anak dan cucu yang datang melawat. Babi rebus dengan telur itik atau daging babi rebus ini selalunya dihidangkan bersama jeruk bawang, taugeh atau kobis jeruk.

Foto ilustrasi

Hidangan ikan

Dalam bahasa Cina, perkataan untuk ikan disebut sama dengan perkataan untuk "lebihan", jadi ikan melambangkan kelimpahan, kemakmuran, dan pertumbuhan.

Mengenai kesihatan, ikan mempunyai banyak protein, rendah lemak dan kaya dengan mineral untuk tubuh. Sesetengah ikan berlemak juga merupakan sumber yang kaya dengan asid lemak omega 3, 6, 9. Ramai pakar pemakanan mengatakan bahawa makan banyak ikan tidak terlalu berbahaya, sebaliknya, anda boleh makan ikan setiap hari.

Buahnya bulat

Bulatan melambangkan kesempurnaan, mungkin itulah sebabnya buah-buahan bulat menjadi pilihan utama semasa cuti Tet seperti: limau gedang, limau gedang, tembikai, epal, kumquat...

Ramai orang percaya bahawa makan buah-buahan yang bulat dan berair pada awal tahun baru akan membawa kebahagiaan, kepuasan, dan kegembiraan sepanjang tahun.

Sayuran berdaun hijau

Terdapat begitu banyak hidangan dalam hidangan Tahun Baru sehingga kadang-kadang sayur-sayuran hijau tidak diutamakan. Malah, sayur-sayuran hijau mengandungi banyak vitamin dan serat penting. Jika kita banyak makan sayur-sayuran hijau, kita akan kaya dan sihat kerana warna hijau dan bentuk sayur-sayuran ini seperti wang kertas, mendatangkan rezeki kepada si pemakan.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-mon-ngay-tet-mang-lai-tai-loc-manh-khoe-quanh-nam-nguoi-viet-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-17225012522151027.htm