Hidangan hangat menyambung cinta

Memahami kesusahan rakan-rakannya yang terpaksa bergelut mencari tempat makan dan berehat setiap tengah hari, Setiausaha Parti wanita komune Ham Thanh, wilayah Lam Dong, mencetuskan idea itu dan menganjurkan dapur kolektif untuk pegawai dan penjawat awam yang bekerja di komune pergunungan ini.

Dapur komunal bukan sahaja menyediakan hidangan berkhasiat, tetapi juga merupakan tempat untuk menyambung kasih sayang.

Dapur Permuafakatan

Komune Ham Thanh mempunyai peralatan operasi hampir 100 kader, penjawat awam, kakitangan awam, dan pekerja yang digerakkan dan disusun dari 4 komune lama: My Thanh, Ham Can, Ham Thanh, Muong Man; bersama beberapa orang kader dari jabatan dan cawangan wilayah dan daerah Ham Thuan Nam (lama). Hampir 50% daripada mereka terpaksa bekerja jauh dari rumah, bertolak pada waktu pagi dan pulang pada sebelah petang.

Jom sediakan makan tengahari bersama

Setiausaha Jawatankuasa Parti Komune Ham Thanh, To Thi Xuan Thuy, berkongsi: Apabila penggabungan baru sahaja selesai, peralatan organisasi masih mempunyai banyak perkara yang perlu diatur agar tidak lama lagi beroperasi dengan stabil.

"Dari hari pertama saya tiba di komune, saya menyaksikan situasi di mana jika kader tidak membawa makan tengah hari mereka sendiri, mereka terpaksa berlari sejauh 5 km dari ibu pejabat Parti ke pusat pentadbiran komune pada tengah hari untuk mencari restoran. Ada yang makan cepat di restoran, berehat di buaian di kedai kopi, ada yang membawa makan tengah hari ke pejabat mereka, dan yang lain terpaksa makan mi segera Ms.

Semua orang memahami bahawa masih terdapat banyak kesukaran di hadapan dalam proses perubahan ini. Walau bagaimanapun, di mata kebanyakan orang, masih ada cahaya ketekunan, dedikasi, dan rasa tanggungjawab yang tenang.

Setiap orang akan bertanggungjawab untuk satu tugas selepas bekerja untuk menyediakan makan tengah hari.

Ramai saudara kita tinggal di My Thanh, lebih 20 km dari tempat kerja mereka, jadi mereka perlu membawa makan tengah hari mereka sendiri atau membeli kotak makan tengah hari. Pada tengah hari, mereka singgah di sebuah restoran untuk makan sebahagian besar nasi sejuk, kemudian tidur sebentar sebelum kembali bekerja. Sungguh menyedihkan melihatnya," kata Setiausaha Jawatankuasa Parti Komune Ham Thanh, To Thi Xuan Thuy.

Semasa makan malam di rumah, wanita yang memegang jawatan paling penting dalam komune tiba-tiba berfikir: Jika keadaan ini berterusan, ia tidak akan baik. Kerana, saudara-saudara perlu makan dengan betul untuk mempunyai kekuatan dan semangat untuk bertahan dan menjalankan tugas dengan baik.

“

Pemikiran itu terus mendesak saya untuk melakukan sesuatu, tidak kira sekecil mana pun, untuk membuat abang-abang saya berasa selamat di tempat kerja.

Setiausaha Jawatankuasa Parti Komune Ham Thanh Kepada Thi Xuan Thuy

Keesokan paginya, apabila dia tiba di pejabat, Cik Xuan Thuy segera memeriksa kemudahan di bangunan pejabat Komando Tentera Komune (lama) - di mana dapur masih wujud.

Beliau berbincang dengan Cik Nguyen Thi Ngoc Binh, Ketua Pejabat Jawatankuasa Parti Komune, untuk meninjau pemikiran dan aspirasi para kader dan penjawat awam. Jika semua orang bersetuju, dapur umum akan ditubuhkan, mengenal pasti ini sebagai sesuatu yang perlu dilakukan segera untuk menstabilkan kehidupan rakyat.

Salad ikan kering kelihatan menarik dan menarik

Selepas tinjauan, Cik Ngoc Binh melaporkan: "Saudara-saudara sangat bersetuju jika terdapat dapur umum." Sejurus itu, Setiausaha Parti komune mengerahkan semua orang untuk membersihkan dan mengemas dapur serta ruang makan agar bersih dan lapang.

Sejak itu, dapur makan tengah hari telah ditubuhkan dan telah diselenggara selama lebih dari 2 bulan sekarang. Terutama, 100% kader dan penjawat awam Jawatankuasa Parti, Majlis Rakyat, Jawatankuasa Front Tanah Air dan organisasi sosio-politik yang bekerja di luar rumah makan tengah hari di dapur.

Apabila tiba gilirannya untuk bertugas di dapur, Setiausaha Parti komune turut masuk ke dapur untuk memasak untuk adik-beradik.

Apabila Setiausaha Parti komune menjadi "ketua chef"

Makan tengah hari dianjurkan dengan cara yang berdisiplin. Kakitangan dan penjawat awam diberi tugas dengan jelas dan bergilir-gilir: seorang pergi ke pasar, seorang memasak, dan selepas makan, mereka bergilir-gilir membasuh pinggan mengikut jadual.

Encik Nguyen Van Long, etnik Rai, pernah bekerja di My Thanh Commune Front (lama), kini perlu menempuh perjalanan sejauh 23 km untuk bekerja setiap hari.

Dia berkata: Kadangkala Setiausaha juga mengatur kerja, pergi ke pasar sendiri, memasak untuk semua orang, dan melayan mereka seperti keluarga.

“

Saya berasa gembira dan bermotivasi. Dapur untuk makan tengah hari adalah ringkas tetapi suasananya nyaman dan hangat. Kadang-kadang kerja adalah tekanan, tetapi semasa makan kita mempunyai peluang untuk menggalakkan dan berkongsi antara satu sama lain.

Encik Nguyen Van Long, Timbalan Ketua Pejabat Jawatankuasa Parti Komune Ham Thanh

Hidangan panas dengan nutrisi yang lengkap

Sejak dapur makan tengah hari diwujudkan, pegawai dan penjawat awam lebih gembira kerana mereka kerap menukar menu: nasi panas, sup panas, ikan rebus, sayur rebus, telur goreng, dll. Hidangannya ringkas tetapi semua orang rasa sedap.

Sudah lama kami tidak menjamu selera bersama yang selesa dan "mewah" seperti "jamuan", bukan kerana hidangan yang rumit, tetapi kerana keakraban dan perkongsian antara saudara.

Dapur juga merupakan tempat untuk mengalu-alukan tetamu biasa apabila mereka datang ke Ham Thanh.

Pada masa kini, makan tengah hari di dapur umum bukan sahaja tentang makan dan minum tetapi juga menjadi masa untuk merapatkan hubungan dengan pasukan, membentuk budaya pejabat yang unik.

Dalam suasana selesa itu, banyak idea baru untuk kerja lahir, banyak masalah praktikal juga diselesaikan tepat di meja makan.

Kadang-kadang ia adalah kisah seorang kader Barisan Raglay yang mengajar Pengerusi Barisan untuk mempelajari bahasa tempatan untuk memudahkan mobilisasi massa; kadang-kadang ia adalah pertukaran yang sangat praktikal tentang cara mengendalikan prosedur pentadbiran dengan cepat.

Oleh itu, dapur bukan sahaja "menjaga api" persahabatan tetapi juga menjadi tempat untuk memupuk tanggungjawab dan kreativiti di tempat kerja.

Setiausaha Jawatankuasa Parti Komune Ham Thanh, To Thi Xuan Thuy, pemula dapur makan tengah hari pejabat untuk penjawat awam komune

"Perkara yang terbaik ialah setiap orang secara sukarela membahagikan kerja antara mereka sendiri: ada yang pergi ke pasar, ada yang memasak, ada yang membasuh pinggan. Malah Setiausaha Komuniti tidak terkecuali, bukan sahaja "membuat keputusan" tetapi juga terus menyingsing lengan bajunya untuk melakukan kerja. Pada suatu hari, sebaik sahaja selesai kerja, Cik Thuy turun ke dapur untuk memasak untuk semua orang," kata Cik Binh.

Di Ham Thanh yang terpencil, sumber makanan juga sukar, jadi banyak kali Cik Thuy sendiri terpaksa "memberi subsidi" untuk menjadikan hidangan kumpulan itu lebih lengkap.

Makan tengah hari di dapur kolektif mengumpulkan kira-kira 20 kader dan penjawat awam Jawatankuasa Parti, Majlis Rakyat, Jawatankuasa Rakyat dan Barisan pertubuhan sosio-politik, termasuk 6 kader etnik minoriti (5 orang dari komune My Thanh yang lama).

Kesukaran terbesar sekarang ialah pejabat Jawatankuasa Parti terletak di ibu pejabat komune Ham Can yang lama, di mana tidak ada pasar, hanya beberapa kedai runcit, jadi makanan adalah terhad, mahal, dan tidak ada peti sejuk untuk memeliharanya. Kebanyakan makanan untuk dapur dibeli terus oleh Setiausaha komune sendiri dari pasar di Phan Thiet.

Makan tengah hari di dapur kolektif di komune Ham Thanh

Dalam tempoh dua bulan yang lalu, penubuhan dapur umum mungkin hanya perkara kecil di antara banyak tugas mendesak setempat, tetapi ia adalah permulaan daripada perkara praktikal, bermula dengan orang tertentu.

"Saya tidak fikir saya boleh melakukan apa-apa yang besar untuk kamu semua, ini hanya perkara kecil. Tetapi kerana saya sayangkan kamu semua, saya mahu semua orang berhubung dan menggalakkan satu sama lain semasa makan, bersama-sama mewujudkan persekitaran kerja yang mesra dan berperikemanusiaan. Dan itulah asas yang kukuh untuk membina alat kerajaan tempatan yang bersatu dan berkesan," kata Setiausaha Jawatankuasa Parti Komune Ham Thanh, To Thi Xuan Thuy.

“

Saya gembira kerana telah menyumbangkan sebahagian kecil supaya mereka yang secara senyap menyumbang kepada lokaliti dapat mempunyai perkara yang mudah seperti makan tengah hari yang lazat. Dari situ, kami mempunyai lebih motivasi dan mendorong antara satu sama lain untuk berusaha menyelesaikan tugas.

Setiausaha Jawatankuasa Parti Komune Ham Thanh Kepada Thi Xuan Thuy

Pusat Khidmat Pentadbiran Komune Ham Thanh

Ham Thanh hari ini masih menghadapi banyak kesukaran, tetapi di tengah-tengah huru-hara, dapur bersama adalah seperti api kecil yang menyalakan kepercayaan dan perpaduan. Setiap makan tengah hari bukan sahaja nasi sedap dan sup manis, tetapi juga kasih sayang pemimpin dan perkongsian tenang setiap kader dan penjawat awam.

Api dapur sederhana itu, apabila dipelihara bersama, telah menjadi simbol kemanusiaan dan tunjang bagi kolektif untuk mengatasi kesukaran, menuju ke arah kerajaan akar umbi yang bersatu dan teguh.

Sumber: https://baolamdong.vn/am-tinh-nhung-bua-an-gan-ket-yeu-thuong-393555.html