Siapa yang membuat tiramisu terbaik di dunia?

Pertandingan Tiramisu Dunia 2025 baru sahaja berakhir di Rom (Itali) dengan kemenangan meyakinkan milik Aya Okada, seorang artis dari wilayah Ishikawa, Jepun.

Di tengah ialah pemenang, Aya Okada Jepun, di sebelah kanan ialah Milena Russo dari Itali dan di sebelah kiri ialah Moroccan Simon Loutid - Foto: BTC

Pertandingan Tiramisu Dunia 2025 berlangsung pada 7 dan 8 November di Rom (Itali), anjuran Persekutuan Roti, Aiskrim dan Coklat Antarabangsa (FIPG).

Acara itu menghimpunkan 18 pembuat roti profesional dari banyak negara termasuk Itali, Jepun, Maghribi, Perancis, Sepanyol, Portugal, Amerika Syarikat, Kanada, Argentina, Jerman, Poland, Switzerland, Croatia dan Brazil.

Para peserta bersaing untuk mencari tiramisu yang mendapat markah tertinggi dalam rasa dan teknik, mencari tiramisu terbaik.

Hadiah pertama diberikan kepada Aya Okada, wakil dari wilayah Ishikawa (Jepun), dengan tiramisunya berbentuk seperti piano coda.

Menurut pengadil, kek itu mendapat markah yang tinggi berkat gabungan rasa, penampilan dan teknik penyediaan yang harmoni.

Hasil kerja diperbuat daripada coklat gelap dan putih, dihiasi dengan ceri merah dan lapisan krim tiramisu yang licin - Foto: MASSIMILIANO IANNONE

Hadiah kedua dimenangi Milena Russo (kiri) dari Capo d'Orlando (Messina, Itali), yang menyampaikan versi tiramisu tradisional yang dimodenkan sedikit. Hadiah ketiga telah diberikan kepada Simon Loutid dari Maghribi - Foto: BTC

Peserta dinilai berdasarkan empat kriteria utama termasuk rasa, teknik, persembahan dan kreativiti.

Para hakim, yang merupakan cef dan pakar masakan dari banyak negara, berkata kualiti penyertaan pertandingan tahun ini jelas bertambah baik, menunjukkan trend gabungan antara budaya masakan.

Kemenangan Aya Okada menunjukkan pertumbuhan seni pastri Jepun di pentas antarabangsa, serta keupayaan untuk menyesuaikan diri dan berinovasi dengan pencuci mulut yang berasal dari Eropah.

Sementara itu, peserta Itali mengekalkan prestasi mereka, mengesahkan kedudukan tiramisu, keputusan tahun ini mencerminkan pengembangan pengaruh tiramisu di luar sempadan Itali.

Pertandingan Tiramisu Dunia 2025 terus menegaskan daya tarikan tiramisu, pencuci mulut kegemaran dan sentiasa kreatif di banyak negara.

Kembali ke topik

MAI NGUYET

Sumber: https://tuoitre.vn/ai-lam-banh-tiramisu-ngon-nhat-the-gioi-20251113131609335.htm