Satu pasukan dari Sub-Jabatan Keselamatan Makanan telah memeriksa sebuah perniagaan makanan di kawasan Tan Thanh, komune Cam Khe.
Pada masa ini, permintaan untuk makanan siap sedia, makanan segera dan minuman di wilayah ini meningkat dengan mendadak, terutamanya di zon perindustrian, sekolah, kawasan pelancongan , festival dan jalan-jalan yang padat penduduk. Pilihan makanan dan minuman ini menjadi semakin pelbagai, memenuhi keperluan kemudahan penduduk dan pelancong. Walau bagaimanapun, kumpulan makanan ini menimbulkan risiko tinggi terhadap masalah keselamatan makanan semasa musim panas disebabkan oleh penyimpanan yang tidak betul, yang membolehkan mikroorganisma patogen membiak dengan cepat, sekali gus meningkatkan risiko keracunan makanan.
Sebagai tindak balas kepada keperluan untuk melindungi kesihatan awam, Sub-Jabatan Keselamatan Makanan menasihati Jabatan Kesihatan dan Jawatankuasa Rakyat Wilayah untuk mengeluarkan rancangan dan arahan bagi memastikan keselamatan makanan, menyediakan panduan profesional, dan melaksanakan langkah-langkah pengurusan negeri mengenai keselamatan makanan. Pada masa yang sama, Sub-Jabatan telah menyelaras dan mengerahkan pelbagai pasukan pemeriksaan antara agensi dan khusus ke tempat pengeluaran makanan dan perniagaan, dapur kolektif, sekolah, zon perindustrian, dan penjaja makanan jalanan. Melalui pemeriksaan berkala dan mengejut, pasukan fungsian segera mengesan dan mengenakan penalti pentadbiran ke atas dua tempat yang berjumlah lebih 50 juta VND atas pelanggaran peraturan mengenai keselamatan makanan dan kualiti produk seperti yang ditetapkan oleh undang-undang. Pemeriksaan dan pengendalian pelanggaran yang ketat telah menyumbang kepada peningkatan kesedaran tentang pematuhan undang-undang dalam kalangan organisasi dan individu yang terlibat dalam pengeluaran makanan dan perniagaan di wilayah tersebut. Khususnya, semasa Hari Peringatan Raja-Raja Hung baru-baru ini - Festival Kuil Hung dan Minggu Kebudayaan dan Pelancongan Tanah Raja-Raja Hung pada tahun 2026, Sub-Jabatan Keselamatan Makanan telah memeriksa dan memantau hampir 100 tempat perkhidmatan makanan dan penjaja makanan jalanan yang melayani pelancong dan penduduk tempatan yang menghadiri festival tersebut; dan pada masa yang sama menjalankan ujian pantas ke atas banyak kumpulan makanan berisiko tinggi. Keputusan ujian pantas menunjukkan bahawa semua sampel makanan memenuhi keperluan keselamatan makanan, menyumbang kepada memastikan keselamatan mutlak untuk aktiviti perayaan yang berlangsung di wilayah itu. Ini juga merupakan salah satu tugas utama yang amat dibimbangkan oleh sektor Kesihatan bagi melindungi imej pelancongan, budaya dan persekitaran yang selamat di Tanah Raja-Raja Hung.
Di samping aktiviti pemeriksaan dan pemantauan, usaha komunikasi mengenai keselamatan makanan terus dipergiatkan melalui kaedah yang pelbagai dan praktikal. Pada bulan-bulan pertama tahun 2026, jabatan kecil ini telah bekerjasama dengan agensi media pusat dan tempatan untuk menerbitkan pelbagai artikel berita dan laporan; menganjurkan 150 kempen kesedaran mudah alih yang diintegrasikan ke dalam tayangan filem mudah alih di komun dan wad di seluruh wilayah; dan mengemas kini serta mempamerkan ratusan sepanduk dan slogan yang mempromosikan keselamatan makanan di kawasan perumahan, sekolah, zon perindustrian dan kawasan perayaan. Ini menyumbang kepada peningkatan kesedaran dan perubahan tingkah laku pengeluar, perniagaan dan pengguna dalam memilih, memproses dan menggunakan makanan yang selamat.
Pada hakikatnya, bersama-sama dengan pengurusan yang diperkukuh oleh pihak berkuasa, banyak pertubuhan pengeluaran makanan dan perniagaan di wilayah ini telah meningkatkan kesedaran mereka untuk mematuhi peraturan keselamatan makanan, dengan memberi tumpuan kepada pelaburan dalam sistem pemeliharaan, mengawal bahan mentah dan prosedur pemprosesan untuk memastikan kualiti produk untuk pengguna. Komrad Dao Anh Thai - Ketua Sub-Jabatan Keselamatan Makanan, berkata: “Musim panas adalah masa di mana risiko keracunan makanan sangat tinggi. Oleh itu, selain penglibatan agensi berfungsi yang tegas, setiap pertubuhan pengeluaran makanan dan perniagaan perlu meningkatkan tanggungjawabnya dan mematuhi peraturan undang-undang mengenai keselamatan makanan. Untuk mencegah keracunan makanan secara proaktif pada musim panas, orang ramai perlu memilih makanan segar dengan asal usul yang jelas; tidak menggunakan makanan yang rosak atau luput tarikh luput; menyimpan makanan dengan betul; memasak makanan dengan teliti, merebus air, dan menjaga kebersihan dalam pemprosesan makanan. Bagi pengeluaran makanan dan pertubuhan perniagaan, adalah perlu untuk melaksanakan syarat-syarat yang ketat untuk memastikan keselamatan mengikut peraturan; meningkatkan tanggungjawab dan etika dalam pengeluaran dan perniagaan; sama sekali tidak menggunakan bahan mentah yang tidak diketahui asal usulnya atau bahan tambahan di luar senarai yang dibenarkan; melaksanakan sepenuhnya pengekalan sampel makanan, pemeriksaan makanan 3 langkah, dan kebersihan peralatan pemprosesan.”
Dalam tempoh akan datang, Sub-Jabatan Keselamatan Makanan akan terus bekerjasama rapat dengan Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, Pertanian dan Alam Sekitar, Polis, dan pihak berkuasa tempatan untuk memperkukuh pemeriksaan pasca, pemantauan risiko, dan mengendalikan organisasi dan individu yang melanggar peraturan keselamatan makanan dengan ketat; pada masa yang sama, menginovasi kerja komunikasi, menggalakkan aplikasi teknologi maklumat dan transformasi digital dalam pengurusan keselamatan makanan untuk meningkatkan keberkesanan dan kecekapan pengurusan negeri dalam situasi baharu.
Keselamatan makanan bukan sahaja tanggungjawab agensi pengurusan negeri tetapi juga tanggungjawab setiap organisasi, individu dan seluruh komuniti. Hanya dengan usaha bersama semua peringkat, sektor, perniagaan dan rakyat, kesihatan awam dapat dilindungi secara mampan daripada risiko keselamatan makanan semasa musim panas dan juga dalam kehidupan seharian.
Ngoc Thang
Sumber: https://baophutho.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-mua-nang-nong-254475.htm
Komen (0)