Dari 16 hingga 19 Mei, Pertandingan Akhir Cabaran Cef Global 2026 telah berlangsung di Pusat Konvensyen Antarabangsa Wales (ICC Wales) di Newport, Wales (United Kingdom) sebagai sebahagian daripada Kongres Persatuan Cef Dunia , yang menghimpunkan lebih 1,000 cef dan beribu-ribu pakar masakan dari lebih 100 buah negara dan wilayah.
Pertandingan tahun ini merangkumi beberapa kategori untuk chef profesional, chef muda, chef pastri dan chef vegetarian. Antaranya, Cabaran Chef Global dianggap sebagai kategori paling berprestij, di mana chef boleh bersaing menggunakan kemahiran profesional, kreativiti dan semangat persaingan antarabangsa mereka.
Untuk layak ke pusingan akhir dunia, pasukan mesti mengatasi kelayakan serantau benua yang akan berlangsung pada tahun 2025. Di rantau Asia, Vietnam dan Singapura merupakan dua pasukan dengan skor tertinggi, mengatasi 14 negara dan lebih 100 chef untuk mewakili rantau ini di pusingan akhir di Wales.
Mewakili Vietnam di pertandingan tahun ini ialah cef Trinh Tuan Dung dan penolong cef Le Dac Minh Quan, kedua-duanya ahli Persatuan Cef Profesional Saigon. Sebelum ini, pasukan itu memenangi Pingat Emas di kelayakan serantau Asia.
Dalam pusingan akhir, pasukan Vietnam telah bertanding menentang 15 chef cemerlang dari pelbagai negara yang mempunyai tradisi kulinari yang lama. Walaupun menyertai pertandingan ini buat kali pertama, pasukan Vietnam kagum dengan gaya profesional, kerja berpasukan yang diselaraskan dengan baik, dan kreativiti dalam setiap hidangan.
Akhirnya, pasukan Vietnam mencapai kedudukan 8 teratas di dunia dan memenangi Pingat Perak dalam kategori Cabaran Cef Global. Ini juga menandakan kali pertama Vietnam mempunyai cef yang menyertai dan mencapai kedudukan yang begitu tinggi dalam peringkat akhir Cabaran Cef Global.
Pasukan chef Vietnam akan bersaing dengan chef terkemuka dari seluruh dunia di Global Chefs Challenge Finals 2026.
FOTO: PERSATUAN CHEF PROFESIONAL SAIGON
Cef Trinh Tuan Dung akan mewakili Vietnam di Peringkat Akhir Cabaran Cef Global 2026 di Wales (United Kingdom).
FOTO: PERSATUAN CHEF PROFESIONAL SAIGON
Buat pertama kalinya, pasukan Vietnam telah mencapai kedudukan 8 teratas di dunia di pertandingan berprestij Persatuan Cef Dunia.
FOTO: PERSATUAN CHEF PROFESIONAL SAIGON
Cik Tran Thi Hien Minh, Naib Presiden Persatuan Cef Profesional Saigon dan Naib Presiden Persatuan Pembuatan Kek Vietnam, menyatakan bahawa pencapaian ini merupakan satu peristiwa penting yang tidak dapat dilupakan bagi profesion kulinari Vietnam dalam perjalanannya ke arah integrasi antarabangsa. Pencapaian ini sekali lagi mengesahkan bahawa cef-cef negara ini semakin profesional, berintegrasi dengan yakin sambil mengekalkan identiti unik masakan Vietnam. "Para cef telah menjalani latihan yang ketat, terus meningkatkan teknik, kemahiran persembahan dan keupayaan pertandingan antarabangsa mereka. Kejayaan 8 teratas di dunia adalah hasil yang sewajarnya atas usaha gigih seluruh pasukan," kongsi Cik Tran Thi Hien Minh.
Bagi mengiktiraf pencapaian pasukan tersebut, Persatuan Cef Profesional Saigon, Persatuan Pelancongan Bandar Raya Ho Chi Minh dan Jawatankuasa Pembangunan Kulinari dan Pelancongan telah mencadangkan agar Presiden Persatuan Pelancongan Vietnam mempertimbangkan untuk menganugerahkan sijil merit kepada cef Trinh Tuan Dung, Le Dac Minh Quan dan Van Phu Phuong Dung, yang telah memberikan sumbangan penting dalam melatih pasukan untuk peringkat akhir dunia.
Sumber: https://thanhnien.vn/dau-bep-viet-lan-dau-vao-top-8-the-gioi-185260523154455733.htm
Komen (0)