Mengeksport produk tradisional

(Baothanhhoa.vn) - Thanh Hoa mempunyai banyak perkampungan kraf tradisional yang terkenal seperti tikar sedge Nga Son, rotan Quan Hoa dan anyaman buluh, anyaman brokat Quan Son, kek beras melekit Tu Tru, Do Xuyen - Sos ikan Ba ​​Lang, sosej asam bandar Thanh Hoa... Produk ini bukan sahaja mempunyai potensi besar untuk pembangunan budaya dan sejarah. Dalam konteks integrasi mendalam, wilayah Thanh Hoa sedang berusaha untuk membina jenama secara beransur-ansur dan mengembangkan pasaran eksport untuk produk tradisional, membawa intipati tanah Thanh ke arena antarabangsa.

Produk sos ikan Le Gia telah berjaya dieksport ke banyak negara di seluruh dunia .

Walaupun berpotensi, perjalanan untuk membawa produk tradisional Thanh Hoa ke pasaran luar bukanlah mudah. Cik Le Thi Thu, pemilik kemudahan pengeluaran tikar sedge untuk eksport di komune Nga Hai (Nga Son) berkongsi: "Sebelum ini, kami kebanyakannya menjual tikar domestik, buatan tangan, dengan reka bentuk yang ringkas. Baru-baru ini, apabila kami menerima tempahan dari Korea dan Jepun, kami menyedari keperluan yang sangat ketat mengenai kualiti, piawaian produk, reka bentuk dan pembungkusan. Untuk mengekalkan tempahan, kami perlu menambah baik teknik, mesin dan mesin baru."

Begitu juga, kemudahan pengeluaran rotan dan buluh Encik Lo Van Hung di komune Trung Son (Quan Hoa) pernah menerima pesanan eksport ke Jerman melalui perantara. Walau bagaimanapun, disebabkan kurangnya pemahaman tentang piawaian teknikal, sebahagian daripada produk telah dikembalikan, menyebabkan kerosakan yang besar. "Pengalaman yang menyakitkan itu membuatkan saya faham bahawa jika kita tidak mengubah minda pengeluaran dan mengprofesionalkan proses itu, kita tidak boleh bersaing dalam pasaran antarabangsa," kata Encik Hung.

Selain keperluan teknikal, produk tradisional juga menghadapi halangan utama dalam penjenamaan. Kebanyakan perkampungan kraf masih belum membina jenama kolektif, mendaftarkan harta intelek atau mengesan asal usulnya. Ini adalah salah satu faktor yang menyukarkan produk untuk diterima dalam rangkaian pengedaran besar di luar negara.

Untuk menghapuskan kesesakan ini, sejak kebelakangan ini, wilayah Thanh Hoa telah mengeluarkan banyak dasar untuk menyokong pembangunan perkampungan kraf dan membawa produk tradisional lebih jauh. Menurut Jabatan Perindustrian dan Perdagangan Thanh Hoa, sehingga kini, seluruh wilayah itu mempunyai lebih daripada 43 pekerjaan tradisional dan 53 perkampungan kraf tradisional yang beroperasi, di mana kira-kira 15 perkampungan kraf berpotensi untuk membangunkan produk eksport. Salah satu titik terang ialah profesion pembuatan sos ikan tradisional di wad Hai Thanh dan Hai Binh (bandar Nghi Son) - terkenal dengan produk sos ikan Do Xuyen - Ba Lang. Daripada penggunaan domestik terutamanya, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, banyak kemudahan pengeluaran di sini telah menumpukan pada peningkatan kualiti, pelaburan dalam sistem penapisan, pembotolan dan penambahbaikan pembungkusan untuk memenuhi keperluan ketat pasaran antarabangsa.

Encik Nguyen Van Hao, pemilik kemudahan sos ikan Hai An di wad Hai Thanh, berkongsi: "Kami telah mendaftar untuk melindungi tanda dagangan sos ikan Do Xuyen - Ba Lang, pada masa yang sama menggunakan piawaian kebersihan dan keselamatan makanan, menjejaki asal usul dan dibotolkan dalam botol kaca dengan reka bentuk kami sendiri. Terima kasih kepada sokongan daripada Program OCOP dan promosi perdagangan, kemudahan itu telah mencapai pasaran rata-rata produk sos ikan Republik Czech dan Laos di luar bandar. 5,000 - 7,000 liter setahun.”

Tidak hanya terhad kepada kumpulan makanan, produk kraftangan seperti sedge, rotan, brocade... juga melakukan perubahan positif untuk menakluki pasaran antarabangsa. Khususnya, salah satu hala tuju penting yang dipilih oleh kemudahan pengeluaran adalah untuk memanfaatkan e-dagang rentas sempadan - saluran jualan kos rendah tetapi berpotensi tinggi. Produk tradisional, terutamanya kraftangan, yang disemai dengan kesan budaya asli dan diperbuat daripada bahan semula jadi, sangat sesuai untuk trend penggunaan hijau dan mesra alam di negara-negara Eropah dan Amerika Utara.

Mengikut perangkaan Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, pada tahun 2024, hasil eksport daripada produk kampung kraf tradisional akan mencecah kira-kira 7.5 juta USD, iaitu peningkatan sebanyak 18% berbanding tahun 2023. Walaupun tidak besar berbanding jumlah perolehan eksport wilayah itu, jumlah ini menunjukkan potensi besar sekiranya terdapat pelaburan dan hala tuju yang sewajarnya.

Untuk merealisasikan matlamat untuk membawa produk tradisional lebih jauh, wilayah Thanh Hoa memberi tumpuan kepada beberapa penyelesaian utama seperti menyokong pembinaan jenama kolektif dan perlindungan harta intelek; mempromosikan transformasi digital untuk pertubuhan pengeluaran kecil; menganjurkan kursus latihan mengenai standard eksport, menghubungkan perdagangan dan kos sokongan untuk menyertai pameran antarabangsa. Cik Luu Thi Nga, Ketua Jabatan Pengurusan Perindustrian, Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, berkata: "Kami sedang menyelaraskan dengan unit yang berkaitan untuk melaksanakan Projek membangunkan produk OCOP dan perkampungan kraf dalam tempoh 2025-2030, di mana keutamaan diberikan kepada kumpulan produk yang berpotensi eksport. Pada masa yang sama, akan ada dasar untuk menggalakkan perniagaan pembungkusan kebolehkesanan yang baik - dalam proses pembungkusan yang baik, dan pemprosesan yang baik. luar negara."

Di samping usaha kerajaan, inisiatif dan kesungguhan tukang dan pemilik kampung kraf adalah faktor utama. Hanya apabila produk tradisional dicipta dengan pemikiran pasaran, memastikan kualiti dan menceritakan kisah budaya Thanh Hoa, perjalanan "melintasi sempadan" akan menjadi lancar.

Artikel dan foto: Chi Pham

Sumber: https://baothanhhoa.vn/dua-san-pham-truyen-thong-xuat-ngoai-253338.htm