Banh cuon dan bo kho berada dalam senarai 100 sarapan pagi terbaik di dunia.

Stew daging lembu menduduki tempat ke-6 dan banh cuon menduduki tempat ke-76 dalam senarai 100 sarapan pagi terbaik di dunia menurut Taste Atlas.

Menurut Taste Atlas, laman web Dengan maklumat mengenai hampir 10,000 hidangan, 9,000 restoran serta dokumen dan penyelidikan daripada pengkritik makanan , senarai 100 sarapan pagi terbaik di dunia disenaraikan dari tinggi ke rendah berdasarkan jumlah undian daripada pengunjung dan pakar masakan dengan hampir 20,000 undian.

Nasi gulung dengan cendawan telinga kayu, daging cincang, sos pencicah manis dan masin serta hirisan sosej di Hanoi. Foto: Quynh Mai — Nasi gulung dengan cendawan telinga kayu, daging cincang, sos pencicah manis dan masin serta hirisan sosej di Hanoi . Foto: *Quynh Mai*

Dua hidangan Vietnam yang disebut dalam senarai ialah rebusan daging lembu (ke-6) dan banh cuon (ke-76). "Bo kho ialah rebusan Vietnam yang popular, yang boleh dimakan begitu sahaja atau dengan roti dan herba. Hidangan ini terdiri daripada daging lembu yang dihiris nipis, lobak merah, serai, kayu manis, cili, lada, bawang putih, bawang merah dan direneh dalam kuah yang harum," laman kulinari terkenal dunia itu menulis mengenai rebusan daging lembu.

Banh cuon menduduki tempat ke-76, dan dinilai oleh pakar masakan sebagai "memerlukan kemahiran khas untuk membuat gulungan kukus ini kerana ia nipis dan lutsinar". Hidangan sarapan pagi Vietnam yang popular biasanya diisi dengan daging babi, cendawan telinga kayu yang dihiris dan dihidangkan bersama sosej, sos pencicah, bawang goreng dan serunding babi yang dicincang.

Hidangan lain dalam 10 teratas termasuk: Chilaquiles (Mexico), Bougatsa (Greece), Pão de queijo (Brazil), Komplet lepinja (Serbia), Roti canai (Malaysia), Nan-e barbari (Iran), Croissant (Perancis), Syrniki (Rusia) dan Mercimek çorbası (Turki) red.

Taste Atlas berkata matlamat penarafan adalah untuk mempromosikan "makanan tempatan yang hebat", untuk membangkitkan kebanggaan dalam hidangan tradisional dan rasa ingin tahu tentang hidangan yang anda tidak pernah cuba. Senarai ini diundi berdasarkan ulasan sebenar, adil dan serantau, seperti menu yang mencadangkan makanan untuk dimakan pada perjalanan anda yang seterusnya. Nama-nama dalam senarai mestilah tipikal, lazat, popular dan sesuai untuk citarasa ramai orang.

Anh Minh (Menurut Taste Atlas )

Pautan sumber