Diet Mediterranean - "Senjata" Semulajadi melawan Diabetes Jenis 2

Pinggan berwarna-warni dengan sayur-sayuran hijau, salmon panggang, bijirin penuh dan beberapa titis minyak zaitun - ia bukan sahaja hidangan yang lazat tetapi juga boleh menjadi "perisai" semula jadi untuk melindungi kesihatan.

Para saintis baru-baru ini menunjukkan bahawa diet gaya Mediterranean, menggabungkan pemotongan kalori dan mengekalkan senaman yang munasabah, boleh mengurangkan risiko diabetes jenis 2 dengan ketara pada orang yang berlebihan berat badan atau obes.

Faedah mengejutkan diet Mediterranean

Penyelidikan yang diterbitkan dalam American Journal of Internal Medicine pada 25 Ogos menunjukkan bahawa orang yang mengikuti diet Mediterranean dan mengekalkan gaya hidup aktif mempunyai risiko diabetes 31% lebih rendah daripada kumpulan kawalan.

Ini adalah hasil analisis data daripada lebih 4,700 orang, berumur 55-75 tahun, mengambil bahagian dalam projek penyelidikan pemakanan dan gaya hidup berskala besar di Eropah selama 6 tahun. Kesemua orang ini mempunyai berat badan berlebihan atau obes, tetapi tidak mempunyai diabetes jenis 2 pada mulanya.

Setengah diminta untuk mengikuti diet Mediterranean, mengurangkan kira-kira 600 kalori sehari, dan bersenam secara teratur dengan aktiviti sederhana seperti berjalan kaki, latihan bebanan, atau senaman keseimbangan. Separuh lagi menerima nasihat pemakanan umum tetapi tidak diperlukan untuk mengurangkan kalori.

Diet yang kaya dengan sayur-sayuran hijau, ikan berlemak, dan bijirin penuh membantu meningkatkan perlindungan terhadap risiko diabetes. (Foto: iStock)

Keputusan selepas 6 tahun susulan menunjukkan bahawa kumpulan yang mengamalkan diet Mediterranean kehilangan purata 3.2 kg, lilitan pinggang mereka berkurangan hampir 3.8 cm dan terutamanya kadar diabetes jenis 2 adalah jauh lebih rendah. Kesan perlindungan ini lebih ketara pada lelaki berbanding wanita.

"Perubahan sederhana dan mampan dalam diet dan gaya hidup boleh menghalang berjuta-juta kes diabetes jenis 2 di seluruh dunia," kata pengarang bersama kajian Dr Frank Hu, Pengerusi Jabatan Pemakanan di Harvard TH Chan School of Public Health .

Menu biasa: Banyakkan sayur-sayuran, minyak zaitun, sedikit daging merah

Diet Mediterranean adalah berdasarkan tabiat makan tradisional orang yang tinggal di negara sekitar Laut Mediterranean seperti Itali, Greece, dan Sepanyol. Kemuncak diet ini ialah ia mengutamakan makanan segar, diproses minima yang kaya dengan serat dan lemak baik.

Prinsip asas diet Mediterranean termasuk:

Makan banyak sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin penuh, dan kekacang.

Gunakan minyak zaitun dara tambahan sebagai sumber utama lemak anda.

Tambah ikan, makanan laut dan ayam tanpa lemak dan bukannya daging merah.

Makan yogurt dan keju secara sederhana.

Minum wain merah secara sederhana dengan makanan (bergantung kepada budaya).

Hadkan gula halus dan makanan yang diproses.

Kemuncak diet Mediterranean ialah ia mengutamakan makanan segar yang diproses dengan minima yang kaya dengan serat dan lemak baik. (Foto: iStock)

Penyelidikan menunjukkan bahawa gabungan lemak tak jenuh tunggal daripada minyak zaitun, omega-3 daripada ikan, dan serat serta antioksidan daripada buah-buahan dan sayur-sayuran yang menghasilkan kesan positif: menstabilkan gula dalam darah, meningkatkan sensitiviti insulin, mengurangkan keradangan dan mengawal berat badan - yang kesemuanya merupakan faktor utama dalam mencegah diabetes jenis 2.

Bukan sahaja mencegah diabetes

Bukan sahaja membantu mencegah diabetes, diet Mediterranean telah lama terbukti dapat mengurangkan risiko penyakit jantung, strok, obesiti dan beberapa jenis kanser. Ramai pakar memanggilnya sebagai salah satu corak pemakanan yang paling sihat dan paling mampan di dunia.

Profesor Miguel Martínez-González, pengarang bersama kajian itu, berkata: "Menggabungkan diet Mediterranean dengan kawalan kalori dan senaman sederhana boleh menghalang tiga kes diabetes dalam setiap 100 orang - jumlah yang kecil tetapi dengan implikasi kesihatan awam yang hebat."

Amalkan diet Mediterranean

Anda tidak perlu tinggal di Greece atau Itali untuk mengikuti diet ini. Beberapa cara mudah untuk memasukkan "rasa Mediterania" ke dalam makanan harian anda termasuk:

Gantikan minyak masak biasa dengan minyak zaitun dara tambahan semasa memasak atau memasak salad.

Makan ikan sekurang-kurangnya dua kali seminggu, utamakan ikan berlemak seperti salmon, tuna, dan sardin.

Tambah sayur-sayuran hijau dan buah-buahan segar pada setiap hidangan.

Pilih bijirin penuh dan bukannya nasi putih atau roti yang ditapis.

Kurangkan daging merah, gantikan dengan ayam, ikan atau kekacang.

Hadkan makanan segera dan gula-gula manis./.

(Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/che-do-an-dia-trung-hai-vu-khi-tu-nhien-chong-lai-benh-tieu-duong-type-2-post1061782.vnp