Menggunakan stok pembiakan yang dipilih dengan teliti, banyak isi rumah di komune Van Linh telah membangunkan model pertanian yang berkesan, mewujudkan mata pencarian yang mampan dan menyumbang kepada pemeliharaan baka ayam istimewa tempatan.
Ayam emas Van Linh sangat berkhasiat dan mempunyai sejarah yang panjang di komune Van Linh. Berbanding dengan baka ayam biasa yang lain, apa yang menjadikan ayam Van Linh unik ialah kakinya yang pendek, kulit keemasan yang berkilat, daging yang pejal, dan aroma yang tersendiri.
Sebelum ini, disebabkan oleh kekurangan perhatian yang sewajarnya dan pembiakan selektif, ayam Van Linh kebanyakannya diternak oleh isi rumah menggunakan kaedah bebas, yang membawa kepada kacukan silang dengan baka ayam tempatan lain dan penurunan yang serius dalam sumber genetik mereka yang berharga. Pada tahun 2022, Jabatan Sains dan Teknologi telah melaksanakan satu projek untuk memulihkan, membangun secara lestari dan memelihara baka ayam Van Linh yang berharga bagi melindungi sumber genetik asli yang berharga ini.
Sebagai salah satu isi rumah pertama yang menyertai projek ini, Encik Mai Van Phan dari komune Van Linh secara proaktif bekerjasama dengan pakar-pakar dari Jabatan Sains dan Teknologi untuk membangunkan ternakan ayamnya. Beliau percaya bahawa penyertaan dalam projek ini bukan sahaja membantu memelihara produk berharga tanah airnya tetapi juga membuka peluang pembangunan ekonomi yang menjanjikan untuk keluarganya. Daripada model ini, beliau berharap dapat mengembangkan ternakan ayamnya, mewujudkan mata pencarian yang mampan, dan meningkatkan pendapatan untuk penduduk tempatan.
Proses pemilihan pembiakan adalah sangat ketat. Daripada beribu-ribu ekor ayam yang dimiliki oleh penduduk tempatan, pakar dan saintis memilih 200 ekor ayam yang sihat dengan ciri-ciri terbaik untuk membentuk kawanan "nukleus". Ayam-ayam ini diternak di ladang keluarga Encik Phan.
Menurut pemegang ijazah Sarjana Nguyen Khanh Toan dari Pusat Sains dan Teknologi Gunaan, Jabatan Sains dan Teknologi wilayah Lang Son : "Kawanan ayam 'nukleus' ini merupakan asas untuk membangunkan ayam induk yang berkualiti tinggi. Jika sumber genetik tidak tepat pada peringkat ini, semua usaha pembiakan berikutnya akan menjadi tidak bermakna."
Seperti kebanyakan isi rumah lain, keluarga Encik Phan pernah menternak ayam secara tradisional, terutamanya bergantung pada pengalaman dan menyerahkannya kepada cuaca dan penyakit. Sejak menyertai projek pemuliharaan baka ayam Van Linh, keluarganya terpaksa mematuhi prosedur penternakan biosekuriti dengan ketat.
Berikutan panduan pakar, Encik Phan secara proaktif telah membangunkan satu pelan untuk memberikan semua vaksinasi yang diperlukan secara berkala; menyimpan log penternakan harian untuk memantau diet dan kesihatan ayam; dan mewujudkan rejimen pemakanan yang sesuai, menggabungkan makanan semula jadi dengan teknik penternakan yang sistematik untuk memastikan pertumbuhan ayam yang sihat.
"Apabila saya mula menternak ayam menggunakan kaedah saintifik dan teknikal, saya agak tidak biasa dengan segala-galanya. Tetapi terima kasih kepada bimbingan khusus daripada para pegawai, saya mendapati bahawa menternaknya secara sistematik menghasilkan lebih sedikit penyakit dan pertumbuhan yang lebih seragam," kongsi Encik Phan.
Tidak seperti kebanyakan baka ayam lain, salah satu faktor yang menyumbang kepada nilai ayam Van Linh ialah masa pembiakannya yang lama. Walaupun ayam industri hanya mengambil masa kira-kira 2-3 bulan untuk sedia untuk dipasarkan, ayam Van Linh memerlukan 7-8 bulan. Masa pembiakan yang panjang ini membantu daging ayam mencapai ketegasan yang betul, kulit rangup, dan rasa manis yang kaya.
Tambahan pula, aplikasi sains dalam penternakan ayam telah membantu meningkatkan kualiti ternakan ayam secara berterusan. Dengan harga pasaran 150-200 ribu VND/kg, ayam Van Linh kini mempunyai harga yang lebih baik daripada kebanyakan baka ayam biasa. Harga anak ayam juga turun naik sekitar 15 ribu VND/anak ayam, mewujudkan keadaan yang menggalakkan bagi orang ramai untuk menambah stok, menyelenggara dan mengembangkan skala pengeluaran mereka.
Setelah berjaya memelihara baka ayam asli, Encik Phan dan banyak isi rumah di komune tersebut telah mengembangkan model penternakan dan menubuhkan Koperasi Penternakan Ayam Van Linh dengan skala lebih 2,000 ekor ayam. Selepas menubuhkan koperasi tersebut, Encik Phan dengan berani melabur dalam sistem reban ayam yang disegerakkan, inkubator telur berteknologi tinggi untuk mengawal kadar penetasan, dan menggunakan sistem pelapisan biologi dan pengudaraan untuk memastikan persekitaran penternakan yang bersih, sekali gus mengurangkan bau dan penyakit.
Selain produk ayam Van Linh, koperasi ini juga membangunkan telur ayam Van Linh, yang telah diiktiraf memenuhi piawaian OCOP 3 bintang, sekali gus menyumbang kepada peningkatan nilai dan mengukuhkan jenama produk tersebut.
Encik Hoang Van Truong, ahli Koperasi Penternakan Ayam Van Linh, berkata: “Pada masa ini, keluarga saya juga mengikuti teladan Encik Phan untuk membangunkan kawanan ayam kuning Van Linh kami. Saya menternak dua kumpulan setahun, setiap kumpulan dengan kira-kira 800 ekor ayam, berjumlah lebih 1,500 ekor ayam, menjana pendapatan kira-kira 250 juta VND.”
Komune Van Linh sedang mengalami transformasi yang kukuh hasil daripada sokongan pelbagai jabatan dan agensi, yang bekerjasama dengan para petani, sekali gus membantu memelihara produk asli yang berharga dan mewujudkan mata pencarian yang stabil. Model pemeliharaan dan pembangunan ayam emas Van Linh dapat membuka jalan baharu untuk pembangunan ekonomi pertanian yang mampan.
Sumber: https://nhandan.vn/bao-ton-giong-ga-quy-van-linh-post964112.html
Komen (0)