Masakan Argentina bersinar di tengah-tengah Hanoi

Ẩm thực Argentina toả sáng giữa lòng Hà Nội

Hari Lembu dan Wain ialah acara budaya dan masakan tahunan yang dianjurkan oleh Kedutaan Argentina di Vietnam. (Foto: Ngoc Anh)

Acara budaya dan masakan tahunan ini menawarkan perjalanan yang bertenaga untuk menemui rasa, tradisi dan gaya hidup Argentina, yang menampilkan produk paling ikonik negara Amerika Selatan seperti daging lembu dan wain.

Di samping itu, acara itu memperkenalkan keju Argentina tipikal dan teh yerba mate, menyumbang kepada memperkaya pengalaman budaya masakan negara ini yang pelbagai dan tersendiri.

Program ini juga mengumpulkan ramai pengimport, pengedar, wakil hotel, restoran, kafe, bersama pakar wain, pencinta wain dan wakil agensi di Hanoi , mewujudkan jambatan rasa dan persahabatan antara Vietnam dan Argentina.

Duta Besar Argentina ke Vietnam Marcos Antonio Bednarski (tengah) mengalu-alukan tetamu yang menghadiri program tersebut. (Sumber: Kedutaan Argentina di Vietnam)

Pada Hari Lembu dan Wain, tetamu menikmati perisa daging lembu Argentina premium, yang mewakili warisan masakan lama negara Amerika Latin itu.

Di Argentina, daging lembu adalah jiwa setiap asado - barbeku tradisional di mana asador (penggiling) menguji kemahirannya. Tiada apa-apa yang menyatukan orang seperti asado dengan rakan-rakan, wain yang enak dan gelak tawa yang hangat.

Potongan yang dipilih dengan teliti ini mencerminkan kaedah pertanian tradisional Pampas, yang menghasilkan daging lembu yang terkenal dengan rasa manis semulajadi, kelembutan dan rasa yang kaya. Disediakan mengikut piawaian antarabangsa yang ketat dan diberi penghormatan di pelbagai pertandingan stik di seluruh dunia, daging lembu Argentina mencerminkan kecanggihan, keaslian dan kebanggaan masakan Argentina.

Di Argentina, daging lembu adalah jiwa setiap asado - barbeku tradisional. (Sumber: Kedutaan Argentina di Vietnam)

Argentina adalah antara 5-6 pengeksport daging lembu terbesar di dunia, dengan pengeluaran 700,000 hingga 900,000 tan setahun, menyumbang kira-kira 4% daripada jumlah nilai eksport daging lembu global. Selain reputasinya untuk kualiti, Argentina juga telah mempelopori program pensijilan untuk memenuhi piawaian import dan kemampanan Kesatuan Eropah, memfokuskan pada kebolehkesanan, perlindungan alam sekitar dan pengeluaran tanpa penebangan hutan.

Lembu diragut secara semula jadi di padang rumput yang segar, memberikan setiap keping daging tekstur dan rasa yang unik, melambangkan keharmonian antara manusia, tradisi dan bumi.

Acara itu juga menampilkan pelbagai wain Argentina. (Foto: Doan Ngan)

Selain itu, dalam rangka Hari Daging Lembu dan Wain, tetamu juga akan menemui pelbagai jenis wain Argentina dari kawasan dan gaya yang berbeza, daripada wain putih yang menyegarkan dengan aroma halus kepada wain merah yang kaya dengan keperibadian. Oleh itu, menghormati kepelbagaian, kreativiti dan kedalaman budaya seni pembuatan wain dari Argentina.

Wain Argentina adalah gabungan harmoni tradisi dan inovasi. Negara ini adalah antara 10 pengeluar wain terbesar di dunia, dengan pengeluaran tahunan 8-11 juta hektoliter.

Pada Anugerah Wain Dunia Decanter 2025, pengeluar Argentina memenangi lebih daripada 300 pingat, termasuk beberapa anugerah platinum dan emas, menunjukkan komitmen mereka yang tidak berbelah bahagi untuk mengejar kualiti dan meraikan watak serantau.

Beberapa gambar di majlis tersebut