Keistimewaan Dong Thap manis dan wangi seperti susu, pelanggan Hanoi memesan penghantaran dari beribu-ribu kilometer untuk dimakan

Terima kasih kepada rasa yang lazat dan rasa manis seperti susu, buah istimewa di Dong Thap ini dicari oleh pengunjung gourmet, sanggup membelanjakan berjuta-juta untuk membeli berpuluh-puluh kilo dan menghantarnya lebih daripada 1,700km untuk dinikmati.

Epal bintang Lo Ren ialah buah terkenal yang berasal dari komune Vinh Kim, wilayah Dong Thap (daerah Chau Thanh, wilayah lama Tien Giang ), pernah memasuki 100 hadiah istimewa Vietnam Teratas 2021-2022 yang diumumkan oleh Organisasi Rekod Vietnam (Vietkings) dan Pertubuhan Vietnam Teratas (VietTop).

Menurut penduduk tempatan, nama "Lo Ren" berasal daripada tukang besi yang berjaya membiak varieti epal bintang ini, menghasilkan buah yang lazat.

Epal bintang di sini adalah besar dan bulat, dengan kulit berkilat. Dagingnya berwarna putih legap, mempunyai sedikit biji, dan manis dan menyegarkan.

Bukan sahaja digemari oleh penduduk tempatan, epal bintang Lo Ren juga telah menjadi kepakaran "jenama" tanah Vinh Kim, menarik pengunjung dari dekat dan jauh untuk membeli dan menikmati.

Dari tanah Vinh Kim, wilayah Tien Giang lama, varieti epal bintang Lo Ren secara beransur-ansur telah disebarkan secara meluas dan ditanam di banyak wilayah dan bandar di Barat. Foto: Televisyen Dong Thap

Cik Kim Tuyen (seorang peniaga di komune Vinh Kim) berkata bahawa epal bintang Lo Ren mempunyai dua jenis: putih dan ungu. Antaranya, epal bintang putih mempunyai daging tebal, rasa manis, susu getah sedikit, wangian ringan dan licin.

Epal bintang ungu mempunyai daging yang lembut, rasa manis yang kaya, dan aroma yang lebih jelas. Walau bagaimanapun, jika anda tidak tahu cara makan atau mengendalikan susu getah, ia mudah melekat pada tangan anda dan rasa sedikit pahit.

“Setiap jenis epal bintang mempunyai rasa dan kelebihan tersendiri, sesuai dengan citarasa setiap orang.

Bagaimanapun, epal bintang putih Lo Ren lebih dihargai, ramai yang memujinya sebagai epal bintang terbaik di Vietnam, sering dipilih sebagai hadiah atau untuk dieksport," kata Cik Tuyen.

Epal bintang Lo Ren mempunyai daging yang tebal, berbentuk seperti bintang besar. Daging yang dekat dengan kulit lembut dan berair, manakala bahagian dalamnya rangup. Foto: Buah Tom

Menurut wanita ini, musim epal bintang Lo Ren bermula sekitar Oktober dan berlangsung sehingga Mac atau April tahun berikutnya. Masa penuaian boleh lebih awal atau lewat bergantung pada tahun dan keadaan cuaca.

Walau bagaimanapun, sekitar bulan November dan Disember dianggap sebagai masa apabila varieti epal bintang ini paling masak, dengan beri susu dan saiz seragam yang besar.

“Jika dijaga dengan baik, pokok buah susu akan berbuah banyak, dengan purata berat 4-5 biji/kg, dan harga sekilo antara 50,000 - 70,000 VND.

Dengan buah VIP, 3 biji/kg, harganya lebih tinggi, pada awal musim boleh mencecah sehingga 100,000 VND/kg," tambahnya.

Walaupun harganya agak tinggi berbanding banyak buah-buahan tradisional lain, epal bintang Lo Ren tetap digemari pengunjung, menghabiskan banyak wang untuk membeli kerana rasanya yang manis dan wangi, mudah dimakan, dan boleh dinikmati oleh kanak-kanak dan orang tua.

Bukan sahaja dimakan dalam negara, sejak bertahun-tahun buah ini juga diangkut dan dijual di semua wilayah dan bandar di seluruh negara, malah dieksport ke luar negara.

Keenakan dan kemanisan epal bintang putih dan ungu adalah berbeza. Apabila anda memotong buahnya, anda akan melihat cecair susu mengalir keluar, dengan rasa manis dan wangi, manakala dagingnya lembut dan kenyal. Bahagian sekeliling biji itu rangup seperti jeli. Foto: Linh Mango, Vy Pham

Cik Phuong Nga ( Hanoi ) berkata bahawa dia telah mencuba beberapa jenis epal bintang di Vietnam tetapi masih kagum dan paling menyukai varieti epal bintang Lo Ren ungu asli yang ditanam di daerah Vinh Kim, wilayah Tien Giang lama.

Beliau mengulas bahawa buah ini mempunyai nisbah daging yang tinggi, biji sedikit dan kecil, ciri aroma lembut dan rasa manis dan sejuk.

Setiap tahun, apabila epal bintang di sini bermusim, dia menghubungi tukang kebun dan memesan beberapa dozen kilo terus dari sumber untuk dimakan dan diberikan sebagai hadiah, walaupun kos penghantaran lebih daripada 1,700km ke Hanoi agak mahal.

"Membeli epal bintang terus dari sumber akan lebih murah, bergantung pada berat buah. Saya biasanya memesan beberapa dozen kilo pada satu masa untuk menjadikannya berbaloi dengan kos penghantaran walaupun harganya berjuta-juta dong. Bunyinya seperti banyak, tetapi ia hilang dengan cepat. Saya boleh makan 2-3 buah sekali gus seorang diri," kata Cik Nga sambil berjenaka.

Gourmets sanggup memesan penghantaran lebih daripada 1,700km dari Tien Giang lama ke Hanoi, membelanjakan berjuta-juta untuk membeli berpuluh-puluh kilo epal bintang Lo Ren untuk dimakan atau sebagai hadiah.

Menurut pelanggan ini, epal bintang dituai dengan teliti, dibungkus dan dibungkus dengan teliti, jadi walaupun diangkut ratusan kilometer jauhnya, kualitinya tetap terjamin. Buahnya masih mengekalkan kulitnya yang berkilat, tidak tercalar atau rosak, dan utuh dalam kedua-dua rasa dan rupa.

"Apabila anda merasakan kulit epal bintang itu nipis dan lembut, itu bermakna buahnya sudah masak. Sebelum makan, anda perlu memerah perlahan-lahan di sekeliling buah supaya 'susu' di dalamnya sebati, menjadikan rasa manis dan aromanya lebih kuat.

Jika buahnya masak, daging yang dekat dengan kulit juga boleh dimakan, tanpa melekit atau mempunyai rasa astringen," tambahnya.

Hidangan istimewa separuh masak di atas dulang persembahan di Da Nang, pelanggan Hanoi memesan penghantaran untuk dimakan . Dipanggang di atas api untuk menjadikan kulitnya rangup, dagingnya lembut dan berair, dengan warna merah jambu cerah yang cantik, keistimewaan ini amat digemari oleh orang Da Nang, sering muncul di atas dulang persembahan pada ulang tahun kematian dan perkahwinan tempatan.

Sumber: https://vietnamnet.vn/dac-san-dong-thap-ngot-thom-nhu-sua-khach-ha-noi-dat-ship-ca-nghin-km-ve-an-2467372.html