1. Manfaat telur ayam untuk anti-penuaan dan mencantikkan kulit
Ramai orang tahu bahawa telur ayam kaya dengan protein, tetapi hanya sedikit yang tahu bahawa telur, terutamanya kuning telur, mengandungi sebatian antioksidan yang kuat yang dipanggil astaxanthin.
Astaxanthin tergolong dalam kumpulan karotenoid dan merupakan pigmen merah-oren yang terdapat secara semula jadi yang biasanya terdapat dalam udang, ketam, salmon, telur ikan, dan beberapa spesies rumpai laut. Di sesetengah negara, seperti Jepun, astaxanthin dikelaskan sebagai bahan tambahan makanan yang telah diuji dan digunakan secara meluas dalam makanan berfungsi dan kosmetik.
Apakah keistimewaan astaxanthin? Ia adalah keupayaannya untuk meneutralkan radikal bebas, punca utama penuaan sel, kedutan, bintik-bintik gelap dan kulit kendur. Dalam erti kata lain, setiap telur yang mengandungi astaxanthin adalah seperti serum anti-penuaan yang boleh anda makan, membolehkannya berfungsi dari dalam sel—sesuatu yang tidak dapat dicapai sepenuhnya oleh mana-mana krim kulit.
Telur ayam mengandungi astaxanthin, sejenis antioksidan yang kuat.
2. Bagaimanakah astaxanthin dalam telur berfungsi pada kulit?
Punca utama penuaan kulit adalah kesan radikal bebas (daripada cahaya matahari, pencemaran, tekanan oksidatif) dan degradasi kolagen. Astaxanthin menyerang kedua-dua faktor ini secara serentak. Apabila diserap ke dalam aliran darah, astaxanthin memasuki sel kulit, meneutralkan radikal bebas sebelum ia boleh merosakkan membran sel dan gentian kolagen. Hasilnya, kulit dilindungi daripada kerosakan yang terkumpul dari semasa ke semasa, membantu mengehadkan pembentukan kedutan, meningkatkan keanjalan, dan mengurangkan bintik-bintik gelap.
Selain manfaatnya untuk kulit, astaxanthin juga sedang dikaji potensinya untuk membantu mencegah aterosklerosis, meningkatkan imuniti, dan berpotensi mencegah jenis kanser tertentu, menjadikan makan telur bukan sahaja satu pelaburan dalam kecantikan tetapi juga pelaburan dalam kesihatan keseluruhan.
Astaxanthin tahan haba dan tidak musnah dengan ketara semasa pemprosesan biasa. Sama ada anda makan telur mentah, rebus, goreng atau kukus, kandungan astaxanthin dalam kuning telur kekal utuh. Ini bermakna anda mempunyai fleksibiliti sepenuhnya dalam cara anda menyediakannya tanpa perlu risau tentang kehilangan nutrien.
3. Bilakah masa terbaik untuk makan telur bagi melawan penuaan?
Waktu optimum untuk makan telur untuk tujuan kecantikan dan anti-penuaan adalah pada waktu pagi. Ini kerana apabila telur dimakan untuk sarapan pagi, protein dan nutrien di dalamnya mengaktifkan proses metabolik sejak awal hari. Ini bukan sahaja membantu badan mengekalkan tenaga yang stabil tetapi juga menggalakkan kitaran regenerasi sel kulit. Kulit dengan kadar regenerasi sel yang baik secara semula jadi akan membuang sel mati dan menjana semula sel-sel baru dengan lebih cepat, yang merupakan asas kulit yang cerah, licin dan tona sekata.
Sebaliknya, jika anda hanya makan telur pada waktu petang, ketika badan anda dalam keadaan rehat, kesan merangsang metabolisme akan berkurangan dengan ketara.
4. Apakah yang perlu dicampur dengan telur untuk meningkatkan manfaat kecantikannya?
Satu-satunya kelemahan nutrisi telur ialah kekurangan vitamin C dan serat. Oleh itu, untuk mengoptimumkan kesan mencantikkan kulit, makanlah telur dengan sayur-sayuran hijau.
Berikut adalah contoh sarapan anti-penuaan:
- Telur goreng + sayur hijau + tomato ceri: Vitamin C daripada tomato dan sayur hijau membantu meningkatkan penyerapan astaxanthin (kerana ini merupakan nutrien larut lemak, memerlukan lemak dan vitamin C untuk penyerapan yang lebih baik), di samping membekalkan serat untuk membantu penghadaman.
- Telur rebus + salad sayur + sedikit minyak zaitun: Minyak zaitun membekalkan lemak sihat yang membantu badan menyerap karotenoid dengan lebih berkesan.
Makan telur dengan sayur-sayuran hijau membantu menambah vitamin dan mineral.
5. Perkara yang perlu diberi perhatian
Ramai orang masih teragak-agak untuk makan telur secara berkala kerana kebimbangan tentang kolesterol. Walau bagaimanapun, kajian pemakanan moden menunjukkan bahawa bagi individu yang sihat, makan 1-2 biji telur sehari tidak meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dengan ketara, dan manfaat pemakanan telur jauh melebihi kebimbangan ini.
Dengan matlamat untuk melawan penuaan dan mencantikkan kulit, adalah disyorkan untuk:
- Makan telur untuk sarapan, sekurang-kurangnya 4–5 hari seminggu.
- Pastikan kuning telur utuh; jangan buang, kerana astaxanthin tertumpu di sana.
- Campurkan telur dengan sayur-sayuran hijau untuk menambah vitamin dan mineral yang mungkin kekurangan telur.
Pilih telur berkualiti tinggi daripada sumber yang boleh dipercayai; telur daripada ayam kampung biasanya mempunyai kandungan astaxanthin yang lebih tinggi berbanding telur yang dihasilkan secara konvensional.
Menjaga kulit anda dari dalam ke luar sentiasa lebih lestari daripada menjaganya dari luar. Kadangkala, penyelesaian yang paling berkesan bukanlah kosmetik yang mahal, tetapi diet anda, selagi anda makan dengan betul. Bagi mereka yang mempunyai keadaan perubatan asas atau keperluan diet khas, berjumpalah dengan doktor anda sebelum membuat sebarang perubahan pada tabiat pemakanan anda.
Sumber: https://baohatinh.vn/an-trung-ga-dung-cach-de-lam-dep-da-chong-lao-hoa-post310700.html
Komen (0)