Menghadiri Kongres itu ialah wakil Persatuan Budaya Kulinari Vietnam, Persatuan Sos Ikan Vietnam, Kelab Pelancongan UNESCO; wakil Jabatan Pelancongan, Jabatan Kebudayaan dan Sukan , Jabatan Hal Ehwal Dalam Negeri dan hampir 200 perwakilan yang merupakan ahli rasmi yang bekerja dalam bidang masakan dan pelancongan di wilayah itu.
Menurut Keputusan No. 443/QD-UBND bertarikh 20 Ogos 2025 Jawatankuasa Rakyat Wilayah, Persatuan Budaya Kulinari Nam Dinh telah dinamakan semula sebagai Persatuan Budaya Kulinari Wilayah Ninh Binh, dan pada masa yang sama, organisasi itu telah ditambah baik secara beransur-ansur mengikut nama pentadbiran baharu.
Sejak kebelakangan ini, unit ini telah melaksanakan banyak aktiviti praktikal untuk menghormati dan mempromosikan saripati masakan tempatan kepada orang ramai, menyumbang kepada meluaskan pertukaran budaya dan mempromosikan pembangunan pelancongan.
Banyak acara cemerlang telah dianjurkan dan diselaraskan oleh Persatuan, biasanya Festival Pho di Nam Dinh; mengambil bahagian dalam memperkenalkan masakan serantau di Pasar Tet "A Glimpse of Thanh Nam". Di samping itu, unit ini juga mengambil bahagian secara aktif dalam program promosi di Hai Phong, Bandar Ho Chi Minh, Hung Yen... dan banyak acara kebangsaan dan antarabangsa seperti Hanoi Autumn Festival, Festival Makanan Antarabangsa di Kementerian Luar Negeri, Vietnam Tet di Can Tho; memperkenalkan masakan tempatan di Dubai dan Singapura.
Seiring dengan aktiviti promosi, Persatuan menumpukan kepada peningkatan kapasiti ahlinya melalui kursus dan seminar mengenai budaya kulinari; latihan membina jenama kolektif; menyelaraskan pembangunan dokumen Pho Nam Dinh untuk diserahkan kepada Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan untuk dimasukkan dalam Senarai Warisan Budaya Tidak Ketara Negara. Unit ini juga mengekalkan hubungan kerjasama yang erat dengan Persatuan Budaya Kulinari Vietnam dan banyak perusahaan seperti Masan, ChinSu, Persatuan Sos Ikan Vietnam, dan lain-lain, dengan itu mengembangkan rangkaian sambungan. Seorang tukang telah dicalonkan untuk menyediakan dokumen untuk diserahkan kepada Presiden untuk menganugerahkan gelaran Artisan Berjasa.
Kongres menentukan hala tuju bagi penggal 2025 - 2030, iaitu: meneruskan penyempurnaan organisasi mengikut nama pentadbiran wilayah baharu; melaksanakan tugas mengikut Piagam dan Resolusi Kongres; mempromosikan peranan menghubungkan, menghormati dan mempromosikan masakan Ninh Binh; pada masa yang sama, menggalakkan pembangunan keahlian, mengeluarkan kad keahlian dan menyebarkan prinsip operasi.
Pada masa akan datang, Persatuan akan terus menyelaras dalam penganjuran acara budaya kulinari, seminar, dan ceramah; menyokong ahli dalam memproses, menghasilkan dan mendaftarkan tanda dagangan; mencadangkan penyelesaian untuk memelihara dan mempromosikan nilai warisan masakan, bertujuan untuk membina jenama masakan Ninh Binh untuk menjadi kemuncak rantau Delta Sungai Merah...
Kongres memilih Jawatankuasa Eksekutif dan Jawatankuasa Pemeriksaan Persatuan Budaya Kulinari Wilayah Ninh Binh untuk penggal 2025-2030. Cik Le Thi Thiet telah dipilih sebagai Presiden Persatuan bagi penggal 2025-2030.
Pada Kongres itu juga , para pemimpin Persatuan Budaya Kulinari Vietnam membentangkan keputusan melantik Cik Le Thi Thiet sebagai Naib Presiden Persatuan Budaya Kulinari Vietnam.
Sumber: https://baoninhbinh.org.vn/dai-hoi-hiep-hoi-van-hoa-am-thuc-tinh-ninh-binh-lan-thu-i-nhiem-ky-2025-2030-251205174641175.html
Komen (0)