Membincangkan latihan sumber manusia pelancongan Halal di Vietnam

(NLDO) - Latihan sumber manusia halal merupakan keperluan mendesak yang perlu dilaksanakan secara sistematik, dengan koordinasi rapat daripada banyak pihak.

Pada pagi 20 Ogos, di Kolej Pelancongan Saigon, satu Seminar Pelancongan Halal telah berlangsung dengan penyertaan ramai pakar, wakil unit latihan, perniagaan...

Cik Ngo Thi Quynh Xuan, Pengetua Kolej Pelancongan Saigon, berkata seminar itu dianjurkan bertujuan menyediakan peluang untuk mengakses maklumat, berkongsi pengalaman dan meningkatkan kapasiti profesional untuk pensyarah dan pelajar yang mengikuti jurusan pelancongan - hotel - perkhidmatan di sekolah, serta perniagaan yang beroperasi dalam bidang restoran, hotel dan pelancongan.

Program ini menarik sejumlah besar wakil perniagaan hotel - restoran - pelancongan, pakar dan ratusan pensyarah dan pelajar di Ho Chi Minh City. Foto: Huu Nghi

Para penceramah membentangkan beberapa siri kertas kerja dan mengadakan perbincangan yang rancak mengenai pelbagai aspek latihan sumber manusia pelancongan Halal. Foto: Le Lam Chi

Encik Mieu Abbas - Pengerusi Pertubuhan Halal Vietnam (kulit kiri) mengulas: Trend pelancong Islam adalah mengutamakan memilih negara yang mempunyai destinasi mesra yang sesuai dengan budaya dan kepercayaan. Foto: Le Lam Chi

Dr. Phu Van Han - Naib Presiden, Setiausaha Agung Persatuan Etnologi dan Antropologi Bandaraya Ho Chi Minh bercakap pada majlis itu. Foto: Le Lam Chi

Encik Karim Linh - Pengarah Pusat Latihan Halal Vietnam berkata: Dalam bahasa Arab, Halal (حلال) bermaksud "dibenarkan" atau "halal". Ini adalah istilah yang luas, merujuk kepada apa yang dibenarkan di bawah Undang-undang Islam (Syariah); sentiasa diiringi dengan Tayyiban (kesucian, kebersihan). Halal bukan sahaja terhad kepada makanan, malah merangkumi semua aspek kehidupan dan tingkah laku, daripada kewangan, perjalanan sehinggalah kosmetik. Ia adalah sebahagian daripada budaya dan gaya hidup masyarakat Islam global.

Pada tahun 2024, pasaran pelancongan Halal global dianggarkan sekitar AS$276 bilion dan dijangka meningkat kepada AS$350 bilion menjelang 2030. Beberapa ramalan yang lebih optimis menunjukkan bahawa pasaran boleh mencecah AS$548.1 bilion menjelang 2035, berkembang pada kadar tahunan sekitar 6.1%. Populasi Islam global yang semakin meningkat, dijangka mencecah 2.2 bilion menjelang 2030, merupakan pemacu utama permintaan untuk perkhidmatan pelancongan Halal.

Menurut Encik Le Khac Hoang Son - Pengarah Pembangunan Projek Halal Vietnam, cabaran semasa ialah negara masih kekurangan infrastruktur dan perkhidmatan yang memenuhi piawaian Halal. Foto: Le Lam Chi

Pakar berkata: Hubungan antara agensi pelancongan - destinasi dan media khusus yang menyajikan pelancongan Halal masih longgar. Sebaliknya, kita juga menghadapi saingan hebat dari destinasi terkenal untuk pelancong Muslim: Kuala Lumpur (Malaysia), Bangkok (Thailand), Jakarta (Indonesia)... Sumber manusia yang memahami budaya Islam masih terhad dan hakikat bahawa perniagaan tidak mempunyai akses yang betul dan mencukupi kepada budaya, keperluan dan standard yang diperlukan oleh umat Islam juga memudaratkan pembangunan.

Isyarat positifnya ialah sejak beberapa tahun kebelakangan ini, kementerian, jabatan dan cawangan semakin memberi perhatian dan menjurus kepada pembangunan pelancongan Halal khususnya dan ekonomi Halal amnya. Banyak acara, pameran, pameran dan seminar berkaitan telah diadakan di banyak tempat di seluruh negara. Kerajaan telah menggalakkan kerjasama dua hala dengan negara-negara Islam di seluruh dunia. Banyak hotel, restoran dan operator pelancongan telah mula menggunakan dan menyediakan sistem untuk memenuhi piawaian Halal.

Pada masa akan datang, latihan sumber manusia pelancongan Halal perlu ditumpukan kepada reka bentuk yang pelbagai, sesuai dengan keperluan pelajar dan pasaran buruh, meliputi banyak topik seperti: kemahiran penerimaan hotel, kemahiran perkhidmatan di restoran dan bilik, penyediaan makanan dalam persekitaran dapur profesional dan perundingan - program latihan untuk perniagaan yang ingin menukar atau meningkatkan kualiti perkhidmatan untuk memberi perkhidmatan kepada pelancong Halal.

Sumber: https://nld.com.vn/ban-ve-dao-tao-nguon-nhan-luc-du-lich-halal-tai-viet-nam-196250820103605045.htm