Membawa hasil kraf kampung jauh-jauh
Perkampungan pengeluaran mi nasi Thu Duong, komune Nam Duong telah ditubuhkan beberapa dekad yang lalu. Di kampung itu, terdapat 14 koperasi yang mengeluarkan dan memakan mi beras. Bagi membolehkan mi beras mencapai lebih ramai pengguna domestik dan untuk eksport, kemudahan pengeluaran di kampung sentiasa meningkatkan kualiti produk dengan melabur dalam barisan pengeluaran baharu bagi menggantikan pengeluaran manual seperti mesin membuat kertas beras, mesin pemotong mi; menggantikan dapur kayu dan arang batu dengan dapur gas; membina rumah dan kawasan pengeringan mi untuk memastikan kebersihan dan keselamatan makanan... Banyak isi rumah telah bergabung untuk menubuhkan koperasi pengeluaran, mereka bentuk label, pembungkusan dan membina rangkaian ejen untuk menggunakan produk di banyak wilayah dan bandar di seluruh negara; pada masa yang sama, bekerjasama dengan perniagaan untuk mengeksport mi beras Chu ke Laos, Kemboja dan beberapa negara Eropah.
|
Pelawat melawat dan membeli-belah di gerai yang mempamerkan dan menjual produk Bac Ninh di Festival Budaya Kulinari Antarabangsa 2025. |
Seiring dengan peningkatan kualiti produk, koperasi di kampung kraf Thu Duong memberi perhatian khusus kepada promosi perdagangan dan pengiklanan produk. Antaranya, yang paling menonjol ialah Koperasi Pengeluaran dan Penggunaan Mi Chu Nam. Sejak penubuhannya (2014), Koperasi telah menyertai lebih 200 pameran perdagangan, pameran dan pameran produk di dalam dan luar wilayah. Pada tahun 2025, produk Koperasi telah hadir di 25 pameran antarabangsa, pameran dan festival kulinari yang dianjurkan oleh kerajaan Pusat dan tempatan.
Pada tahun 2025, Jabatan Perindustrian dan Perdagangan menganjurkan untuk berpuluh-puluh koperasi, perusahaan, dan pertubuhan pengeluaran di kawasan luar bandar wilayah dengan beratus-ratus produk OCOP, produk pertanian, produk kraftangan, dll. untuk menyertai 14 pameran dan pameran domestik dan antarabangsa, menghubungkan penggunaan produk. Antaranya, terdapat beberapa program tipikal seperti: Mempromosikan penggunaan laici dan produk pertanian utama, tipikal wilayah di Bandar Ho Chi Minh dan wilayah selatan; Pesta Buah Tien Giang pada tahun 2025; Pesta Musim Luruh 2025; Vietnam - Pameran Perdagangan Antarabangsa China (Lao Cai) pada tahun 2025; menganjurkan gerai pameran di luar Forum Kerjasama Tempatan Vietnam - Jepun pada 2025 (Quang Ninh)... |
Encik Nguyen Van Nam, Timbalan Pengarah Koperasi, berkata unit itu kini mempunyai dua produk OCOP 3 bintang, termasuk: Chu Nam The Rice Noodles (diperbuat daripada beras Khang Dan) dan Special Chu Nam The Rice Noodles (diperbuat daripada beras Bao Thai Hong). Dijangka pada tahun 2026, Koperasi akan membangunkan Mee Beras Perang tambahan menjadi produk OCOP bertaraf 4 bintang untuk memberi perkhidmatan kepada mereka yang berdiet.
"Menyertai program pameran dan promosi perdagangan membantu produk mi beras kampung kraf secara amnya dan Chu Nam The Rice Noodles khususnya dikenali ramai pengguna. Berkat itu, jumlah produk yang digunakan oleh kampung kraf itu semakin meningkat dari hari ke hari. Contohnya, pada tahun 2024, jumlah pengeluaran mi akan mencecah lebih 14 ribu tan kepada anggaran keseluruhan 14 ribu tan, dalam 20 ribu tan kepada 25 ribu tan. kampung kraf akan mendapat keuntungan kira-kira 60 bilion VND membantu ratusan pekerja di kampung itu mendapat pekerjaan dengan pendapatan 8 hingga lebih daripada 9 juta VND/orang/bulan” - tambah Encik Nam.
Bersama-sama dengan mempromosikan di pameran perdagangan, ramai pemilik produk OCOP dan produk industri luar bandar biasa Bac Ninh turut mengambil bahagian dalam program perayaan domestik untuk mempromosikan dan meningkatkan produk tempatan. Cik Doan Thi Ngoc, pemilik Ngoc Ceramics, perkampungan tembikar Phu Lang, komune Phu Lang (pertubuhan itu baru sahaja mempunyai set produk "Pembakar kemenyan dan lilin kesihatan" yang diiktiraf sebagai produk perindustrian luar bandar yang tipikal wilayah itu pada tahun 2025) berkata bahawa pertubuhan itu telah mempunyai banyak produk seramik yang mengambil bahagian dalam Festival Thang Long - Hanoi yang diadakan dari November 202 - Warisan Hanoi. 1 hingga 16. Acara ini juga mempunyai lebih daripada 30 aktiviti kebudayaan dan kesenian, persembahan jalanan, pameran warisan, perayaan Ao Dai, pertukaran perniagaan kreatif... Menurut Cik Ngoc, menyertai festival itu bukan sahaja untuk mempromosikan dan menggunakan produk, tetapi juga untuk menyebarkan dan memelihara warisan budaya perkampungan tembikar tradisional berusia lebih daripada 700 tahun di Bac Ninh.
Selepas melawat gerai yang mempamerkan dan menjual produk OCOP dan kraftangan wilayah Bac Ninh di Festival Budaya Kulinari Antarabangsa 2025 (diadakan di Kor Diplomatik Van Phuc, 298 Kim Ma, Hanoi dari 22 hingga 23 November), Cik Natalia, bekerja di Kedutaan Persekutuan Rusia di Vietnam, telah lama saya tahu tentang lagu-lagu rakyat Vietnam, Ni Bacnh qua knows: I have a know a folk song for the folk time. bahawa Bac Ninh juga mempunyai banyak produk seperti oren, limau gedang, kertas nasi, mi beras, lumpia Bui, wain kampung Van... yang sama terkenal.
Memperluas kerjasama, menggalakkan perdagangan
Seiring dengan usaha subjek OCOP, produk perindustrian luar bandar yang tipikal dan perkampungan kraf, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Jawatankuasa Rakyat Wilayah, Jabatan Perindustrian dan Perdagangan serta persatuan dan kesatuan wilayah telah menyelaras untuk menganjurkan dan mengambil bahagian dalam banyak program promosi perdagangan, mempromosikan produk tempatan. Menurut laporan Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, pada tahun 2025 sahaja, unit itu telah menganjurkan untuk berpuluh-puluh koperasi, perusahaan, kemudahan pengeluaran di kawasan luar bandar wilayah dengan ratusan produk OCOP, produk pertanian, produk kraftangan... untuk menyertai 14 pameran dan pameran domestik dan antarabangsa, menghubungkan penggunaan produk. Antaranya, terdapat beberapa program tipikal seperti: Mempromosikan penggunaan laici dan produk pertanian utama, tipikal wilayah di Bandar Ho Chi Minh dan wilayah selatan; Pesta Buah Tien Giang pada tahun 2025; Pesta Musim Luruh 2025; Vietnam - Pameran Perdagangan Antarabangsa China (Lao Cai) pada tahun 2025; menganjurkan gerai pameran di luar Forum Kerjasama Tempatan Vietnam - Jepun 2025 (Quang Ninh)... Kemuncaknya ialah Jawatankuasa Rakyat Wilayah menganjurkan "Festival Buah-buahan Bac Ninh 2025" (berlangsung dari 5 hingga 10 Disember 2025) dengan beratus-ratus gerai dan banyak ruang untuk pameran dan jualan; menarik banyak wilayah/bandar seperti: Hanoi, Son La, Hung Yen, Lang Son, Hai Phong, Can Tho... untuk turut serta.
|
Demonstrasi produk Seramik Ngoc di Festival Pelancongan Ao Dai 2025, yang diadakan di Hanoi. |
Encik Nguyen Minh Hieu, Pengarah Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, mengakui bahawa melalui penyertaan dan penganjuran pameran perdagangan, festival buah-buahan, festival masakan antarabangsa, produk OCOP, produk utama dan barangan tipikal di wilayah itu telah tersebar, dikenali ramai orang dan menjadi lebih dekat dengan pengguna; menunjukkan kepelbagaian, kualiti dan identiti unik produk tempatan Bac Ninh. Oleh itu, meningkatkan imej, mewujudkan kesan positif kepada pelawat, rakan perdagangan dan pelabur dalam dan luar negara.
Selain itu, penyertaan dalam pameran dan pameran membantu perniagaan mengembangkan kerjasama dan menandatangani kontrak untuk penggunaan produk melalui pertukaran terus dengan pengimport, sistem pengedaran dan organisasi promosi perdagangan. Perniagaan dan koperasi juga memahami arah aliran pasaran melalui pameran, persidangan dan seminar, dengan itu menyesuaikan pengeluaran untuk memenuhi keperluan sebenar, meningkatkan daya saing dan menyumbang kepada mempromosikan perdagangan antarabangsa.
Ia boleh disahkan bahawa wilayah dan pemilik produk yang mengambil bahagian secara aktif dalam pameran dan program promosi perdagangan telah menyumbang untuk membantu Program OCOP serta Program untuk memilih produk industri luar bandar yang tipikal untuk mencapai lebih banyak hasil. Oleh itu, menggalakkan inovasi dalam pemprosesan pertanian, pengeluaran produk industri luar bandar, membawa pendapatan mampan kepada pekerja luar bandar di Bac Ninh.
Artikel dan foto: The Dai
Sumber: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-tao-don-bay-tieu-thu-san-pham-dia-phuong-postid432557.bbg
Komen (0)