Kelompok kes keracunan selepas makan roti katak Cik Bich: Menjelaskan punca

Jabatan Kesihatan Bandaraya Ho Chi Minh berkata setakat 12 tengah hari pada 12 November, 316 kes gangguan pencernaan direkodkan selepas makan roti di Kedai Roti Toad Co Bich di kedua-dua lokasi.

Daripada 316 kes yang datang untuk pemeriksaan dan rawatan, 252 telah discaj; 64 kes sedang dirawat di hospital di Bandar Raya. Keadaan kesihatan mangsa stabil buat sementara waktu, hanya 1 kes serius sedang dirawat di Hospital Rakyat Gia Dinh, punca utama adalah disebabkan oleh penyakit asas (radang paru-paru, darah tinggi, fibrilasi atrium).

Orang ini telah dikeluarkan dari ventilator, dikeluarkan tiub endotrakeal, dan terus menghirup oksigen hidung.

Mengenai punca keracunan, hasil ujian daripada sampel pesakit yang dirawat di Hospital Rakyat Gia Dinh merekodkan kehadiran Salmonella enteritidis dan Salmonella spp.

Jabatan Kesihatan Bandaraya Ho Chi Minh telah mengarahkan hospital dan Pusat Kawalan Penyakit Bandaraya untuk terus berkoordinasi dengan Unit Penyelidikan Klinikal Universiti Oxford (OUCRU) untuk menjalankan ujian kultur mikrobiologi dan penjujukan gen bagi strain terpencil untuk menjelaskan punca dan faktor yang berkaitan dengan kelompok kes keracunan makanan ini.

Sebelum ini, sejak 5 November, ramai orang telah menunjukkan tanda-tanda sakit perut, cirit-birit, muntah, dan demam selepas makan roti di bawah jenama "Miss Bich's Toad Bread."

Pada masa ini, kemudahan roti katak Cik Bich di 112A Nguyen Thai Son Street, Hanh Thong Ward dan cawangan 2 di 363 Le Quang Dinh Street, Binh Loi Trung Ward telah berhenti beroperasi buat sementara waktu. Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh telah mengambil sampel makanan dari kedua-dua kemudahan untuk ujian bagi menentukan punca.

Walaupun punca keracunan makanan selepas makan roti belum ditemui, pada 10 November, 50 pekerja Syarikat Saham Bersama Eternal Prowess Vietnam (alamat 2969-2971 Lebuhraya Nasional 1A, Wad 13, Wad Dong Hung Thuan, Ho Chi Minh City) terpaksa dimasukkan ke hospital dengan simptom loya, sakit perut, muka merah pada waktu makan tengah hari. Pada masa ini, kebanyakan mereka telah dibenarkan keluar dari hospital dalam keadaan stabil.

Siasatan awal awal menunjukkan bahawa Syarikat Saham Bersama Eternal Prowess Vietnam menyediakan 410 hidangan untuk pekerja pada tengah hari pada 10 November. Makanan itu dikontrak oleh syarikat itu dengan perusahaan lain untuk mengatur dapur di perusahaan itu dan mempunyai sijil kelayakan keselamatan makanan. Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh sedang mengesahkan, menyiasat dan mengambil sampel untuk dianalisis bagi mencari punca kejadian./.

(TTXVN/Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/chum-ca-ngo-doc-sau-khi-an-banh-my-coc-co-bich-lam-ro-nguyen-nhan-post1076519.vnp