Kopi boleh meningkatkan mood, mengurangkan tekanan dan menyokong fungsi kognitif - Foto: Chevanon Photography/Pexels
Selama bertahun-tahun, kopi sering dilihat sebagai "minuman tenaga" kerana kafein – sebatian perangsang yang membantu meningkatkan kewaspadaan dan daya tumpuan.
Walau bagaimanapun, kajian baharu dari University College Cork, yang diterbitkan dalam jurnal saintifik Nature Communications, menunjukkan bahawa ceritanya tidak begitu mudah: kopi tanpa kafein juga menawarkan manfaat yang ketara kepada mood dan kebolehan kognitif.
Terutamanya, kajian ini membandingkan secara langsung dua jenis kopi biasa. Kopi yang mengandungi kafein adalah jenis tradisional, yang mengandungi bahan aktif yang merangsang sistem saraf pusat, meningkatkan kewaspadaan, mengurangkan rasa mengantuk dan meningkatkan refleks.
Sementara itu, kopi tanpa kafein telah dibuang kebanyakan kafeinnya tetapi mengekalkan banyak sebatian bioaktif lain seperti polifenol – bahan yang boleh menjejaskan kesihatan usus dan otak.
Kajian ini dijalankan ke atas 62 orang, termasuk 31 orang yang minum kopi secara tetap (3-5 cawan sehari) dan 31 orang yang tidak minum kopi.
Selepas meminta kumpulan itu untuk "berhenti" minum kopi selama dua minggu, para saintis membahagikan mereka kepada dua kumpulan: satu kumpulan kembali minum kopi berkafein, dan kumpulan yang lain minum kopi tanpa kafein selama tiga minggu tanpa mengetahui jenis kopi yang mereka minum.
Keputusan menunjukkan bahawa kedua-dua jenis kopi menghasilkan perubahan ketara dalam mikrobiom usus – faktor yang semakin terbukti berkait rapat dengan otak melalui "paksi usus-otak". Perubahan ini disertai dengan peningkatan mood, pengurangan tekanan dan sokongan untuk fungsi kognitif.
Secara khususnya, kedua-dua kopi berkafein dan tanpa kafein membantu mengurangkan simptom kemurungan, tekanan, keradangan dan impulsif, sambil meningkatkan mood dan kebolehan kognitif. Ini menunjukkan bahawa manfaat kopi bukan sahaja datang daripada kafein, tetapi juga daripada sebatian bioaktif yang lain.
Walau bagaimanapun, masih terdapat perbezaan yang ketara antara kedua-dua jenis kopi tersebut. Kopi yang kaya dengan kafein telah menunjukkan kesan yang lebih baik dalam mengurangkan kebimbangan, meningkatkan daya tumpuan, bertindak balas terhadap tekanan, malah membantu menurunkan tekanan darah.
Sebaliknya, kopi tanpa kafein sangat baik dalam meningkatkan kualiti tidur, meningkatkan aktiviti fizikal dan menyokong daya ingatan—faktor yang amat penting bagi mereka yang sensitif terhadap kafein.
Menurut pasukan penyelidik, kopi pada asasnya merupakan "sistem biologi mikroskopik" dengan banyak sebatian yang berinteraksi secara kompleks dengan badan. Ia bukan sahaja mempengaruhi metabolisme tetapi juga mempengaruhi mikrobiom usus, sekali gus secara tidak langsung memberi kesan kepada kesihatan mental.
Walau bagaimanapun, para saintis juga menyatakan bahawa kajian ini masih mempunyai beberapa batasan, seperti bergantung sebahagiannya pada penilaian kendiri peserta terhadap mood dan tingkah laku. Di samping itu, mekanisme tepat bagaimana kopi mempengaruhi paksi usus-otak masih belum difahami sepenuhnya.
Walau bagaimanapun, keputusan ini menambah bukti lanjut bahawa kopi, dengan atau tanpa kafein, boleh menawarkan manfaat kepada kesihatan keseluruhan. Lebih penting lagi, ia membuka perspektif baharu: memilih jenis kopi yang betul bukan sekadar soal pilihan, tetapi juga cara untuk memperibadikan manfaat kesihatan.
Sumber: https://tuoitre.vn/bat-ngo-ca-phe-khong-caffeine-van-cai-thien-tri-nao-20260428191901718.htm
Komen (0)