Apa yang berlaku kepada badan apabila anda makan kubis dengan kerap?

SKĐS - Kubis adalah herba perubatan yang digunakan untuk menyokong rawatan dan mengandungi banyak khasiat yang baik untuk kesihatan. Jadi, jika anda mengambil kubis dengan kerap, apakah faedah yang akan dibawanya kepada tubuh dan kesihatan anda?

Menurut Pengamal Perubatan Tradisional Bui Dac Sang, Akademi Sains dan Teknologi Vietnam, Persatuan Perubatan Oriental Hanoi , kubis mempunyai rasa manis, hambar dan sifat sejuk. Bahagian yang digunakan sebagai ubat adalah keseluruhan pokok kobis yang digulung di atas tanah.

Dalam perubatan Oriental, kubis mempunyai diuretik, julap, penulen darah, detoksifikasi, kesan penyembuhan luka, dan memberikan sejumlah sulfur (S) kepada badan. Ini adalah herba ubat yang digunakan untuk merawat sakit perut, batuk, sakit tekak, serak, gigitan serangga, arthritis, gout, sciatica, cacing, jerawat, dll.

1. Faedah kesihatan pengambilan kubis secara berkala

Menurut perubatan moden, penggunaan biasa kubis akan mempunyai kesan berikut:

1.1 Pemakanan tambahan

Kubis kaya dengan vitamin dan antioksidan penting yang menyokong kesihatan keseluruhan, termasuk:

Vitamin C : Menyokong sistem imun, penghasilan kolagen, penyembuhan luka, dan penyerapan zat besi; membantu melindungi daripada tekanan oksidatif yang berkaitan dengan penyakit kronik.

Vitamin K: Penting untuk pembekuan darah, kesihatan tulang dan mengekalkan fleksibiliti arteri. Satu cawan kubis menyediakan lebih separuh daripada keperluan harian badan. Walau bagaimanapun, mereka yang mengambil ubat penipisan darah harus menyesuaikan pengambilan kubis mereka dengan sewajarnya. Mereka yang mempunyai penyakit tiroid harus berunding dengan doktor atau pakar pemakanan tentang makan kubis.

- Polifenol dan flavonoid: Antioksidan ini membantu meneutralkan radikal bebas, menggalakkan kesihatan selular dan penuaan yang sihat; mengurangkan keradangan (mengurangkan risiko penyakit kronik seperti arthritis, diabetes, demensia, dan lain-lain).

Kubis adalah ubat dan membekalkan banyak khasiat untuk tubuh.

1.2 Meningkatkan pengurusan berat badan

Dengan hampir 10% daripada pengambilan serat harian anda setiap 100g, kubis menyokong penurunan berat badan dengan memakan jumlah yang sederhana sambil tetap mengawal pengambilan kalori anda. Tambahan pula, serat membantu membuat anda kenyang lebih lama dan menyokong pencernaan yang sihat.

1.3 Boleh membantu menurunkan paras kolesterol

Sterol tumbuhan dalam kubis bersaing dengan kolesterol untuk penyerapan dalam usus, yang boleh membantu menurunkan paras kolesterol LDL (“buruk”) dan menyokong kesihatan jantung. Selain itu, kubis merah kaya dengan anthocyanin, pigmen yang boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung. Kubis juga membekalkan vitamin B6 dan folat, yang membantu mengawal tahap homocysteine ​​​​dan menyokong pengeluaran sel darah merah yang sihat.

• 

1.4 Meningkatkan kesihatan usus

Serat kubis memberi makan bakteria berfaedah dalam usus, menggalakkan keseimbangan pencernaan. Kedua-dua serat tidak larut dan larut menyumbang kepada keteraturan dan kepelbagaian mikrobiom usus.

Sebatian tumbuhan khas (fitosterol) membantu mengekalkan halangan usus yang sihat dan membantu mengurangkan risiko kanser kolon.

1.5 Menyokong kawalan tekanan darah tinggi

Kubis membekalkan kalium, mineral penting yang membantu mengimbangi paras natrium dan mengawal tekanan darah. Diet tinggi kalium (seperti diet DASH) telah terbukti dikaitkan dengan pengurangan risiko tekanan darah tinggi dan strok.

1.6 Mengurangkan keradangan dan mencegah diabetes jenis 2

Sebatian seperti sulforaphane dan kaempferol dalam kubis mempunyai kesan anti-radang, yang boleh mengurangkan risiko penyakit kronik seperti penyakit jantung dan arthritis.

Selain itu, serat kubis, sterol tumbuhan dan glukosinolat boleh meningkatkan sensitiviti insulin, menyokong kawalan gula darah yang sihat dan mengurangkan risiko diabetes jenis 2.

2. Cara masukkan kobis

Beberapa cara untuk menambah kubis ke dalam diet anda termasuk:

• Makan mentah: Potong salad yang kaya dengan vitamin.
• Dimasak: Tambahkan pada sup, tumis atau rebusan. Mengukus mengekalkan paling banyak nutrien.
• Penjerukan: Penjerukan kubis boleh memberikan probiotik yang bermanfaat untuk kesihatan usus.
• Juicing: Kobis boleh dijus atau ditumbuk untuk diminum.

Nota: Orang yang sering mengalami tangan dan kaki yang sejuk, sering mengalami masalah yang berkaitan dengan selsema, orang yang menghidap penyakit buah pinggang yang memerlukan dialisis, orang yang mempunyai sistem penghadaman yang lemah, orang yang mempunyai hipertiroidisme, orang yang mengalami alahan, pendarahan subconjunctival, dan lain-lain harus berhati-hati apabila makan kubis, kerana dalam bentuk penyediaan yang berbeza, kubis mempunyai keupayaan untuk memburukkan lagi penyakit.

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-an-bap-cai-thuong-xuyen-169251107154541353.htm