Ini adalah cara untuk membuat tauhu kukus dengan ketumbar Vietnam, sangat pelik, desa, lazat yang tidak dapat digambarkan

GĐXH - Tauhu kukus dengan ketumbar Vietnam ialah hidangan desa tetapi sangat lazat. Artikel di bawah akan menunjukkan kepada anda resipi untuk hidangan kukus yang sangat mudah ini.

Bagaimana untuk memilih bahan-bahan segar

Bagaimana untuk memilih untuk membeli tauhu yang lazat dan berkualiti

Anda harus membeli tauhu yang berwarna putih gading dan terasa ringan apabila anda memegangnya. Tauhu yang diperbuat daripada kacang soya terasa lembut dan licin apabila disentuh. Apabila anda menghidunya, ia mempunyai aroma yang tersendiri.

Jangan beli tauhu pejal yang terasa berat apabila diangkat kerana ia mengandungi gipsum. Tauhu yang diproses secara kimia akan berwarna putih tulen dan sama sekali tidak boleh dibeli.

Bagaimana untuk memilih ketumbar Vietnam yang segar dan lazat

Anda harus memilih untuk membeli daun ketumbar Vietnam segar, yang terbaik adalah daun ketumbar Vietnam kecil saiz hujung jari anda. Ketumbar Vietnam segar akan mempunyai aroma ketumbar Vietnam yang ringan dan bercirikan, tanpa sebarang bau pelik.

Jangan beli ketumbar Vietnam jika daunnya lebam, layu, atau menjadi kuning.

Jangan beli ketumbar Vietnam dengan daun yang besar dan berkilat kerana ia mungkin mempunyai paras sisa racun perosak yang tinggi dan tidak berbau seperti ketumbar Vietnam berdaun kecil. Jangan beli ketumbar Vietnam jika daunnya lebam, layu, atau menjadi kuning.

Bahan-bahan untuk tauhu kukus dengan ketumbar Vietnam

8 keping tauhu goreng; Sedikit ketumbar Vietnam; 4 kumquat; 1 cili; 1 sudu teh serbuk cili; 1 sudu besar minyak masak; 1 sudu besar garam dan lada; 1 sudu besar gula; 1 sudu kecil MSG.

Cara membuat tauhu kukus dengan ketumbar vietnam

Sediakan bahan-bahan

Toskan tauhu. Jika anda membeli tauhu putih, goreng kedua-dua belah sehingga perang keemasan dan kemudian toskan minyak.

Bahan-bahan untuk tauhu kukus dengan ketumbar Vietnam.

Pilih daun hijau dan bahagian atas ketumbar Vietnam, basuh dan toskan. Potong kumquat separuh dan keluarkan bijinya. Keluarkan batang cili api dan potong halus.

Buat sos cili

Masukkan 1 sudu besar minyak masak ke dalam kuali dan panaskan minyak. Setelah minyak panas, kecilkan api dan masukkan 1 sudu besar gula, kacau rata sehingga gula larut dan menjadi warna karamel.

Seterusnya masukkan lebih kurang 2 sudu besar air dan cili cincang, perasakan dengan 1 sudu kecil MSG dan 1 sudu kecil serbuk cili. Kacau rata kira-kira 3-5 minit kemudian matikan dapur.

Tauhu kukus

Susun tauhu dalam pengukus dan kukus lebih kurang 5 - 8 minit sehingga tauhu lembut, kemudian angkat.

lengkap

Selepas mengukus tauhu, potong separuh mendatar, berhati-hati agar tidak memotongnya sepenuhnya. Sapu sedikit garam, lada sulah, dan sos cili di atasnya, masukkan beberapa helai daun ketumbar vietnam dan perah setengah limau nipis pada permukaan hirisan tauhu, tutup dan nikmati.

Produk siap tauhu kukus dengan ketumbar Vietnam adalah lazat dan tidak dapat dinafikan.

Produk siap

Tauhu lembut, wangi, berlemak digabungkan dengan ketumbar Vietnam, sos cili pedas, dan rasa masam kumquat mencipta rasa yang sangat menarik.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/day-moi-la-cach-lam-mon-dau-phu-hap-rau-ram-sieu-la-dan-da-ngon-kho-ta-172250706124459287.htm